Ny legioma avy amin'ny tsiram-bary dia malaza noho ny toetra mahavelona sy mahasalama, tsara tarehy sy ny lokony manintona. Ny fakany dia alaina tsotsotra, mipetaka na manadio tsotra izao alohan'ny fampiasana ary ampiasaina amin'ny endrika mangahazo.
Inona no hoso-doko amin'ny ravina?
Ny fikarakarana karazan-tsakafo avy amin'ny volombava dia manjary miharihary ny tontolo iainan'ny voankazo ary miharihary ny fampiasana azy hanamboarana karazana tsiro isan-karazany.
- Ny tena mahasoa indrindra amin'ny lovia dia avy amin'ny volon'ondry mena. Azo atao ny manamboatra karazam-boankazo vita amin'ny vitaminina, mba hanampiana azy io miaraka amin'ny fikarakarana mifanaraka amin'izany.
- Mamy sy salady mahafinaritra avy amin'ny fakan-tsakafo efa vita na vita efa mahandro. Ankoatra izany, ny pulp dia ampidirina amin'ny kitay, ampiasaina ho toy ny singa mikarakara ny lovia voalohany, karazana ragout.
- Avy amin'ny vorona, afaka manomana divay, kvass, poti-penitra ianao ary ireo tsy manan-danja hafa sy tsy mahazatra, raha ny fanazavana azo, ho an'ny sakafo legioma.
Fresh Beet Salad
Aleo an-tsokosoko ny sakafo avy amin'ny lohataona maniry ho an'ny rehetra. Tsy vitan'ny vitaminina fotsiny ny vatany, fa manadio azy amin'ny toaka, ka mahatonga azy ho lany tamingana. Ny fampiasana tsara indrindra ny legioma - manamboara salady mahafinaritra, manangona ny fifanarahana marina sy mahasalama.
sakafo:
- beet - 4 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- kôkômbia vaovao sy tongolo - 0.5 p.
- avocados - 2 tapitrisa;
- tavoahangy serizy - 5 p.
- parsley - 1 bunch;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- lime - 1 meny;
- tsaramaso osy - 200 g;
- sira, dipoavatra, pine nuts.
fiomanana
- Manaova fanasambe sy karaoty, manadio.
- Ampio angady voatabia, voatabia, tongolo, parsley sy pulpit avocado.
- Mandra-pahatongan'ny fotoan-tsakafo sy ny sira, sira, dipoavatra, mifangaro, manaparitaka amin'ny lovia ary manamboatra tsaramaso sigara.
- Alohan'ny hanompoany dia afafazo salady voamaina sy osy.
Rantsana rongony - fanadinana
Ny tsiron-tsakan-tsakan-tsinapy dia mety ho tsy ampoizina indrindra, ohatra, bonbon vita amin'ny mofomamy sy mofomamy voaomana araka ny fomba mahazatra manaraka. Izy ireo dia afaka manompo irery miaraka amin'ny voankazo, mayonnaise, saosy tsara hafa na ampitomboina amin'ny potato, sereal, makaroni garnish mba hisafidy.
sakafo:
- beet - 3 pcs .;
- atody - 1 sombina;
- manga - 100 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Boil, voaloboka madio sy miora.
- Ampio ny mango, ny atody, ny tongolo lay, sira ary dipoavatra, mifangaro, miala 15 minitra.
- Ny endriky ny habetsaky ny menaka fanosotra, manosotra azy ao anaty roapom-boly manify miaraka amin'ny dibera, manopy mason'ny andaniny roa.
Beetroot caviar
Ny sakafon'ny vorona iray voaomana araka ny fomba mahazatra manaraka dia voatokana tsy misy fanasana na mofo vaovao, ary raha ilaina, dia ampiasaina koa izy io ho toy ny sakafo mora sy mahasoa ho an'ny sakafo mahasalama na trondro. Raha ilaina, ny legioma dia ampitomboina amin'ny karoty voasesika, tongolo gasy, ary zava-manitra mahafinaritra.
sakafo:
- beet - 3 pcs .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy avy amin'ny voatabia voatabia - 0.5 kaopy;
- sira, siramamy, dipoavatra, sira sikla, dibera - hanandrana.
fiomanana
- Boil, voaloboka madio sy miora.
