Ny soup patitraha dia iray amin'ireo sakafo rosiana fahiny. Tany Rosia izy dia nantsoina hoe mpamboly satria izy dia mavesatra. Hatramin'io andro io, io fomba mahatalanjona io dia nanjary niova kely. Mihinam-boankazo mihinam-boankazo izy io. Indrindra io lasopy io dia tian'ny ankizy. Momba ny fomba hanomanana ny zatiruhu, te-hiteny aminareo izahay ao amin'ny fitaovantsika ankehitriny.
Ahoana no hanomanana zatiruha?
sakafo:
- katsaka - 300 g;
- potato - 400 g;
- voankazo - 100 g;
- karazany -100 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 7 tbsp. lovia kely;
- rano - 2 litatra;
- menaka zavamaniry;
- bay leaf;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Mofomamy ny akoho akoho, ary esory avy eo ilay akoho. Ao anaty vilia kely iray, alatsaho ny atody miaraka amin'ny vilia roa fisotro rano. Apetaho eo amin'ny takelaka fisaka ny lafarinina. Atsofohy ao anaty atody ny tananao, ary ao amin'ny lafarinina. Mandritra ny vilany tsy misy ilana azy, atsangano ny tananao, ka manomboka mandatsaka vilany famonosana. Noho izany, ampiasao ny atody manontolo. Ny fonosana vokarina dia natsipy tao anaty ariary, mba hanosehana koba fanampiny avy amin'izy ireo. Esory tsikelikely ilay tongolo, ary alatsaho ny kofehy amin'ny lavaka lehibe. Mampandini-totozy aloha ny tongolobe, ary ampio ny karaoty ao anatiny ary mangatsiaka mandritra ny 7-10 minitra hafa. Poti-paty ary manapaka azy ireo ho an'ny kibay ambany. Ny henan'alika vita vita dia natolony ho vay, ampio sira sy dipoavatra. Ampiasao fotsiny ny ravin-tsolika mankany amin'ny rambony. Atsofohy ao anaty vilany ny ovy ary andrahoy mandritra ny 15 minitra, ary ampio ny roosta avy amin'ny karazany sy tongolo. Ampio tsaram-bary ary hikolokolo hafanana hafanana mandritra ny 10 minitra hafa. Ny atody sisa no voadona ary alefa ao anaty lasopy, mampihetsi-po foana. Aforeto ny roapolo amin'ny takelaka iray ary avelao ny lasopy amin'ny afo mandritra ny roa minitra fanampiny. Esory ny afo ka manompoa ny latabatra.
Ahoana ny handraisana zatiruhu amin'ny holatra?
sakafo:
- holatra voaloboka - 300 g;
- potato - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- koba - 150 g;
- atody - 1 sombina;
- rano - 2 litatra;
- menaka zavamaniry - 100 g;
- anana;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny ranon-jaza dia manadio sy manasitrana, ary manapaka kely. Ny poti-pamokarana sy ny tongolobe dia mihintsana ny kibatra, ary ny karaoty dia miondrika amin'ny lavaka lehibe. Apetraho ao anaty afo ny ranom-boaloboka, ary rehefa atsofoka dia ampio ny legioma sy holatra. Esory ny fo, ary sira ary mahandro hafanana ho 20 minitra. Amboary ny fako. Sasaho ny atody miaraka amin'ny roapolo vita amin'ny rano, ary amin'ny vilia iray hafa, mandro ao amin'ny lafarinina. Atsofohy ao anaty atody ny tananao, ary ataovy ao anaty lafarinina, ary atsipazo amin'ny sivana. Rehefa vita ny atody, dia aforeto ny molotra ary atsipazo ao anaty vilany misy vilany. Mandrobona ary mahandro 5 minitra. Esory ny voly ary ampio amin'ny lasopy. Apetraho ao anaty lasopy fotsiny ny menaka misy menaka, ary esory amin'ny afo izy. Rehefa manompo, dia afaka manararaotra ny lasopy miaraka amin'ny mofomamy.