Sakafo miaraka amin'ny holatra dia fifangaroan'ny sakafo mahasalama, izay avy amin'ny sakafo mahavelona. Mafana izy ireo, mofomamy ao anaty lafaoro na kofehy amin'ny vilany. Raha manampy ampahany hafa mifandraika ianao, dia afaka mamorona eo amin'ny lakozia ny fitsaboana mendrika an'ny sakafo fisakafoana.
Ahoana no handraisana ny hena amin'ny holatra?
Ny sakafo rehetra miaraka amin'ny holatra sy ny hena dia matsiro ary tena mafana fo amin'ny fotoana rehetra. Ny fihinanan-javatra toy izany dia sarotra ny manimba, afaka manampy amin'ny voankazo, legioma na cheese ihany ianao.
- Ny sakafo rehetra dia tokony hanomboka amin'ny fanomanana ny hena. Raha toa ny fandroahana na ny fivoahana, dia alefa aloha ny henan-kisoa na ny henan'akoho: sasantsasany kely novonoina ary novolena.
- Raha simba ny holatra, dia tokony hosotroina izy ireo ary haloto 15 minitra.
- Raha handeha hikarakara hena miaraka amin'ireo holatra ao amin'ny fatana ianao, dia mila mametraka holatra amin'ny holatra mofomamy mafana ianao, noho izany dia tsy hisy siramamy bitika ao anaty lovia.
- Ny tsiron'ny holatra dia manokatra tsara ny tongolobe. Manampia sòsana kely ao anaty vilany ary jereo ny fomba hanovana ny lovia.
Sakafo miaraka amin'ny holatra amin'ny teny frantsay
Sakafo, voankazo mamim-bosaka, antsoina hoe "amin'ny teny Frantsay" - dia mofomamy, feno holatra, sauce sy cheese. Matetika ny bakteria dia vita avy amin'ny kisoa, fa ny hena hafa dia mety. Voalohany dia ilaina ny manary tapa-tavoahangy, sira, dipoavatra ary mamela azy hanamboatra. Mampiasa ranom-boasary ny patsabe.
sakafo:
- koban-kisoa - 4 pcs .;
- mavo - 300 g;
- tongolo lay - ½ p.
- mayonnaise - 100 g;
- cheese - 200 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Afeno ny hena, vanim-potoana.
- Ny holatra dia manapaka amin'ny takelaka, mofomamy miaraka amin'ny tongolobe mandra-pahandroana.
- Teo amin'ny tsipìka mipetaka, niparitaka ny kapila, namelatra ireo holatra avy any ambony, nanondraka mayonnaise, nandroaka ny ala.
- Atsofohy amin'ny 20 minitra ny hena sy holatra ao anaty lafaoro.
Pork miaraka amin'ny holatra anaty saosy saosy
Ny menaka miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy salope dia ho malefaka, malefaka ary hamita ny garazy rehetra: papango, potipoti-bozaka na tsimoka fotsiny. Tokony asiana alikaola ny fofona rehefa atsahatra ny afo, raha tsy izany dia hivezivezy izy ary tsy hahita endrika mahafinaritra ilay fitsaboana. Taorian'ny sakafo dia tokony hijanona mandritra ny 15 minitra ny fanilony.
sakafo:
- Famokarana - 400 g;
- mavo - 300 g;
- koba tsara toto;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- siramamy - 200 ml;
- rano 100 ml;
- sira, dipoavatra, rosemary;
- solika ho an'ny fofona.
fiomanana
- Sakafo vita amin'ny hoditra, mofomamy.
- Ampiasao tongolo sy holatra voatoto voatoto, tapaho midina. Roast mandra-pahavitany.
- Mofomamy anaty rano 15 minitra. Esory izany. Salt, vanim-potoana amin'ny rosemary.
- Mofomamy manitra, mifangaro, rakotra ary atsahatra ho 15-20 minitra.
Mangetaho miaraka amin'ny ovy sy holatra ao anaty vilany
Ny menaka ao anaty vilany misy ovy sy holatra dia fialan-tsasatra marina. Ny vahiny dia ho tia ny manompo sy ny tsiron'ny sakafo. Izy io dia hifanaraka amin'ny singan-tsakafo mamy sy ny tongolo voatono, izay hanampy ny hazavana hafakely. Matetika ireo entana ireo dia napetraka ao anaty lay ary ampitomboina amin'ny "cap" sotro, saingy tsy ilaina izany.
sakafo:
- faniry - 500 g;
- mavo - 400 g;
- ratunda - 1 mai;
- marinated onion - 1 pc .;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka manitra;
- potato - 4 pcs .;
- sira, dipoavatra, thyme.
fiomanana
- Apetaho ho potika ny ovy, ampio izy ireo ary apetraho ao anaty vilany izy, ary asio tongolobe misy tongolobe.
