Ny voankazo voarara avy amin'ny peila voasary, ny famolavolana ireo mpikarakara tokantrano ara-toekarena amin'ny vanim-potoana Sovietika, dia malaza indray. Ny antony dia ny fiaviany voajanahary, ny sakafo mahasalama tsara indrindra ary ny sandan'ny mofomamy. Na dia ilay recipe izay nampahatahotra ny faharetan'ny sakafo aza, dia ahafahanao mitondra ny vokatra ao anatin'ny minitra vitsivitsy ny vokatra.
Inona no tombony azo avy amin'ny voankazo voarara?
Ny voankazo voarara amin'ny alokaloka voasary, ny tombony sy ny loza mety hitranga, ireo mpankafy ny tombotsoan'ny sakafo, dia afaka mihinana sakafo fihinana. Tsy miresaka momba ny fanjifana be loatra isika: 50 g ny voankazo voasesika dia ampy hahavelona ny vatana amin'ny fibra sy vitamina ary tsy dia be loatra. Ny farafara siramamy kely amin'ny sakafo dia hanampy amin'ny fampihenana ny votoatin'ny kaloria.
- Ny voankazo voarara avy amin'ny voalavo volon'osy dia vokatra azo avy amin'ny angovo izay tena ilaina tokoa ho an'ny olona miasa mafy. Ankoatr'ireo zavatra hafa, dia marefo izy ireo, ary mora ampiasaina ao anaty toeram-pisakafoanana an-tsokosoko mba hitaterana sy hivezivezy.
- Amin'ny fampiasana tsara ny voankazo voasesika dia afaka miala haingana fanampiny ianao. Ny fanafody ao anatiny dia manampy amin'ny famoahana ny menaka.
- Mampihena ny fahasalamana, ny hoditra, ny firafitry ny volo ary ny fanafoanana ny avitaminosis ny fampiasana maimaim-poana voankazo.
Ahoana ny fomba hanamboarana voankazo voarara amin'ny pentily?
Ny voankazo voarara amin'ny orine dia manolotra ny fampiasana siramamy iray manontolo, hikapoka siramamy ary maina ao anaty lafaoro. Zavatra iray hafa - voankazo voarara voasesika, izay misy ny vokatra azo avy amin'ny fako - ny hoditra, vita amin'ny siramamy mamy, dia mampitombo ny fikarakarana sy ny fikarakarana. Ny fihenan-kanina tokana dia sakafo mahavelona, fara fahakeliny 20 ora.
sakafo:
- crusts - 1.5 kg;
- sira - 1,7 kg;
- rano 750 ml;
- jona sotro - 80 ml;
- siramamy ampiana - 40 g.
fiomanana
- Atsofohy ao anaty rano mandritra ny 5 ora ny vatohara.
- Mofomamy anaty rano madio mandritra ny 20 minitra. Hetezo ho sola.
- Atsofohy amin'ny siramamy mandritra ny 10 minitra ny rano, ampio ny jiro sy ny crusts.
- Mofomamy ho 20 minitra ary esory avy eo amin'ny takelaka.
- Rehefa afaka adiny 5, avereno ny ora.
- Mafana ao anaty fantsona kely misokatra.
- Aorian'ny fofona, dia afafy ny voankazo mahazatra avy amin'ny lokon'ny menaka.
Siropo ho an'ny voankazo voarara amin'ny lokangory volomparasy
Ny famokarana voankazo voarara amin'ny lokangarangotra mena dia midika ho fanamboarana siro. Noho ny tsy fiheverany dia miankina amin'ny kalitaon'ny vokatra: henjana dia hanjavona ny elasticité elasticité, ary ny mamy sy ny ranom-boankazo dia tsy hamela ny vokatra ho voatsindry. Amin'ity tranga ity dia zava-dehibe ny mijery ny habetsaky ny siramamy sy ny rano 1: 3, ary ny fanandramana mandanjalanja dia manampy ny jiro sy ny zava-manitra.
Ny fanisana
- sira - 500 g;
- rano - 1.5 litatra;
- jiro siton - 60 ml;
- kintana famantarana - 2 p.
- vanilla pod - 1 pc.
fiomanana
- Mitondra siramamy amin'ny rano.
- Mofomamy miaraka amina vanila sy baden mandritra ny 10 minitra.
- Mamboly ranom-boankazo.
Voankazo voarara avy amin'ny pepin'ny voasary - tolotra maika
Classics dia malaza, fa farafaharatsiny toy ny voankazo voarara amin'ny lokangaro ao an-trano izay novolavolain'ny fomba fanehoan-kevitra, izay mila ora roa. Noho izany, ny kirihitra dia manala ny latsa-danja maivana, miserana rano imbetsaka, mametraka anaty siropitra ary adiny iray. Aorian'izany, afoy izany mandritra ny adiny roa ao anaty fantsona kely misokatra.
sakafo:
- crusts - 450 g;
- rano - 7,7 l;
- sira - 500 g;
- jona sotro - 40 ml;
- siramamy ampiana - 20 g;
- sira - 20 g.
fiomanana
- Fenoy ranom-boankazo 2.5 litatra ny rano ary andrahoy mandritra ny 10 minitra.
- Manova ny rano, ampio sira 10 g ny sira ary manokàna betsaka.
