Ahoana ny fomba fanaovana mofomamy amin'ny sôkôla?

Ny sôkôla dia loharanon'ny hormonina fifaliana, ka raha tsy mitombona ny fihetseham-po - mieritreritra ny fomba fanaovana, ohatra, siramamy sôkôla na mihinana sôkôla fotsiny. Raha te hanambitamby ny tenanao ianao, dia afaka mividy mofo vita amin'ny bisikety na kitapo mofomamy ao amin'ny fivarotana makadamila akaiky indrindra, ary ny ahiahinao dia ho toy ny manamboatra sôkôla sôkôla ho an'ny mofomamy ary hanangom-bokatra.

Kitapom-bozaka tsotra vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono

sakafo:

fiomanana

Mametraka ny menaka ao anaty vilia baoritra iray isika ary mametraka izany eo amin'ny rano fandroana (anaty fitoeran-drano mando). Rehefa mamontsina izy dia ampio sôkôlà kely iray, manosika tsy tapaka mba hahatonga ilay fitotoana ho malefaka sy homogénous. Rehefa mahazo menaka sôkôla mafana ianao, esory ny vilia avy eo amin'ny takelaka sy ny familiana kely, manetsiketsehana tsy tapaka, manondraka ny ron-dalam-po. Mamafaza ny crème ary azonao atao ny mandentika azy ireo ny mofo, ny mofo, dia afaka mihinana, ohatra, amin'ny cracker na cookies ianao.

Ahoana ny fomba hanaovana mofomamy sôkôla?

sakafo:

fiomanana

Voalohany dia hanasaraka ny zioga isika. Esory fotsiny ireo proteinina. Ny habetsaky ny siramamy dia aseho amin'ny fahasamihafana goavana tsy mihodina: miankina amin'izany, tena mamy mofomamy izay tianao horaisina na tsia, miovaova. Mofo matevina miaraka amin'ny tsiranoka sy siramamy mandrapahatonga ny masony hihamazava kokoa. Mafana mahavelona hatramin'ny 60 degre, ary avy eo dia mamoaka tsiranoka matevina. Mandrobà hatramin'ny homogénity, ary manomboka manafana ny crème (tsara kokoa ny tsy hanaovana azy amin'ny afo misokatra, fa eo amin'ny rano fandroana), mampihetsi-po foana, mandritra ny 10 minitra. Rehefa manomboka manify izy dia ampio ilay sôkôla voapoizina (miala ao anaty rano). Azonao atao ny mampiasa sôkôla mainty na fotsy. Ny tsiron'ny crème, mazava ho azy, dia ho hafa tanteraka. Raha mifampizara ny sôkôlà miaraka amin'ny crème, avelao hikorontana ny mass, ary afeno izany, ary tsikelikely manomboka mampidina tsikelamy (tsy misy moltena). Ny kisoa mamy sy mahafinaritra dia vonona.

Raha tsy misy sôkôla dia azonao atao ny mamantatra ny fomba fanaovana mofomamy avy amin'ny kakao. Tsy dia sarotra loatra koa izany. Ny dikan-teny tsotra indrindra amin'ny fitsaboana toy izany dia ny mamono siramamy matevina miaraka amin'ny siramamy sy kakaô.

Ahoana ny fomba hanamboarana crème cheese?

sakafo:

fiomanana

Apetraho ao anaty vilia ny entana rehetra ary afapo ny haingo amin'ny haingam-pandeha mba hahafahan'ilay volombava ho lasa fanamiana, fa tsy mikitroka. Azonao atao ny mamorona siramamy miaraka amin'ny sôkôla - alao ny kakao sy dite 2 sotro kotokety mainty ho an'ny 100 grama, miempo ao anaty rano fandroana ary, rehefa mangatsiatsiaka, mifangaro amin'ny tsiranoka sy ny tsiro.