- Afangaro ny ôrdônina amin'ny menaka, tsotsoka amin'ny sira, vanim-potoana, toerana ao anaty vilany, ambony amin'ny antsasaky ny piper.
- Fitaingam-biriky mangatsiaka, vanim-potoana, miparitaka amin'ny rihana fahatelo ao amin'ny lovia.
- Manondra rano kely ao anaty vilany.
- Avy any ambony, manamboatra ny atody iray tsy manimba ny zozoro.
- Sakafo miaraka amin'ny holatra mandritra ny 35-40 minitra.
Sakafo amin'ny fomba fivarotana amin'ny holatra
Ny fihinanana henan-kisoa amin'ny fomba fivarotana amin'ny holatra dia sakafo mahavelona, manankarena sakafo entina hanamboarana fety. Ny fitsaboana amin'ny ankapobeny dia mitovy amin'ny endriny rehetra sy ny tsirony tsara. Ny hena sotro dia hampiana voatabiha sy zana-boasary, izay singa manan-danja.
sakafo:
- Pulp pork - 600 g;
- Champignons - 200 g;
- cheese - 200 g;
- tomato - 2 p.
- voankazo misy roapolo - 150 g;
- sira, dipoavatra, voankazo maina.
fiomanana
- Fry ny holatra, sira.
- Pork otbeyte, sira, dipoavatra. Aparitaho eo amin'ny ranom-boay ny zezika.
- Ambony amin'ny môtô tomato.
- Atsaharo ny fofona manitra fahatelo.
- Aparitaho ny holatra, manodina ny fety fahatelo.
- Aparaho ny tongolo voankazo, mofomamy mayonnaise, rakotra mena.
- Ny menaka miaraka amin'ny holatra sy tsaramaso dia alaina 40 minitra eo ho eo amin'ny 200 degre.
Salady misy hena sy holatra
Salade miaraka amin'ny akoho sy holatra mifoka sigara dia hameno ny sakafo hariva, ary raha mampitombo ny isan'ireo ingredients ianao, dia azonao atao ny mampiditra azy ao amin'ny sakafo fantsona. Ny tsiro manokana dia manampy kôkôma sy seleraka vaovao. Ny fitafy dia tsy azo ampiasaina amin'ny mayonnaise, fa miaraka amin'ny menaka yoghurt, voanio sy tantely, izay hanome sakafo tsy mahazatra.
sakafo:
- Voanio fingotra - 300 g;
- ratunda - 1 mai;
- cucumber fresh - 1 piece;
- lozam-boninkazo - 1 sombina;
- holatra - 200 g;
- jogora - 50 ml;
- mayonnaise - 12 ml;
- tantely - 5 ml;
- voanio - 10 ml;
- divay vinaingitra - 5 ml.
fiomanana
- Mofomamy mandra-pahavoky ny holatra, sira. Refrigerate.
- Hetezo amin'ny legioma ny legioma sy ny kofehy, miaraka amin'ny holatra.
- Miaraha yogourt, mayonnaise, tantely, vinaigitra sy voanio, add, mix.
- Zarao ny salady ary manompoa.
Kitapo miaraka amin'ny hena sy holatra
Azo atao ny mofomamy manitra sy siramamy miaraka amin'ny hena sy holatra voapoizina . Izany dia hanampy amin'ny famoronana haingon-tsakafo haingana ary tsy misy fahasarotana be. Ny fotoana manan-danja dia ho laniana amin'ny fanomanana ny famonoana. Ny menaka miaraka amin'ny tongolobe sy holatra dia tsy maintsy mafana mialoha ary mangatsiatsiaka amin'ny toerana mafana. Ny tavoahangy dia tsara ny mihinana hafanana, mandra-pahatongan'ny tsio-menaka.
sakafo:
- Puff pastry - 500 g;
- sotro mihintsy - 500 g;
- mavo - 300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- cheese - 200 g.
fiomanana
- Spasseruyte misy tongolo maina, atsangano holatra, manitra mandra-piverin'ny rano.