- Mofomamy menaka, ampio ny ravina fanosotra, andao 5 minitra.
- Mihinàna ranom-boankazo, voatabiha voatabiha, akanjo manandrana, mamony kely.
- Ny vorona marevaka dia ho siramamy kokoa rehefa avy mafana.
Borsch miaraka amin'ny beetroot
Ny ronono dia singa iray tsy mety ho an'ny fanomanana bordeaux tsara sy manankarena. Ny hot dia voa avy amin'ny alika maina, fa misy ihany koa ny dikan-teny amin'ny sauerkraut, izay ahafahana mahazo sakafo mahasoa kokoa sy mahasalama miaraka amin'ny hafetsifetsena hafakely sy piknik manokana.
sakafo:
- vy - 2.5 litatra;
- sauerkraut - 300 g;
- ravina, karoty ary tongolobe - 1 p.
- potato - 2 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 1 tbsp. sotro;
- laurel - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 nify;
- sira, siramamy, dipoavatra, dibera, volomparasy - manandrana.
fiomanana
- Misy lakolosy lava ranjanana napetraka eo amin'ny fonosana iray, ampianaro vantotr'ondry kely iray ary ento am-patana ao anaty fiara mandritra ny 30 minitra na mandra-pahantony kely.
- Ao anaty vilia sisa tavela dia manipy ovy hoditra, mahandro 15 minitra.
- Ampio ny menaka fanosotra avy amin'ny tongolobe, karaoty sy ravina voatabiha miaraka amin'ny voatabia, miova amin'ny voaniho voatsikera.
- Sakafo an-tsokosoko miaraka amin'ny sauerkraut sy tsimokaretina, andramana 5 minitra, ampio tongolo lay, varimbazaha ary iray minitra taty aoriana miala amin'ny hafanana.
Fanosotra menaka mitsimoka
Ankoatra ny borscht, afaka manamboatra sakafo hafa avy amin'ny ravina ho an'ny voalohany ianao. Mahavariana, mahasoa ary mahatalanjona amin'ny endrika ivelany ny tara-pahazavana avy amin'ny fotolaky ny fambolena fototra, izay tsy maintsy alaina mialoha na mofomamy mandra-pahazony ao anaty oven ao anaty fo. Ampitomboy ny tsiron'ny sakafo hanampy ny fofona malefaka.
sakafo:
- lena - 1 l;
- beet - 400 g;
- potato - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- apples - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- Sakafo mangidy - 150 g;
- greens - 1 bunch;
- sira, dipoavatra, dibera, menaka - manandrana.
fiomanana
- Boil, voaloboka madio sy miora.
- Ny legioma dia manapaka kely kely ary manitra amin'ny menaka ao anaty vilany iray mangatsiaka eo ambanin'ny fantsika mandritra ny 3 minitra.
- Ampio ny tsimokaretina, ento dimy minitra.
- Alefaso eny amin'ny ronono ny masomboly ary andrahoy mandritra ny 15 minitra.
- Mofomamy sy tongolo lay ao anaty menaka, ampidiro apples, avelao 3-4 minitra, avy eo miova amin'ny ravina, ary mahandro 10 minitra.
- Ampiasao ny tsimokaretina sy ny ravina ho an'ny lasopy ronono, afangaroy ny lokony, manompoa ranom-boanjo.
