Ny sakafom-bozaka dia manondro ny vokatra avy amin'ny sakafo. Manana proteinina betsaka izy ary farafahakeliny ny kolesterola sy ny matavy. Ny hena no fihinana indrindra amin'ny mineraly sy vitamin, raha ampitahaina amin'ny karazan-tsakafo hafa. Noho izany, dia vokatra mahazatra eo amin'ny sakafo ho an'ny ankizy salama sy ireo izay voatery mihinana sakafo fihinana.
Ahoana no hikarakarana bitro ho an'ny zaza?
Ny fototry ny fitaovana rehetra avy amin'ny bitro ho an'ny ankizy dia ny hena, ary noho izany dia zava-dehibe ny hanarahana tsara azy io alohan'ny hanomanana azy. Satria tsy voaomana tanteraka ny bitro, dia tokony hesorina sy hosotroina ny fatiny. Indraindray ny hena bitry dia mety manana fofona manokana. Mba hanesorana azy sy hanamora ny hena dia tokony hosotroina na hikoriana anaty rano mandritra ny adiny 1 na 3 ora.
Ny menaka dia azo atao tsiratsiraka, mafana, mofomamy ao anaty lafaoro na amin'ny afo misokatra. Ny fotoana mahandro sakafo amin'ny hena bitro dia eo amin'ny 30 - 35 minitra. Mihoatra noho izao fotoana izao, tsy mila mihinana hena ianao, satria mihamafy izany.
Rabbit Soup
sakafo:
- hena bitro - ambadiky ny faty;
- potato - 8 pcs .;
- vary - 50 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira, dibera ary greens.
fiomanana
Mba hanaovana lasopy bitro ho an'ny zaza, dia ilaina ny manasitrana ny ambim-bava amin'ny fatim-borona ary mametraka azy ao anaty boivoy miaraka amin'ny rano eo amin'ny afo. Ny hena dia efa vita 40 minitra eo ho eo. Aorian'io, mila maka izany ianao ary manapaka kely. Ny voankazo tsy misy taolana indray niverina tany amin'ny fantsom-bokatra, avy eo nandefa, nanapaka ny biriky, ovy.
Rehefa miverina indray ny rano, dia alefaso amin'ny vary ny vary. 10 minitra alohan'ny faran'ny sakafo dia ampiana tsaramaso karakam-bozaka miaraka amin'ny tongolobe sy sira amin'ny lasopy hanandrana savony.
Voankazo miaraka amin'ny tsiranoka sy ny voankazo ny lasopy.
Omega
- hena bitro - 200 g;
- rano - 600 ml;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Sakafo madio avy amin'ny bitro ho an'ny zaza madinika no voaomana tsotra izao. Ny henam-bolo voaviraviana dia alefa amin'ny vilany iray ary miova raha efa vonona ny hena. Rehefa vita ny hena, dia alefaso ilay izy ary ny roapolo ho an'ny blender. Raha azo atao, dimy minitra aorian'ny fikarakarana, dia azonao ampiana siramamy madinidinika kely ilay lasopy voatoto. Ny sira-puree no tsara kokoa alohan'ny fanompoana.
Cutlets avy amin'ny bitro
sakafo:
- hena bitro - 1 kg;
- ronono - 50 ml;
- bacon - 100 g;
- atody - 1 sombina;
- legioma na dibera - 1 tbsp. sotro;
- mofo - 1;
- mofo, sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny famokarana vatomamy avy amin'ny bitro ho an'ny ankizy dia manasaraka ny hena avy amin'ny taolana isika ary mamela azy amin'ny alalan'ilay mofomamy. Taorian 'ny hanina avy amin' ny menaka vy dia manindrona voankazo sy mofo ary mofomamy mialoha ny ronono.
Ao anatin'ilay kitapo vokatra, mandehana ao amin'ny atody ary ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana. Avy amin'ny fitaovana famonosana voajanahary no mamolavola kofehy ary avy eo dia manipy azy anaty mofo.
Nataonay tamin'ny kofehy mofomamy mofomamy ireo kofehy. Afangaro azy ireo avy amin'ny lafiny roa mba hamitana ny fiomanana. Manompoa ireo potipotika miaraka amin'ny ovy na poma.
Nihosotra ranom-boasary ny rambony
sakafo:
- hena bitro - tapisady ny antsasany;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- siramamy - 500g;
- voankazo - 1 clove;
- menaka zavamaniry, sira, vinaingitra.
fiomanana
Mba hahatonga ny bitro mofomamy ho an'ny zaza iray, ilaina ny manosotra ny bitro mandritra ny 3 ora amin'ny rano mangatsiaka, mihena amin'ny vinaingitra. Aorian'izany, ny hena dia rakotry ny sira sy tongolo lay. Mandeha adiny iray hafa izahay.
Ao anaty fonosana mafana sy afo lehibe, atsipazo ny sakafon'ny bitsiky ny andaniny roa, mba hahazoana ny crust. Avy eo dia alefantsika any amin'ny fantsom-bokatra ny hena. Tao anaty plastika, izay nandoro ny bitro dia nandalo tongolobe sy karaoty izahay. Izy ireo dia alefa any anaty vilany iray eo ambony hena ary voapetraka miaraka amin'ny mofomamy. Atsofy ny vilany ary apetrany eo amin'ny fatana. Aorian'ny fofom-boankazo, ataovy misy afo marevaka ary alao ny bitro mandritra ny 35 minitra.
Hepatic cutlets
sakafo:
- bakteria - 300 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- mofo koba;
- menaka zavamaniry;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
Mba hanomanana ny menaka amin'ny atin'ny bakteria ho an'ny zaza iray, ny atiny dia mila voina amin'ny ronono, rehefa avy nodiovina amin'ny sarimihetsika.
Ny tongolobe mialokaloka sy ny voankazo nohosaina dia navela hena. Ampiasao ny voatetika, atody, sira ary dipoavatra, ary aforeto. Raha manodina rano ny kitapo, dia ampio lafarinina kely.
Apetaho eo amin'ny menaka fanosotra mofomamy ny menaka ary manaloka azy io. Ny kafe dia mafana amin'ny roa tonta mandritra ny roa minitra. Manompoa azy ireo amin'ny garazy.