Ny vilany voarara dia fahafahana lehibe hamonjena legioma ho an'ny ririnina. Ary maotina, andro mangatsiaka dia ho afaka ny hampifaly ny tenanao amin'ny fiomanana mamirapiratra ary be dia be ny mofomamy voatabia, aromatika sy mofomamy, aubergines, cucumbers na dipoavatra. Ankehitriny dia holazainay aminao ny fomba hanomanana ny karazana salady ho an'ny ririnina, izay tonga lafatra amin'ny ovy na mofomamy na boaty na boaty.
Salam-boankazo miavaka amin'ny ririnina
sakafo:
- voatavo - 800 g;
- kôkômbra - 200 g;
- voankazo maina - 200 g;
- dill, selery, basil - sampana 1;
- ravinkazo - 3 pcs .;
- ravina kirihitra, oak - 3 tapitrisa;
- rasam-pirahalahiana - 1 sombina;
- tongolo lay - 5 denticles.
Ho an'ny valan'aretina:
- rano - 1.3 l;
- sira - 6 tbsp. lovia kely;
- latabatra - 3 tbsp. lovia kely;
- sira - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny legioma rehetra dia vonton-tsakafo ary mihosotra amin'ny maina amin'ny lamba. Ao amin'ny faritry ny fitoeram-pandaharam-bolo mangatsiaka isika dia mametraka ny ravina sy ny zava-manitra rehetra. Avy eo, fenoy ny siny miaraka amin'ny voay, tsaramaso ary voatabiha avy any ambony. Aorian'izay dia arotsaho daholo ny rano amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 10 minitra. Amin'ity fotoana ity isika dia manomana ny siramamy: manondraka rano ao anaty boivoy, atsipazo sira, siramamy ary manisy vinaingitra vita amin'ny latabatra. Mandrobona, ento amin'ny vay ary atsipazo avy hatrany ny legioma miaraka amin'ny siny mafana. Aorian'izany dia manangona azy ireo amin'ny lamba isika, manodina azy ireo, mamatotra azy ireo ao anaty bodofotsy ary mamela azy ireo hitsoka tanteraka.
Salady legioma samihafa ho an'ny ririnina
sakafo:
- biriky - 4 p.
- kôkômbra - 1 kg;
- apples sour - 5 pcs .;
- boloky mamy - 5 p.
- Vinaingitra latabatra - 0,5 singa;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- bengali
- voanio katsaka - 3 tbsp. lovia kely;
- rano - 1l;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny legioma dia voasasa ary maina. Tsiro madio, ao amin'ny paoma sy ny pepper no manala ny fotony. Nopotehina daholo ireo kibay lehibe, ampio ny mpihinam-bary, manaingo azy ary manafosafo. Nofarananay ilay fitambaran-kitay teo amin'ireo siny mangetaheta, ary nanala ny legioma mena. Ankehitriny dia manomana ny marinade izahay: latsaka ao anaty rano ny sira, ny siramamy ary ny rano. Avy eo dia esory avy eo ny hafanana, manararaotra ny vinaingitra ary ento ny boaty miaraka amin'ny marinade mafana. Mialà 25 minitra, ary asio siramamy ao anaty boivoy, alao indray ny ranom-boankazo ary alao ny siny. Nohodidoninay izy ireo ary nandao azy nandritra ny 2 andro. Mitahiry ny legioma ao amin'ny vata fampangatsiahana isika.
Ny fomba fanaovana sakafo salady ho an'ny ririnina
sakafo:
- karaoty fotsy - 1 kg;
- karaoty - 1 kg;
- kôkômbra - 1 kg;
- Boligara dolara - 1 kg;
- jiro - 1 pc.
Ho an'ny marinade:
- siramamy maitso - 1 item;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- vinaingitra latabatra - 1.25;
- menaka zavamaniry - 1,25 t.
fiomanana
Ny legioma dia voasasa, nodiovina, ary avy eo ny karaoty sy kôkômbra dia tapaka eo amin'ny mokopia, dipoavatra ary tongolobe - raozy antsasak'izany, voatabia - tapa-koditra ary karaoty nohosihosena. Ny entana rehetra ho an'ny marinade dia mofomamy ao anaty fonosana lehibe iray, mando ny legioma ary miaraho amin'ny hafanana ambany mandritra ny 25 minitra. Avy eo dia mametraka ny zava-drehetra anaty vilany mafana ary manodina azy. Mivadika tampoka isika, afeno ary avelao hilentika.
Salady samihafa ho an'ny ririnina
sakafo:
- zucchini - 2 pcs .;
- kiraro - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 3 pcs .;
- loko karaoty - loha 1;
- biriky - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 5 denticles;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- zava-manitra.
To fill:
- rano - 1.5 litatra;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- ny sira;
- latabatra - 70 ml.
fiomanana
Ao anatin'ireo siny voankazo voatsabo dia manampy ny kôkômbra, voasesika tongolobe, voatabiha, carrot, ny fakany, ny zucchini sy ny tongolo lay. Ny tsy fahampiana eo anelanelan'ny legioma dia feno lavenona nipoitra teo amin'ny felana. Andeha isika izao hameno ny fonosana: tapaho ny rano amin'ny siramamy sy sira, alao ny hafanana, ampio vilany vinaingitra ary atsipazo amin'ny legioma. Manafina ireo tavoahangy mandritra ny 15 minitra, manodina azy ireo, mamadika azy ireo ary mametraka azy ireo amin'ny hafanana.