Ny lanjan'ny bibidia dia tsy sakafo mahaleotena afa-tsy amin'ny fanangonana mangatsiaka, fa hevitra tsara ihany koa ho an'ny fantsom-pitandremana. Mahagaga ny vahiny amin'ny fikarakarana ny fiteny izay mbola tsy nosedraina, ary hanampy anao amin'izany fomba izany amin'ny alalan'ny resabe vitsivitsy.
Ahoana ny fomba handikana ny vavonin-tsakafo eo ambanin'ny mofomamy - recipe
sakafo:
Ho an'ny fiteny:
- vavony - 1.5 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- tongolo lay - 6 zana-trondro;
- bay leaf - 1 mai;
- sira, dipoavatra - manandrana.
For sauce:
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- ny lena avy amin'ny lela - 1/4 amin'ny zavatra;
- koba - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- voangory voa - 2 tbsp. lovia kely;
- Ravina maina - 1 tbsp. sotro;
- Champignons (kely) - 1 tanana;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- siramamy.
fiomanana
Ny lela dia voamaina miaraka amin'ireo legioma ambara-pahavitany (tokony ho 2 ora). Rehefa avy nanararaotra izany amin'ny rano mangatsiaka sy hanadio azy avy amin'ny kasety. Manapaka ny lela miaraka amin'ny takelaka isika.
Ao anaty dibera, atsipazo ilay tongolobe mandra-pahazavay. Ampiasao ny lafarinina ao aminy ary manohy ny fofona mandritra ny minitra iray hafa. Apetraho amin'ny ronono ny ao anaty fonosana, manamboatra ranom-boankazo, ranom-boasary, sira ary dipoavatra. Alamino ireo bibikely madinika ary avelao izy ireo haka amin'ny saosy miaraka amin'ny lela mandritra ny 2-3 minitra. Atsipazo amin'ny sira ny menaka alohan'ny sakafo.
Lolo mihinam-boankazo miaraka amin'ny voatabiha sy divay - recipe
sakafo:
- lela fatin'olona - 1;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 2 p.
- Karoty - 3 tapitrisa;
- divay fotsy maina - 3/4;
- voatabia amin'ny sokatra - 250 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voasary 20 minitra ny lelan'ny voaly, ary avy eo dia nisasa tao anaty ranomandry izy ary nodiovina avy tao amin'ny akorany.
Ao anaty fonosana iray, manadio ny menaka oliva sy menaka ary manitra eo amboniny ary misy tongolo sy karoty efa ho 5 minitra. Ny lela dia tapaka ao anaty takelaka ary mifangaro amin'ny mofomamy misy koveta. Hanohy hanina mandritra ny 2 minitra izahay. Avy eo dia arotsaho amin'ny divay ny lovia ary avelao hivoaka 5 minitra. Mandritra izany fotoana izany, voatabia masira sira sy dipoavatra ao anaty pine, tavoahangina voatabiha madio ao anaty vilany ary manaloka ny lovia amin'ny takelaka. Hamono ny lelany mandritra ny adiny iray sy sasany, manindrona ny saosy ary mamony mandra-pahamamy. Manompy ny lela isika, manondraka miaraka amina legioma misy menaka.
Bibilava misy tantely
sakafo:
- menaka legioma - tapitrisa dolara;
- lolo mamay - 1 tapitrisa;
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- mofomamy - manandrama;
- rano - 1/2;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny lelany efa nodorana dia hapetraka ao anaty takelaka ary mafana mandra-pahatonga volontany volomparasy ao amin'ny menaka voajanahary efa voaomana. Ao anaty rano mafana dia mamboly ranom-boankazo sy sira, sira ary dipoavatra, mameno ny loko miaraka amin'ny lela ary miandry mandra-pahavitan'ny riandrano tanteraka ary mirakitra saribakoly tantely ny lela. Manompoa ny lovia, voapoizina amin'ny doka mafana.