Manolotra karazan-tsakafo mahaliana maro izahay mba hikarakarana gilasala. Ny lovia dia lasa mahasalama, mahafa-po ary azo antoka fa mampahatsiahy anao ny fahazazanao sy ny zaza kamboty.
Fitaovana ho an'ny gilasy an-kibo miaraka am-bovoka
sakafo:
- Sakafo vy - 800 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- trano vita tomato paste - 2 tbsp. lovia kely;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- zava-manitra ;
- zava-maniry vaovao - 30 g;
- Basilina maina - 2 tsm.
- fantsona adzhika - 0.5 tsp.
- ravina lelavola - 2 p.
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Nopotsa-doha ny ronono ary nopetahany takelaka ary nasiana menaka amin'ny menaka oliva. Amin'izao fotoana izao, dia manadio ny tongolobe isika, manilika ny semi-circles ary mametraka izany eo amin'ny savony manitra. Ampio kobam-bofolo kely vitsivitsy, ary asio rano 3 minitra fanampiny. Manaraka ny roatra izahay dia mametraka ny hena, manipy ny ravina lelavola, sira mba hanandrana, basil ary hametrahana adzhika. Miangavy izany amim-pitandremana, mandroa rano ary ento amin'ny afo mivaivay. Ny karaoty dia diovina, manasa, manapaka kobaka, manampy amin'ny goulash, mifangaro ary mihena mandritra ny 50 minitra hafa, manampy rano kely raha ilaina. Amin'ny faran'ny sakafo, dia manaparitaka tsimokaretina mofomamy ary manaparitaka ny lovia miaraka amin'ny dill. Manompo goulasha miaraka amin'ny pasta, ovy potika na buckwheat.
Sakafo klasika ho an'ny gilasy beefana
sakafo:
- pulp beefana - 500 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- Tendroka voajanahary - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, ny hena dia navotsotra avy amin'ny sarimihetsika ary voatoto tsara. Ny jiro dia nodiovina, voasambotra, ary nokosehina ny karôtina amin'ny alàlan'ny lantihy. Apetraho ao anatin'ilay menaka izao ny hena ary asio menaka kelikely, atsipazo ny legioma voaomana, mifangaro ary manondraka rano mangatsiaka. Hamono ny zava-drehetra mandritra ny adiny iray izahay ary mihidy ny kofehy. Taorian'izany, ny goulash season miaraka amin'ireo zava-manitra. Mifampitohitohy amin'ny tsiro mofomamy manitra, ampio tsimokaretina voatabiha ary manalasao kely amin'ny rano. Ny saha mivolom-bary dia narotsaka tao amin'ny hena ary nifangaro tsara. Arotsaho ny lovia mandritra ny 5-7 minitra alohan'ny famafazana, ary avy eo dia manompoa azy amin'ny latabatra miaraka amin'ny latabatry ny safidinao.
Sakafo ho an'ny gilasy an-kibo ao anaty multifariate
sakafo:
- pulp of beef - 600 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp. lovia kely;
- Mamy mavesatra - tavy 2 t. lovia kely;
- rano - 2 zavatra;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra;
- greens - 50 g;
- menaka legioma - 50 ml.
fiomanana
Manolotra anao fomba fitsaboana gullash hafa izahay. Voasary ny ranom-boankazo, alaina, atsipazo ilay sarimihetsika ary atokàny kely. Mandroso mialoha ny Multivarka ary mametraka ny fomba fampisehoana "Mitrahy" ary fotoana 30 minitra. Manolotena menaka kely ary manandrana azy. Aorian'izany, mamelà ny hena ary manaràfana azy avy amin'ny andaniny rehetra, mamporisika tsindraindray. Aza simba ny fotoanantsika, manadio ny tongolobe, ny paprika ary ny karaoty. Esory daholo ny legioma amin'ny kibatra kely ary ampio ny feo