Ary raha tsy izany dia mihamalemy kokoa ny nofo marefo sy malefaka eo amin'ny hoditra rehefa avy mamono amin'ny crème na crème. Andao hijery izany amin'ny fanandramana fomba fanao mahafinaritra amin'ny fampiharana.
Cod recipe with seafood in sour cream
sakafo:
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- selery - 2;
- voankazo - 1 clove;
- divay fotsy - 175 ml;
- katsaka - 300 ml;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- cod fillet - 300 g;
- fitomboana mangatsiaka mofomamy - 300 g;
- Crème sour - 5 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- tongolo gony.
fiomanana
Tao anaty menaka iray no nanandrana ny menaka oliva ary nasiany loko mihosotra loko sy selera mandra-pahatonga ny mangarahara amin'ny voalohany. Apetaho amin'ny tongotra ny tongolo lay ary ampio minitra alohan'ny hanomanana azy. Ampio amin'ny divay ny divay ary atsipazo izany mandra-pahalevona tanteraka.
Mamboly kobam-bary mafana ianao ary mikaroka azy ao anaty vilia fanosotra. Hamono ny 5-10 minitra rehetra isika, alohan'ny famonoana. Ampio siramamy ao anaty saosy ary alamino tsara.
Manala ny taolany ireo trondro madinika ary manapaka ny trondro ho vitsy kely. Nataonay 5 minitra ny lava-pandrika, ary nokarakarainay 5 minitra avy eo. Nalefanay avy eo ny moron-tsakafo (alim-borona) mialoha ny vilany ary hanohy hanina mandritra ny 5-7 minitra hafa.
Ireo kofehy mofomamy mofomamy miaraka amin'ny hazan-dranomasina dia servisy miaraka amin'ny mofo vita amin'ny tongolo lay .
Cod, mofomamy miaraka amin'ny mofomamy
sakafo:
- safrona - ½ tsp;
- rano mafana - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 4 tbsp. lovia kely;
- kiraro - 2 tapitrisa;
- chili pepper - hanandrana;
- trondro trondro - 1 item;
- divay fotsy maina - 1 item;
- ny ombelahin-java-manitra;
- bay leaf - 1 mai;
- orange peel - 1/2 tsp.
- rano - 1 item;
- fennel - 1 pc .;
- trondro trondro - 1 tapitrisa;
- siramamy - 1/2 tbsp.
fiomanana
Mameno safon-drano miaraka amin'ny rano mafana ary avelao hijanona 20 minitra.
Ao amin'ny brazier, manafana 2 setroka menaka sy mofomamy dia manala sy manitra mandritra ny 4-5 minitra. Ampio ny antsasaky ny divay, ny divay, ny rano, ny toho, ny laurel, ny kely amin'ny akora ary safrona miaraka amin'ny rano. Mitondrà azy amin'ny vay ary mahandro mandritra ny 10 minitra. Esorinay ny afo avy amin'ny afo. Ny felam-bary dia nopetapetapitra kely ary nasiany dipoavatra 2 litatra menaka. Fenoy ny fennel miaraka amin'ny ronono, ampio siramamy, sira ary dipoavatra. Mametraka fennel sy tsiro amin'ny trondro isika ary haka azy mandritra ny 10 minitra.
Nahazo ny trondro izahay, ary nampifangaro ny mofomamy miorina tamin'ny ramanavy avy tao amin'ny tatatra. Nataonay tao anaty lasitra ny trondro ary nasiana tehina. Alohan'ny hanompoana ny lovantsika tany am-piandohana, dia mety ho voaravaka volomparasy, fa raha tsy izany dia toa marevaka be.