Vareniki dia sombin-tsakafon'ny karazan-tsakafo Okrainiana, malaza amin'ny vahoaka hafa koa. Vareniki dia toy ny pelmeni, voaomana avy amin'ny tsiranoka tsy misy lalivay izy ireo miaraka amin'ny karazan-tsakafo. Ny karazana varimbazaha ho an'ny vareniki dia fantatra fa maro, vokatra isan-karazany azo ampiasaina: tsaramaso tranokely, ovy potika, holatra, legioma, voamaina nokasihina ary voankazo. Vareniki (toy ny pelmeni sy ny vokatra hafa mitovy amin'izany) dia vita ary ampiasaina miaraka amin'ny voankazo sy / na dibera na savoka, saha ary siramamy, dessert dumplings amin'ny voankazo dia azo ampiasaina amin'ny siropia voankazo.
Hanambara aminao ny fomba hanamboarana vareniki miaraka amin'ny sauceur sauce. Amin'ny karazana trondro nentim-paharazana, ny sauskraut dia iray amin'ireo tena mahasoa indrindra amin'ny famokarana dumplings avy aminy, matetika izy no manasa sy mifangaro amin'ny tongolobe, manampy indraindray ny vokatra hafa izay mampifandanja tsara ny sauerkraut.
Ny totozy ho an'ny dolom -boaloboka dia afaka manamboatra katsaka (koba + rano) na manetona koba miaraka amin'ny ronono na kefir.
Lenten dumplings amin'ny sauerkraut - recipe
sakafo:
- varimbazaha mena - eo amin'ny 2 kaopy;
- rano - tsy mihoatra ny 1 kaopy;
- sira - 1 fingotra;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
Ho an'ny famafazana:
- Sauerkraut - eo amin'ny 400 g;
- tongolo lay - 1-2 pcs.
fiomanana
Avy amin'ny lafarinina sy rano miaraka amin'ny sombin-tsololo sasantsasany no mamolavola ny koba, manodina ao amin'ny com ary mametraka "fitsaharana".
Napetraka ao anaty sauvom-paty iray izahay, manasa sy mangeja kely, avelao ny rano hivoaka.
Fehezo tsara ilay poti-maina ary alaivo moramora ao anaty menaka fanosotra menaka. Ampiasao ny laisoa ary atsipazo amin'ny hafanana ambany mandritra ny 20 minitra eo ambanin'ny alokaloka, indraindray manaitra.
Manondraka ny koba ao anaty lafin-kisoa isika, manapaka ny vovo-drindrina miaraka amin'ny fitaratra boribory na fanoratana. Ampiasao eo afovoan'ny substrate tsirairay ny fofom-bolo ary mamontsina ny sisin'ny valala. Afaka manomana haingana sy vareniki bebe kokoa ianao, avy eo dia tsy maintsy angonina izy ireo, mametraka eo amin'ny plaque amin'ny sehatra iray, ao amin'ny frizera (azo halefa any amin'ny fonosana).
Mamay ny rano ao anaty saosy iray izahay, mametraka ny domplings tsy milamina sy mahandro rehefa tafakatra 2-3 minitra.
Natao tamin'ny menaka mena, voankazo niaraka tamin'ny tongolo gasy, sira ary voatetika.
Varenyky feno siramamy, tongolo sy holatra - resipe
sakafo:
- Ny lafarinina varimbazaha - eo amin'ny 2 kaopy na kely kokoa;
- ronono - 2/3 kaopy;
- atody - 1 piece;
Ho an'ny famafazana:
- Sauerkraut - eo amin'ny 400 g;
- mena vaovao - 5-8;
- tongolobe - 1 pc .;
- dibera, dibera na siramamy (goose, akoho, kisoa);
- tsaramaso fanao (pepper mainty sy mena, kônandry, gera, nutmeg);
For sauce:
- sour cream;
- tongolo gasy;
- Harona vaovao.
fiomanana
Manasa siramamy anaty lakolosy izahay ary miala, avelao hivoaka. Mamono ny koba amin'ny lafarinina, ronono ary atody. Raha toa ka mamitsaka ny kobanina, ao anaty ranom-boasary misy ronono vita amin'ny ravina na menaka matavy, ny tongolo maina sy holatra dia atsangano karaoty ary manangom-bary mandritra ny 20 minitra, mampitraka indraindray.
Ny kobanina dia mihodina any anaty lay, ny endriky ny mason-tsindrimandry na ny fitaratra boribory dia manapaka ny fotony. Eo afovoan-tsoratry ny lamba dia mameno ny felam-bolo ary mamoaka mafy ny sisin'ny valala.
Manipy dumplings ao anaty savony isika amin'ny rano mangatsiaka ary mahandro 3-5 minitra aorian'ny fivoahana. Miala amin'ny tabataba lehibe izahay. Manompoa voanio maitso, voapoizina miaraka amin'ny tongolo gasy, ary mamafy voanio voa maina. Azonao atao ny manamboatra ny dumplings ao anaty dibera mipetaka mialoha izany. Eo ambany sakafo mahavariana toy izany, tsara ny manompo glasy iray girilka misy tantely matsiro miaraka amin'ny ranomandry, kiraro na kibon-koditra mafy na tazo mahery. Saingy tsy mila manome mofo ny vareniki.