Ny menaka manitra sy malefaka misy menaka miolikolika dia azo alamina tsara ao an-trano. Mahafinaritra sy mahazaka izany, ary ny tena zava-dehibe dia ny fihinanana sakafo mahasalama. Raha ny zava-misy, ho an'ny fanomanana azy dia hampiasa afa-tsy voajanahary fotsiny isika.
Avy amin'ny sakafo atolotra etsy ambany, ianao dia hianatra ny fomba tsara indrindra hanaovana makira mofomamy maranitra.
Fikarakarana makira mioty salady any an-trano
sakafo:
- makotroka - 2-3 sombintsombiny;
- sira - 100 g;
- siramamy - 30 g;
- kisendra - 1 teaspoon;
- ganika - 3 pcs .;
- pepper aromasina - 5 pcs .;
- rano madio - 1l;
- laurel leaves - 3 pcs.
fiomanana
Mackerel, raha ilaina, mandoto sy manapaka, mametraka eo amin'ny solaitrabe. Mba hanaovana izany dia esorintsika amin'ny loha, ny tailora ary ny rambony, esory ny ao anatiny ary diovy ny kibo avy ao anaty horonantsary mainty. Ankehitriny dia tapaka ny fatiny.
Ny koriany, tsimokaretina volon-koditra, tazo mofomamy mamy sy lamôla dia mamela mash tsara ao anaty feta ary mifangaro amin'ny sira sy siramamy. Ny antsasak'io fanangonam-bokatra io dia manosika ny trondro avy ao anatiny sy any ivelany ary mametraka azy ao anaty fitoeran-kitapo, fonosana na fitahirizana glasy, mametraka ny entana ary mametraka izany mandritra ny dimy ora amin'ny hafanana.
Aorian'io fotoana io, miangona ny ranom-pahazoan-dàlana ary mandatsaka ny marinade. Ho an'ny fanomanana azy dia afangaroy ny hafanana mifangaro miaraka amin'ny 700 tapitrisa ny rano mangatsiaka.
Mamaritra ny sakafo miaraka amin'ilay trondro izahay mandritra ny roa andro ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Fikarakarana makira mioty salady misy vinaingitra
sakafo:
- makotroka - 2-3 sombintsombiny;
- sira - 100 g;
- siramamy - 50 g;
- vinaingitra 9% - 30 ml;
- ganika - 5 p.
- pepper aromasina - 5 pcs .;
- rano madio - 1l;
- laurel leaves - 5 pcs.
fiomanana
Ho an'ny salady mahamay dia misafidy trondro vaovao na mangatsiaka. Vorona matevina alohan'ny hanamboarana alim-bodiary eo amin'ny faritry ny vata fampangatsiahana. Mizara ny trondro izahay, manala ny loha, ny atiny, ny rambo ary ny taila. Aza adino ny manasitrana ny faty ary esory ny sisa tavela amin'ny sarimihetsika mainty ao anaty kibo. Nesorinay ilay makiraelany tamin'ny tendrony roa na roa sy iray santimetatra ary natsofony tao anaty siny roa litatra.
Manasitrana ny rano amin'ny siramamy izahay, manipy sira, siramamy, felam-bary, voankazo mamy ary ravina lelavola ary avelao hitrotro mandritra ny roa minitra. Mangatsiatsiaka amin'ny 40 degrees izahay, mandatsaka vinaingitra, mifangaro ary mameno azy amin'ny trondro. Ny tapany dia tsy maintsy tapaka tanteraka amin'ny marinadina marefo. Avelao ny makretera ao amin'ny valan'asa mandritra ny roa tolakandro amin'ny hafanana.
Aorian'ny fotoana azonao andramana ireo trondro matavy. Raha toa ny habetsahatry ny saline tanteraka, dia ho tsara kokoa ny fametrahana ireo singa ao amin'ny siramamy ary halefa miaraka amin'ny menaka misy menaka. Io trondro io dia tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny dimy andro.
Mackerel misy menaka mani-pofona ao an-trano miaraka amin'ny voanio
sakafo:
- frozen mackerel - 2 pcs .;
- rano madio - 1l;
- menaka voly - 35 ml;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- tsaramaso maina - 1 tbsp. sotro;
- koryandre - 1 tbsp. sotro;
- laurel leaves - 6 pcs .;
- zavamaniry - 2 pcs.
fiomanana
Mandrobona ny famokarana menaka, mametraka eo amin'ny toeran-ponenan'ny vata fampangatsiahana. Na dia mihamangatsiaka aza ny trondro, dia hanomana ilay poma izahay. Mba hanaovana izany, ahaloy ny rano ho vay, atsipazo sira, siramamy ary voangory maina, alao amin'ny menaka voajanahary, mampiasà kodiarana, felana fiterahana ary ravina lelafo. Roa minitra taty aoriana dia ho vonona ny marinade ho fanangonam-bary maingoka. Ara-ilaina
Mandritra izany fotoana izany, hanasaraka ny trondro isika. Manala azy ireo amin'ny loha, ny tailora ary ny rambony ary maka ny ao anatiny. Ny tena manintona dia ny fanadiovana ny kibo amin'ny sarimihetsika mainty, satria afaka manome lolom-po amin'ny trondro efa vita. Avy eo dia makreriko ary nopotehina ho roa ny hateviny. Nataonay tao anaty fitoeran-tseky na tavoahangy mifanaraka aminy izy ireo.
Fenoy siramamy miaraka amin'ny tavoahangy mafana ary avelao hijanona folo na roa tolakandro mandritra ny andro. Ny kitapo marefo dia vonona.
Raha mihazona trondro ianao, feno ranom-boasary, ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia ho vonona ao anatin'ny roa andro.