Ny chocolat glasy, voaomana avy amin'ny poopy kakaô, dia tsy mampihena ny lanjany sy ny fahombiazany amin'ny tora-borona, fa tsy avy amin'ny sôkôla voasesika. Azo ampiasaina izy io mba handrakofana mofo, poti-mofo, akora ary mofo hafa an-trano ary manangom-bola, satria be dia be kokoa noho izany ny fako.
Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy miaraka amin'ny kakao sy ronono - recipe
sakafo:
- kakaô poopy - 90 g;
- siramamy ampondra - 125 g;
- ronono manontolo - 85 ml;
- menaka fihinam-biriky - 45 g;
- vanillin - 1 pinch.
fiomanana
Amin'ny voalohany, mampifandray ny vovo-dronono sy siramamy vita amin'ny siramamy isika ao anaty vilia iray, mandosira ny ronono amin'ny ronono voadio, manipy fofona vanillin ary asio aroso mandra-pahavitan'ny tsipika sy ny kirany rehetra. Ampiasao koa ny dibera mena, mifangaro isika mandra-pahavitàny ao amin'ny glauze, dia avelao kely aloha kely ary ampiasao izany ho an'ny tanjona voafaritra.
Chocolate mangatsiaka avy amin'ny kakao sy maitso - recipe
sakafo:
- kakaô poopy - 90 g;
- siramamy sand - 65 g;
- Crème siramamy misy 20% - 80 g ny fatrany matavy;
- menaka fihinam-biriky - 45 g;
- vanillin - 1 pinch.
fiomanana
Any anaty valopy na tsiro kely iray, aforeto ny siramamy, poopy kakao ary ny fofona vanillin, ary ampio ny krisha ary manosika tsara ny masony. Ankehitriny dia ilaina ny manasitrana ilay vovoka enti-mamolaka. Apetraho ao anaty afo kely ilay fitoeran-drano ary mitsangàna, mandanjalanja foana, mandra-pahatongan'ny volam-bahoaka. Manala ny sakafo avy amin'ny afo isika amin'izao fotoana izao, mamay ny dibera mena ao anaty menaka sôkôla, ka dia mamafa tanteraka, ary apetrakay mandritra ny fotoana fohy. Rehefa vinganina kely ny fingodongodona, dia manomboka mandrakotra ireo vokatra miaraka aminy.
Ny fofona ho an'ny sôkôla dia mitaratra ny kakaôta amin'ny rano
sakafo:
- cocoa powder - 145 g;
- siramamy sand - 190 g;
- rano voasivana - 120 ml;
- vanillin - 1 pinch.
fiomanana
Amin'ity tranga ity dia manomboka amin'ny famokarana siramamy siramamy ny fanomanana ny sôkôla avy amin'ny kakao. Mba hanaovana izany, dia mampifandray siramamy sy rano voadona ao anaty sambo mety tsara ary hametraka azy eo amin'ny fatana ho an'ny afo marefo. Mampikorontana tsy an-kijanona ny volany mandra-pahavitan'ny siramamy rehetra ny siramamy, ary ampidiro lavalava ny vanillin ary ahandro ny volany mandra-piditry ny siro. Amin'izao fotoana izao dia mandevona ny vovo-kakaô izahay ary manamboatra ny masony mba hamongorana ireo vongan-dranomandry rehetra. Aorian'ilay fofona kely dia mangatsiatsiaka kely, ampiharo amin'ny toerana misy azy.
Akanjo matevina misy kôkô misy ranomandry
sakafo:
- kakaô poopy - 90 g;
- siramamy ampondra - 190 g;
- ronono - 75 ml;
- dibera - 55 g;
- tsoka maina - 55 g;
- katsaka - 30 g;
- vanillin - 1 pinch.
fiomanana
Ny fizotry ny fikarakarana glaucous siramamy dia manomboka amin'ny famongorana tanteraka ny siramamy vita amin'ny ronono. Mba hanaovana izany, dia mampifandray ireo singa roa ao anaty lakalasy isika, mametraka azy ireo amin'ny afo ary mamafana azy ireo, mampihetsi-po, amin'ny vay. Amin'ity ambaratonga ity, ampio sôkôla sy dibera mainty ho an'ny fitoeran-jiro, ary atsipazo ho azy ireo amin'ny ampahany kely. Amin'izao fotoana izao dia manondraka ny vovo-kaka, ny vanillin sy ny starch ny masomboly, manambatra ireo singa ao anaty tsiranoka mialoha, ary mampitony ny glaso am-pahamendrehana mandra-pahavitan'ny tsipika rehetra.
Atsofohy mandritra ny iray minitra ny volany, ary esory amin'ny hafanana izy ary avelao hilentika kely, indraindray, manala ny glaze amin'ny spatula hazo na corolla.
Mofomamy ny kôkôla sy kafe ny sôkôla
sakafo:
fiomanana
Ny toetra mampiavaka ity fanaka ity ho an'ny fanomanana glazetra dia ny fampiasana kafe voajanahary vao misotro ho toy ny toby famonoana. Omeo ny vola ilaina ao anaty saosy iray, ampio ny vovoka mifangaro amin'ny poopy kakaô sy ny hafanana, mampihetsi-po, ho vay. Ankehitriny dia esorinay amin'ny rivotra ny fitoeran-tsoavaly, mamafa ny dibera ao anaty jiro isika, ary avelao kely aloha kely izany, ary mandrakitra ny vokatra.