Phali avy amin'ny beets in Georgian
Raha te hanandramana lovia avy amin'ny beetroot miaraka amin'ny fanampiana mamy sy mamy be dia be, ny phali Georgiana dia mety amin'izany tanjona izany araka izay azo atao. Ny voankazo misy menaka voatsabo dia ampitaina amin'ity tranga ity miaraka amin'ny tongolo gasy vita amin'ny tongolo gasy, volombava sy akanjo miorina amin'ny koriany miaraka amin'ny menaka misy menaka sy vinaingitra balsamic.
sakafo:
- beet - 3 pcs .;
- potato - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- zaridaina - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- karana - 1 bunch;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- koryandre - 0,5 tsp.
- divay sy menaka vina - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Mametafeta, manadio sy manodina.
- Ampiasao ny tongolobe, tongolo gasy, voanjo ary koriander, ampiasaina ny koriandriaka, fanosotra, menaka ary vina.
- Apetaho ny akanjo manoloana ny volombava, alamino tsara ny phali avy amin'ny ravina ary manompoa.
Raki-kira carpaccio - recipe
Ny ankafizin'ny sakafo isan'andro na ny fety fety dia karpaccio ravina . Manomana sns sns amin'ny fanangonam-bozaka mamy avy amin'ny fakom-boaloboka vaovao na mofomamy (baked) ary nanompo matetika miaraka amin'ny osy na fofona malefaka, sedera na volombava, arugula, zavamaniry hafa.
sakafo:
- beet - 1 pc .;
- rano 250 ml;
- sira - 10 g;
- siramamy - 30 g;
- divay vinaingitra - 60 ml;
- dipoavatra mainty - tsiro 5-6;
- laurel - 1 mai;
- mofomamy - ¼ moso;
- tongolo lay - 1 nify;
- dill - sampana roa;
- tsaramaso, voanjo, volomparasy ho fangatahana.
fiomanana
- Voasary ny labiera, voahodina amin'ny sarivongana tsara indrindra.
- Ario ny rano, ampio sira, siramamy, dipoavatra, lorolao, voatoto chili sy tongolo lay.
- Asio dilo ny marinade, arotsaho ao anaty vinaingitra, ary apetaho ny ravina ary avelao hisakafo mandritra ny iray andro.
- Manompoa voankazo, zana-kazo ary voanjo.
Sakafo feno ravina
Ny fihinanana vitaminina avy amin'ny ravina sy ny karaoty amin'ny fampiasana tsy tapaka dia hanatsara tanteraka ny toetry ny tsy fahampian'ny hery sy ny aretim-pivalanana. Ny cocktail toy izany dia hampiroborobo ny fanadiovana tsara ny vatana amin'ny sobla, sira amin'ny metaly mavesatra sy radionuclides. Afaka manompo azy amin'ny tantely ianao na sira sy dipoavatra.
sakafo:
- beet - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- apples - 2 tapitrisa;
- rano - 1 fitaratra.
fiomanana
- Aforeto ny ronono, ny karaoty sy ny paoma, tapaka ny kobaka, ary apetraka ao anaty blender.
- Manampia rano mangatsiaka ary manaparitaka ny masony ho an'ny fanamafisana.
Divay voaloboka
Ny divay avy amin'ny bibidia ao an-trano dia tena tsara sy mahitsy. Ho an'ny fanomanana azy dia tokony hisafidy ny loko fotsy misy loko matevina ary ampiasaina manontolo, tsy misy pentina. Ny toetra hafa fanampiny dia manampy tsindrona fanampiny amin'ny sora-pofona sy ny sira.
sakafo:
- ravina - 3 kg;
- rano - 4 litatra;
- prunes - 300 g;
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 2 kg;
- divay, divay - 30 g.
fiomanana
- Afangaro ny legioma fotaka ao anaty lavaka, alatsaho ny rano, ampio ny jiro sitrna ary hikaroka mandritra ny 2 ora.
- Afindrao ny habetsaky ny masaka, ny tebiteby, ny fandroahana.
- Asio siramamy ao anatin'ilay vovo madinika, ampio ny tsimoka, manadio azy amin'ny vay, aorian'ny fanala azy ho 30 degre, ary atodiho ao anaty diloilo divay.
- Mialà eo amin'ny fotony mandritra ny 2-3 herinandro.
