Mofomamy - iray amin'ny karazan-tsakafo fahiny (indraindray izy ireo dia mafana). Misy tsiro mofomamy mahavariana miaraka amin'ny tongolobe dia azo atao bakteria na mofomamy ao anaty vilany. Tsara kokoa ny mampiasa lafarinina varimbazaha amin'ny "voamadinika voamadinika" na "voa faran'izay masira manontolo". Raha tsy vanim-potoana eo amin'ny zana-koditra maitso, dia azonao ampiasaina ara-tsakafo vetaveta tsy misy fanefitra.
Sinoa pancakes miaraka amin'ny tongolobe maitso
sakafo:
- koba - manodidina 300 g;
- jono tanora maitso - 2-5 volo;
- Voa sesame - 1 tbsp. sotro;
- tsaramaso maina (dipoavatra mena, koriandrira, mainty sy mamy, akanjom-bary, ginger, sns ...);
- menaka sesame (na voankazo matavy, gisa, akoho na kisoa) - 2-4 t. lovia kely;
- Common salt - 1 pin;
- rano.
fiomanana
Asio kobam-bary ao anaty vilia miaraka amin'ny fehiloha. Manaova lavaka kely, atsofoka menaka kely na tavy voapetaka, sira, fofona ary mametafeta ny koba eo amin'ny rano (tsy dia mihodina, fa tsy mijanona eo an-tanana), manolotena ny koba ao anaty pancake lehibe iray ary manete izany miaraka amin'ny dibera na tavy ary manodina ao anaty horonan-taratasy malefaka , izay, indray mandeha, dia mihodikodina amin'ny tadin'akofoka. Nipoitra ny zavatra iray tahaka ny vertex misy " voatsindrona " - manodina azy amin'ny saka hoditra, manindrona sy manindrona ho vongan-dandy. Izahay dia zarazara ho ao anatin'ny faritra tsy misy lanjany, izay hanaovanay mofo.
Ny katsaka tsirairay avy vokarina dia mihodina ao anaty pancake iray manontolo, mendri-kaja fotsiny. Mankao ireo tongolo gasy maina sy voanio sesame. Manidina ao anaty horonan-taratasy isika, izay ahafahantsika mamolavola tadiny. Sasao kely amin'ny rindrina matevina, mba hahatonga ilay mofo mofomamy ho lasa maina. Mofomamy (raha mitodika, mazava ho azy) ny menaka ao anaty menaka misy menaka na ny tavin-kena. Na manosotra menaka fanosotra amin'ny sombin-kovantsika ary mamolavola azy ireo. Afaka manompo ity lovia ity ianao amin'ny maha-mahaleotena azy amin'ny dite vaovao, saosy isan-karazany sy / na hafa (savony, trondro ary hena, legioma, holatra, ary azo antoka fa tsy amin'ny manti na pelmeni).
Ny fikarakarana mahandro sakafo mofomamy Ozbeka miaraka amin'ny tongolobe dia mitovy amin'ny an'ny Shinoa (fantatra fa hatramin'ny taloha ny Sinoa sy ny Uzbek no nanana fifandraisana ara-kolontsaina). fahasamihafana
Azonao atao, amin'ny lafiny iray, ny manova ny fomba fihevitr'ireo fomba mahazatra mahazatra ireo sy ireo mofo matsiro miaraka amin'ny tongolobe. Mba hanaovana izany, ampiasao mofomamy marevaka - mipetraha eny amin'ny mofomamy mofomamy misy tongolobe. Azonao atao koa ny manampy tsimokaretina maitso (parsley, cilantro, basil, sns.) Ary tongolo lay - ho tena mahafinaritra izany.