- Avereno atao ilay asa.
- Apetaho ho sadika ny crème, mametraka rano siramamy sy siramamy siramamy miisa 250 litatra ary mioty mandritra ny adiny iray.
- Arotsaho ny voankazo voarara amin'ny menaka peel ao anaty lafaoro.
Candied siramamy voasary amin'ny sôkôla
Amin'ny fomba nentim-paharazana, voankazo voarara amin'ny voankazo voarara ny voankazo voarara amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, na dia tsy misy na inona na inona misakana ny sôkôla avy amin'ny sombiny. Ankoatra izany, ny alahelon'ny sôkôla dia afaka manasongadina ny astringency sy ny lanjan'ny voankazo voasesika. Avy eo ny zavatra rehetra dia miankina amin'ny tsiro tsiro - ny voankazo voarara dia azo feno na amin'ny ampahany amin'ny sôkôla.
sakafo:
- crusts - 600 g;
- sôkôla - 250 g;
- sira - 1 kg;
- rano - 2.5 litatra.
fiomanana
- Fenoy rano amin'ny 500 ml ny rano ary tandremo mandritra ny 10 minitra.
- Avereno indray indroa ny dingana.
- Aretina amin'ny rano 1 litatra, 250 g ny siramamy, mametraka ny crust ary mahandro 20 minitra.
- Ampio 250 g ny siramamy ary hikarakara 15 minitra.
- Avereno indray indroa ny dingana.
- Ampitao amin'ny vatam-paty ireo sombiny.
- Miempo ny sôkôla ary manondraka ny voankazo voarara.
- Avelao ny voankazo voaangona avy amin'ireo menaka mainty ao anaty sôkôla mba ho maina.
Voa namboarina avy amin'ny voanjo maina - voajanahary
Ny ankamaroan'ny vehivavy miasa ao an-trano dia manamboatra voankazo avy amin'ny karazan-tsakafo avy amin'ny tahiry tranainy. Io fikarakarana sakafo io dia hafa noho ireo teo aloha, satria nandritra ny karazan-tsakafo no nahazoana ny fahamendrehana, ny fahamendrehana ary ny endrika ivelany. Amin'io tranga io, dia entina am-bohiny izy ireo, mihoson-drà ary avo telo heny amin'ny rano madio, avy eo dia narotsaka siramamy ary nodiovina tsy misy rano, nanamafy ny fahamendrehana.
sakafo:
- rano - 5.5 litatra;
- crusts - 300 g;
- siramamy - 300 g.
fiomanana
- Atsofohy mandritra ny 30 minitra ny crust ao anaty rano 1 litatra.
- Hetezo ao anaty lavaka, atsipazo anaty rano 1.5 litatra ary miareta mandritra ny ora iray, manova ny rano isaky ny 20 minitra.
- Atsofohy ny rano, atsipazo ao anaty siramamy ary mafana tsy misy rano mandritra ny 40 minitra.
- Mafana ao anaty lafaoro.
Voankazo voarara amin'ny lokon'ny menaka ao anaty oven mikrofo
Ny loharanon-tsakafo mahazatra ho an'ny voankazo voarara amin'ny alan-jazakely dia lava, ny ora haingana dia mbola mila ora maromaro, ary ny fatana mikraoba dia miatrika fihinanana 25 minitra. Amin'io tranga io dia azo atao ny mikiraoba mikirakira sy mikarakara mofomamy ary manosotra voankazo voasesika. Ny tompona sambatra dia tsy maintsy maka alika kely amin'ny rano mangatsiaka 10 minitra.
sakafo:
- crusts - 350 g;
- sira - 180 g;
- drano miharo - 700 ml.
fiomanana
- Atsofohy mandritra ny 10 minitra ny sombin-tsofin'ny rano.
- Atsofohy ny rano, ampio 90 g siramamy ary hikolokolo amin'ny mikraoba 6 minitra amin'ny 700 watts.
- Arotsaho ny siramamy ary avereno ilay hetsika.
- Esory tsiranoka tsiranoka ary tandremo amin'ny 8 minitra eo ho eo.
Ahoana no hitahirizana voankazo voasesika?
Ny fahafantaranao ny fitehirizana ny voankazo ao an-trano dia hanampy amin'ny fampitomboana ny fiainan'ny vokatra. Maro ny olona mahafantatra fa tokony hovidina ao anaty vilia voajanahary iray ny entana voasesika, indrindra amin'ny toerana maizim-pito, ary raha toa ka misy voankazo voarara ao anaty siramamy mamy - ao anaty vata fampangatsiahana. Amin'ny tenany ihany, ny voankazo voarara dia tsy mendri-piderana, saingy tokony ho raisina an-tsoratra ny sasantsasany vitsivitsy.
- Ny voankazo voarara dia tsy mety amin'ny fiovaovan'ny toetr'andro, mora entina mafana ary azo tahirizina ao anaty vata fampangatsiahana na trano fidiovana.
- Arotsaho ny voankazo voarara ao anaty fitoeran-kitapo misy kaopy misy rindrina.
- Tazonina tsy azo ekena ny voankazo voasesika ao anaty efitra maivana, rehefa mandeha ny fotoana dia hiara-hifikitra aminy izy ireo ary hihena ny kalitaony.