Ny mozika amin'ny saosy garlic dia lovia natokana ho azy sy mahavariana izay hahagaga anao amin'ny tsiranoka mahasalama sy ny fofona mahafinaritra. Andao hiezaka ny hiara-manamboatra azy io ary hiongana amin'ny sakafo matsiro.
Ny fikarakarana moules ao anaty saosy tongolo lay
sakafo:
- mozika - 25 isa;
- lemon - ho an'ny fanorenana;
- zava-manitra.
For sauce:
- menaka - 50 g;
- menaka oliva - hanandrana;
- biriky - 1 tapitrisa;
- divay maina fotsy - 100 ml;
- tongolo lay - 5 denticles;
- crème - 200 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Voalohany, andao isika hikaroka saosy miaraka aminao. Ataovy toy izany koa ny sombin-tsololo kely eo amin'ny fantson-jiro ary alatsaho ao anaty afo marevaka izany. Avy eo dia mamafy menaka oliva kely izahay. Ny pensilihazo dia nesorina avy eo amin'ny valala, nopotehina sy notsaboina tamin'ny loko volamena tao anaty fantsom-boly. Alefaso amin'ny divay fotsy izao, alao minitra vitsivitsy, ary ampio ny crème ary andao 3 minitra alohan'ny hamafazana. Voasary ny tongolo lay, natsipy tamin'ny alalan'ny gazety ary napetraka tao anaty vilany. Amboary ny saosy miaraka amin'ny zava-manitra, afangaro ny zava-drehetra, raketina amin'ny takelaka iray ary afafazo ny afo.
Aorian'izay, andeha isika handinika milanja mena: sasatra tsara sy miparitaka amin'ny lamba famaohana mba hanesorana ny hafanana rehetra. Aorian'izay, manisika ny hazan-dranomasina amin'ny tavoahangin-jiro ary mametraka saosy kely ao amin'ny akorany tsirairay. Mipetraha amin'ny mofomamy manitra, mofomamy miaraka amin'ny foibe ary alefaso any amin'ny oven, ary asio adiny 200 degre eo ho eo, mandritra ny 10 minitra. Dia alaivo moramora avy eo ilay foibe ary manendasa dimy minitra. Ankehitriny, misaona miaraka amin'ny saosy tongolo lay! Niparitaka izahay teo amin'ny takelaka ary nopetaka tamin'ny kitrokely.
Mussels amin'ny sokatra tongolo makadamia
sakafo:
- mozika mangatsiaka - 500 g;
- crème - 200 ml;
- ravina - 30 g;
- Ny herin'ny Provencal - manandrana;
- tongolo lay - manandrana.
fiomanana
Ny tongolo lay dia nodiovina avy eo amin'ny vala ary voahidy amin'ny antsy. Mamon-drivotra anaty alim-borona ny dibera mofomamy, manipy ny tongolo lay efa nokapaina, mampihena ny afo ary entona mandritry ny 1 minitra. Voasary ny môndôla, ary maina ary ampiana hanina. Izahay dia mandany ny zava-drehetra amin'ny zava-manitra, manipy vovobony zavamaniry avy any Provencal, misakafo ary aorian'ny 10 minitra eo, dia mandehana amim-pitandremana ny crème. Alefaso moramora kokoa ny hazan-dranomasina, mandra-pahatonga ny sauce mamy, mandatsaka lafarinina kely raha ilaina izany.
Misioka amin'ny sòs-kisoa
sakafo:
- mozika - 500 g;
- siramamy - 200 ml;
- menaka zavamaniry - 1 teaspoon;
- voankazo - gny 2;
- zava-manitra.
fiomanana
Ao anaty vilan-drano mando dia manipy sira, diloivosina ary moules. Tafavoaka mandritra ny 3 minitra ny moroman-dranomasina, ary avy eo dia misentika anaty paty ary mandao ny rano. Avy eo dia avelao izy ireo amin'ny kitapo avo mirehitra mandritra ny minitra vitsy, alatsaho ao anaty lovia ny sakafo ary alatsaho ny saoka voa namboarina. Mba hanaovana izany, dia manitra miaraka amin'ny tongolo gasy, zavamanitra ary zavamaniry ny tsiro mena. Maniraka ilay sakafo amin'ny kitapo fofona tsara izahay ary alao izany mandritra ny 15 minitra, mametraka ny mari-pana hatramin'ny 200 degre.
Mussels amin'ny sòsam-bokatra sy tongolo lay
sakafo:
- mozika tsy misy kofehy - 600 g;
- voatabia voatabia voatabia - 800 g;
- voankazo - 4 volomparasy;
- divay fotsy vina - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sage fresh - 1 tbsp. sotro;
- kume - kisoa;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, aloha, andeha isika hanomana multifariate sy ny zavatra rehetra. Mba hanaovana izany, dia diovina sy tongotra ny tongolo lay. Ao anaty vilia dia atsangano menaka kely ary manafana azy amin'ny fomba "Hot". Avy eo dia manipy tongolo lay isika ary manitra 1 minitra. Aorian'izany, dia manaparitaka ny fonosana voatabia, mandatsaka ny vinaingitra divay, mifangaro ary manamboatra 10 minitra amin'ny fandaharana iray hafa. Aorian'izany dia ampio poti-paty, kimainina sy sira ho an'ny tsiro. Farany, atsangano ireo moustels sy salohim-bary ao amin'ny saosy, manakombona ny kofehy amin'ny fitaovana ary ento ao anaty dite-mahandro mandritra ny 15 minitra, mandra-pahandroana.