Ny hevitra mahavariana amin'ny faran'ny herinandro faran'ny mofomamy, haingana sy tsy mahazatra dia mety ho pasta miaraka amin'ny kalsiosy ao anaty saosy laisoa.
Pasta misy katsaka ao anaty voankazo mamy - recipe
sakafo:
Ho an'ny pasta:
- fetuchini paste - 240 g;
- dibera - 45 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- koba - 15 g;
- ronono - 295 ml;
- Ny teôsina maina, oregano - 1/2 teaspoon ny tsirairay;
- crème - 65 ml;
- vovoka parmesa;
- parsley greens mba hanompo.
Ho an'ny shrimp:
- Ravin-kiraro voavoly - 490 g;
- menaka oliva - 25 ml;
- tongolo lay - 2 nify.
fiomanana
Voalohany, makà haingana ny rambony amin'ny akanjo lava amin'ny tongotra menaka oliva. Raha vao mihintsana ny sakafon'ny crustaceans, dia vonona izy.
Apetraho ny pasta, ary ento ny sauce. Mba hanomanana ny saosy dia zarao ny menaka amin'ny menaka fanosotra ary ampiasao izany miaraka amin'ny menaka lafarinina sy tongolo gasy. Aorian'ny iray minitra, arotsaho ireo zavamaniry maina, alatsaho ny crème ary avelao ny saosy haniry mandritra ny iray minitra. Ampio sokatra Parmesan vitsivitsy tsara ianao, miandrasa mandra-pahafatony tanteraka ary afangarao ny saosy miaraka amin'ny pasta. Apetraho amin'ny lovia ny lovia, ampitomboy amin'ny voankazo sy parsley.
Sakafom-boankazo vita amin'ny voankazo misy karana
sakafo:
- shrimp - 480 g;
- menaka oliva - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- voatabia amin'ny sokatra - 310 g;
- parmesan sy mozzarella voadio volo;
- menaka - 35 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- koba - 10 g;
- ronono - 180 ml;
- ronono - 30 g.
fiomanana
Raha mofomamy ny pasta, alaivo ny kiran'ny rambony amin'ny menaka oliva ary manamboatra sokatra. Ho an'ity farany, dia manosotra ny lafarinina amin'ny dibera, manamaivana ronono, ampiana tongolo gasy sy ronono. Raha vao mainty ny sòs dia ampio tsimoka voatabia, antsasak'adram-peo ary alao boasary nariana. Afangaro ny pasta miaraka amin'ny kalsioma, mametraka azy amin'ny bobongolo ary mipafika miaraka amin'ilay fofona sisa. Manomàna ilay lovia amin'ny alim-borona efa nomanina alohan'ny 175 ora nandritra ny 7-10 minitra.
Pasta misy katsaka ao anaty saosy gneika
sakafo:
- paste - 240 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- dibera - 55 g;
- katsaka - 390 ml;
- crème - 95 ml;
- antsasak'adiny;
- ravina basilika - 10-15 p.
- vovoka parmesa;
- voankazo mamelana - 10-15 pcs.
fiomanana
Mba hanaovana saosy ho an'ny pasta miaraka amin'ny kalsioma, manosotra ny tongolo lay ao anaty dibera, mamafy izany miaraka amin'ny lafarinina ary mamafy kofehy mena sy boina. Ampiasao ny ranom-boankazo, ny sira ary ny basilanao ao anaty saosy, raha vao mainty ny sauce, ampifandraiso amin'ny pasta sy ny kalsa.