- Apetaho ny kitapo, manompom-bary mandra-pahavokiny, sira, maniry amin'ny herin'ny maina.
- Atsaharo ny ranom-boaniho miparitaka amin'ny tavy makarakara, mameno ny famafazana, mamontsina ranom-boasary.
- Fonosana koba faharoa amin'ny kôkà, aforeto ny sisiny, mametafeta ny tendrony amin'ny alokaloka, ala.
- Manao 25 minitra amin'ny 190 degre.
Casserole miaraka amin'ny hena sy holatra
Ny fantsom-bokatra miaraka amin'ny akoho sy holatra dia hanampy amin'ny fotoana mahamety haingana ny hanaovana sakafo ho an'ny orinasa lehibe. Manana fahafaha-tena ny lovia ary hanintona ireo vahiny. Ny poti-tsakafo dia ho sangisangy noho ny fanampiana ny voankazo sy voatabiha. Ny holatra dia tena tsara ho an'ny holatra, fa raha tsy eo izy ireo dia mety tsara ihany koa ny akoho.
sakafo:
- fisaonana - 800 g;
- mavo - 500 g;
- cheese - 300 g;
- tomato - 2 p.
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- atody - 1 sombina;
- mayonnaise - 150g;
- marinated onion - 2 pcs.
fiomanana
- Esory tsikelikely ny kofehy ary zarao amin'ny bobongolo, sira, vanim-potoana amin'ny ahitra.
- Aparitaho ny tongolo voankazo, ny tendron-tsakafo.
- Afangaro ireo holatra, ampio ary zarao amin'ny lovia, eo ambony, mandamina ny semi-circle of pepper.
- Ao anaty vilia iray, manambatra ny atody amin'ny mayonnaise, vanim-potoana. Mankanesa ao anaty baolina.
- Mofomamy miaraka amin'ny menaka, manendy 30 minitra amin'ny 190 degre.
Beef Stroganoff miaraka amin'ny holatra
Rano i Stroganoff dia sakafom-bozaka, vitsy dia voadio miaraka amin'ireo holatra, fa ny lovia dia tsy mahavery izany. Ao amin'ny dikan-teny malaza, ny fitondrana dia misy tsiro malefaka manify, mihosotra ao anaty voanio mofomamy. Noho ny famotehana manokana, tsy sarotra ny hena ary vita haingana be izany, ary ny holatra dia hahatonga ny sakafo ho azy manokana.
sakafo:
- ranom-boankazo - 600 g;
- Champignons - 200 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo gilasy;
- divay fotsy - 50 ml.
- koba - 100 g;
- vy - 250 ml;
- kafe - 50 ml;
- sira sy dipoavatra.
fiomanana
- Harina ranom-boankazo malefaka ary manitra amin'ny menaka.
- Alefaso eny amin'ny takelaka iray ny hena, ao anatin'io menaka fanosotra io, mamafy tongolo sy holatra.
- Ampio ny tongolo lay, lafarina, mifangaro.
- Mofomamy ny divay, ny crème, ny fotoana.
- Ampio ny sakafony amin'ny saosy ary hameno ny hena amin'ny fomba Stegangana miaraka amin'ny holatra mandritra ny 20 minitra.
Roatra miaraka amin'ny holatra sy ny hena
Ny menaka misy holatra miaraka amin'ny fihinanana ovy sy legioma hafa dia tsy mahasalama sy mamomamo fa mahafa-po ihany koa. Ny servisy iray dia afaka manangom-bazaha na dia ny mpihinana noana indrindra aza. Misaotra ny faniriana any amin'ny brazier, dia ho vita ny sakafo ireo zavatra ireo, ary ny hena dia mamy sy mamy.
sakafo:
- pork - 500 g;
- holatra - 300 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- potato - 700 g;
- vy - 250 ml;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- sira, dipoavatra, voankazo maina.
fiomanana
- Mofomamy ny hena, atsangano ny menaka voatoto, ary andao dimy minitra. Fandefasana solona.
- Ao amin'io fonja io ihany, afaho ireo tongolo miaraka amin'ny takelaka holatra, mandra-pihavin'ny ririnina, manoloana ny hena.
- Manaova paty kely, alefaso any anaty sira.
- Mamafaza ilay lovia, mifangaro, mandro ao amin'ny ramanavy.
- Mofomamy ao amin'ny oven mandritra ny 35-40 minitra.