Tena sarotra ny mampiditra ankizy kely miaraka amin'ny hena, ary ny proteinina dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo. Eto, eo ny reny ary tsarovy ny tsotsotra tsotra izay ahafahanao manomana mofomamy ho an'ny zaza amin'ny karazan-tsakafo samihafa. Ireo baolina mofomamy ireo dia tsy ilaina afa-tsy ihany, fa tsara tarehy ihany koa eo amin'ny takelaka, izay zava-dehibe ho an'ny gourmets kely. Alohan'ny hanomanana mofomamy ho an'ny zazakely, dia manapaha hevitra momba ny fisian'ny garnish. Hazo matsiro na tsaramaso mashed mavo dia ho matsiro kokoa, raha toa ka mena ny siramamy, izay novolena mena.
Kisendrasendra
Ny sokatra maitso maitso sy matavy ary mofomamy ho an'ny ankizy dia azo alaina ho toy ny lovia mahaleotena, ary raha azo, dia afaka manamboatra garnish ho azy ireo ianao.
sakafo:
- chicken mince - 0.5 kg;
- Rice boiled - 0.5 cup;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra manandrana;
- menaka zavamaniry ho an'ny fofona.
fiomanana
Eo am-piandohana, ny akoho tsy maintsy mifangaro amin'ny vary, atody. Ampio ny tongolo maina sy ny zava-manitra natsipiny avy eo. Amin'ny fanosotra menaka sy hafanana no mametraka ireo baolina vita tanana. Eo amin'ny andaniny roa dia mamolavola azy ireo isika ary mametraka azy ao anaty saosy. Ny karazan-tsakafo tsirairay dia mivadika miaraka amin'ny tongolobe misy tongolo tapaka sy karaoty maina. Fenoy rano, ampio sira ary ento kely ny afo mandritra ny 25-30 minitra.
Araka ny torohevitra mitovy amin'izany, dia afaka manomana mofomamy avy amin'ny turkey ho an'ny ankizy koa ianao, ka manolo ny henan-kodia ho an'ny toetr'andro.
Sakafo mena
Raha mihinana sakafo bebe kokoa na tsia ny hanin-kena, dia tsy mora ny mitady trondro iray, izay misy zavatra tena ilaina. Manolotra mofomamy hazandrano ho an'ny zaza isika, izay, raha ny marina, dia ho ny fitiavany.
sakafo:
- trondro trondro - 0,4 kg;
- mofo fotsy - 0,1 kg;
- ronono - 0.5 kaopy;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Tazo tomato - 0,5 l;
- koba - 1 tbsp. L;
- sira, dipoavatra manandrana;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Sakafo feno sokatra, mahasoa sy mahavelona amin'ny hazan-dranom-bary ho an'ny ankizy dia voaomana tsotra izao. Mba hanaovana izany, andeha isika handalo amin'ny vy fanosotra vy, ronono maina miaraka amin'ny mofo. Ao anatin'io fitambaran-tsakafo io dia manamboatra zava-manitra sy manitra amin'ny tongolobe misy menaka voatoto. Mamolavola ireo baolina isika, manipy azy ireo amin'ny lafarinina, ary manolora eo amin'ny tavoahangy ao anaty lafaoro. Rehefa misy tratra volamena tsara tarehy, ampio ny jiro voatabia. Mianara mandritra ny 10-15 minitra hafa. Azo atao ny miova ho an'ny mofomamy ho an'ny ankizy raha voarara ny sokatra voatabia noho ny alèjy. Voasolo amin'ny rano tsotra izy io.