Fiovàna hafa an'ny lasopy, izay tsy fantatrao loatra - lasopy sy vary. Hanomana ity lovia ity amin'ny fomba roa samihafa: fomba Thai sy grika.
Sakafo varim-bazaha Thai miaraka amin'ny atody
sakafo:
- vary - 100 g;
- katsaka - 500 ml;
- Shrimp - 8 tapitrisa;
- ravina koriandra - 1 tbsp. sotro;
- sela maitso - 1 tbsp. sotro;
- Bibidia maina - 1 teaspoon;
- fotsy fotsy - 1/4 tsp.
- atody - 1 pc.
fiomanana
Shrimp dia diovina amin'ny fantsona dorsal, raha azo, esory ny kirany amin'ny rambony, saingy tsy ilaina izany, azonao atao ny mamela azy ho toy ny fanokanana ho an'ny fanompoana. Afangaro ny kary mandritra ny 2 minitra.
Mamolavola vary ao anatin'ny henan'akoho mandritra ny 10 minitra mba tsy hamoy ny endriny, fa malefaka. Manampia masera kely maina.
Ao Thailandy, atahorana ny atody kely mba hahafahan'izy ireo mitsambikina avy any ivelany fotsiny ary mijanona ao anaty maivana ao anatiny, fa afaka mamolavola azy ireo amin'ny fanandramanao manokana. Mba hanaovana izany, kitihina amim-pahanginana ny atody, fa tsy ny siramamy, ny ron-bary amin'ny vary mba hahatonga ny jiolahy ho marefo. Raha ny marina dia miomana ny lasopy miaraka amin'ny atody voapoizina isika. Rehefa atody ny fahavitan'ny fahavononana dia atodiho ny lasopy avy amin'ny afo, alatsaho ao anaty takelaka ary manompoa amin'ny kalsioma, voangory voatoto miaraka amin'ny selera, mipetaka amin'ny fotsy fotsy.
Sakafo varim-bazaha miaraka amin'ny atody amin'ny teny grika
Ny lasopy makotrokotroka sy mahafa-po dia manana menaka manitra manintona amin'ny famenoana ny atody voapoizina mandritra ny sakafo. Ny tsiron'ny soly dia asongadin'ny toetran'ny jiro mitoka-menaka, fa raha te hahatsikaritra zava-mamy marina ianao, dia asio siramamy.
sakafo:
- katsaka - 4 entana;
- chicken fillet - 1 mai;
- voankazo - 1 clove;
- vary mena - 1/4;
- chickpeas boiled - 1/2 st .;
- atody - 1 sombina;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- aneta;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Eo am-panidinana, arotsaho ao amin'ny sipin 'ny akoho, alao ny kobam-bary, tongolo gasy ary vary. Atolory ny ron-kena mba hampangotrahina, ary afindrano ny hafanana ary hikaroka ny lasopy mandritra ny 35-45 minitra, mandra-pahavoky ny vary.
Maka ny kitay vita amin'ny kitay vita amin'ny kitay isika ary manala azy amin'ny antsipiriany kely amin'ny gilasy na manapaka amin'ny antsy. Mamerina ny kitay amin'ny lasopy izahay, ary avy eo dia mamafy ny sira sy ny kitay. Miangona daholo, mipetrapetraka kifafa vita amin'ny menaka sy dill. Mofomamy miaraka amin'ny vary sy ny atody mandritra ny 2-3 minitra, ary manompoa miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Bon appetit!