Efa ela dia noheverina ho sakafo matsiro sy mahasalama ny hoditra. Ary amin'ny fifantohana ireo sakafo mahavelona, dia mihoatra ny ronono nentim-paharazana mihitsy aza. Noho izany, raha mpanohana ny sakafo ara-pahasalamana ianao, dia azo antoka fa ho liana amin'ny fomba hanamboaran-tsakafo tsara.
Ahoana ny fomba hanamboarana gilasy an-kibo?
Raha sasatry ny henam- boankazo na boaty nentim-paharazana ianao , ny goulash dia fahafahana tena mahafinaritra mba hahafantaranao ireo sombintsombin'ny gastronomie. Tsotra ny fiomanany kolikoly, ary amin'ny hena dia voavonjy daholo ny trano ilaina.
sakafo:
- voaly - 800 g;
- tongolo - 65 g;
- ny sira;
- kalitaoma avo lenta - 75 g;
- menaka maniry - 45 g;
- Karazany lehibe - 1 pc.
fiomanana
Miaiky fa afaka mahandro avy amin'ny voaly ianao, aza hadino ity sakafo tsotra ity. Atsofohy ao anaty vilany ny menaka voajanahary ary atsipazo moramora. Aforeto ny tongolobe, aforeto amin'ny antsasaky ny raozy ary apetraho ao anaty fantsom-bozaka. Ataovy izany fambolena izany mandritra ny 5 minitra amin'ny famporisihana tsy tapaka. Avy eo dia asio kobam-pitafiana io, aforeto tsara ary avelao handrehitra afo mandritra ny roa minitra.
Sasao ary tapaho ny sakafonao tsy dia be loatra, mametraka azy ao anaty saosy ary manidintsidina eo amin'ny roatokely sy sira. Indraindray mampihetsi-po, misotro toaka kely amin'ny afo kely, raha ilaina ny famokarana solika sy rano. Nokapaina tamin'ny kibatra ny karaoty voanio, napetraka tao anaty saosy iray, nifangaro tsara ary nihanika teo ambanin'ny hoditra nandritra ny 50-60 minitra.
Mahavariana tokoa ve ny manisy zezika ao anaty vilany?
Rehefa tsy ampy ny fotoana, indraindray tsy mahazo fialan-tsakafo. Saingy avy amin'io famakafakana io dia hianatra ny fomba hanamboaran-koditra ianao mba hahatonga azy ho malefaka, tsy misy olana tsy ilaina sy vola.
sakafo:
- voaly - 675 g;
- bibikely lehibe - 1 pc .;
- ronono manontolo, matavy - 275 ml;
- tongolo gilasy;
- ny sira;
- Ny atody dia lehibe, mifidiana - 1 pc.
fiomanana
Fehezo tsara ny tongolobe sy tongolo lay, ampio ronono, atody ary sira izy ireo, ary alaivo amin'ny rambony. Ny bibilava dia manapaka kely amin'ny 1 santimetatra mirefotra (azo halefa ny hena). Apetraho ireo sombin-tsakafo ao anatin'io marinade io ary mialà mandritra ny 2-3 ora. Manaova menaka bitika kely ao anaty menaka iray, manalama tsara ary manomboa hazandrano. Ity dia hitondra anao 15-20 minitra.
Raha tsy fantatrao hoe ahoana no ahafahanao manamboatra harona ao anaty multiwark, ataovy toy izany, fa raha tsy misy menaka no manamboatra ny hena ao amin'ity fitaovana ity ary manodina ny "tavoahangy" mandritra ny 10 minitra.
Mahavariana tokoa ve ny mofomamy ao anaty lafaoro?
Ny vitamina rehetra sy ny micro-organismes mahasoa dia tsy maintsy voatahiry amin'ny hena voaomana amin'izany fomba izany. Ny bonus tsara dia ho tsiro fotsifotsy sy karazan-tsakay tsy misy lanjany.
sakafo:
- voaly - 575 g;
- ny sira;
- tongolo lay - 4 loko lehibe;
- karynander sy mainty;
- Dijon voanio , mirehitra - 65 g.
fiomanana
Raiso ny hena voapoizina ary avelao izy handry amin'ny hafanana mandritra ny ora maromaro. Mofomamy amin'ny tongolobe kely ny tongolo lay, aforeto ny fihenam-bolo amin'ny hena ary mameno azy amin'ny tongolo lay. Ao anaty fonosana iray misaraka tsara ny voanio, sira ary zava-manitra hafa. Avy eo dia alentrio miaraka amin'ny voankazo amin'ny lafiny rehetra io zava-mamy io ary afehezo amin'ny foitra. Avelao izy hanamboatra mandritra ny 1-2 ora. Atsofohy ho an'ny 250 degre ny oven ary apetraho eo ambonin'ilay tara fisaka ny hena. Ataovy toy izany mandritra ny iray kilaometatra eo ho eo, ary afindrano ny mari-pana amin'ny 180 degre ary ento manify antsasak'adiny. Aorian'ny fitrandrahana avy ao amin'ny lafaoro, tokony hijanona ao anaty foitra mandritra ny 15-20 minitra ny hena.