- Afindrano ny divay vita, vita amin'ny tavoahangy.
Ravin-kisoa
Ity manaraka ity dia ho an'ireo izay manaja manokana ny mofomamy homemade. Amin'ny famonoana ny teknolojia fototra dia ho azo atao ny manondraka mofomamy mofomamy mofomamy na mofomamy maromaro. Tsy mahatsapa mihitsy ny fanamarihan'ny legioma, ary ny pulp dia manome ny fitsiriritana sy ny loko matevina manankarena.
sakafo:
- beetroot - 250 g;
- koba - 180 g;
- kakaô - 50 g;
- boban-tsakafo - 2 tsm;
- siramamy - 250 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- manga - 1 tbsp. sotro;
- menaka - 100 ml;
- Sakafo, ravina, voanio - manandrana.
fiomanana
- Mena manitra ny vilia miora amin'ny vilany tsara tarehy, mifangaro amin'ny ronono.
- Afatory amin'ny siramamy ny atody mandritra ny 10 minitra, afangaro amin'ny ronono ny ravina.
- Amboary ny kakaô, ny lafarina, ny vovo-tsakafo ary ny mangona, mifangaro, mikaroka ao anaty toby ary mifangaro.
- Raha ilaina dia ampidiro voaniho, ravina ary zesta ao amin'ny koba, ary arotsaho ao anaty baoritra iray miendrika fonosana, silikôn na lasitra ny ampahany.
- Sakafo mofomamy vita amin'ny mofo volomparasy mandritra ny 30 minitra amin'ny 180 degre.
Bibikely be ravina ao anaty lafaoro
Ny fikarakarana ny fomba amam-panao tsy manara-danja avy amin'ny ravina, ny lolo tsara sy mahasalama dia manintona voalohany. Tsy toy ny mividy analogs amin'ny kalitao mahatsikaiky, ny vokatra ao an-trano dia tsy manimba ny vatana, fa hameno azy amin'ny vitamina, singa manan-danja ary manempotra amin'ny tsirony matsiro tsara.
sakafo:
- beet - 3 pcs .;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- sira sy dipoavatra - ho 0,5 tsp.
fiomanana
- Atsoroy ny fantsom-boaloboka mivembena miaraka amin'ny tsilo malefaka, ampidiro ao anaty vilia, manarà solika ary mifangaro.
- Apetraho eo ambony latabatra ny fery eo amin'ny parchment ary alefaso any amin'ny oven ho 150 minitra mandritra ny 50 minitra.
- Atsipazo sira sy dipoavatra ny siny vita.
Rantsana rongony
Ny menaka mitsimoka amin'ny faharoa dia azo amidy amin'ny endriky ny vava - fantsom-drano mando , mameno ny fototra legioma amin'ny henam-pokontany, sigara fary, atody ary zavatra hafa. Ireto manaraka ireto ny dikan-teny misy ny tsiboboka miaraka amin'ny mofo, izay azo alaina amin'ny alàlan'ny pita mofo. Manompà lovia mitovy amin'ny tsiro salohy na saosy hafa.
sakafo:
- beets - 300 g;
- mofo mainty - 350 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- Sakafo - 50 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- sira, dipoavatra, hop-suneli - manandrana.
fiomanana
- Mofomamy hatramin'ny antsasak'izay vita, voatoto, manadio ary mena.
- Hanampy atody, voankazo tongolo, mena, sira, dipoavatra ary kitay-suneli, mifangaro.
- Hetezo ao anaty tsilo matevina ny mofo ary asio tapa-tavoahangy miendrika tapa-kazo.
- Avoahy ny antsasaky ny voanio ravina ary atsipazo indray.
- Aparitaho ny ambim-bary, alentrio daholo ny tsimokaretina narehitra ary alefaso ao anaty lavaka fantsona mankany amin'ny 180 degre ny container.
- Rehefa afaka 15 minitra dia ho vonona ny fantsom-bokony.