Ny gazpacho Espaniola gazpacho, ny loharanon-kevitra ho an'io dia manomana fotsiny. Ny hany olana mety hitranga dia ny tsy fahampian'ny vokatra sasany amin'ny fotoana iray amin'ny taona na ny vidiny ambony noho ny tsy vanim-potoana.
Soup gazpacho
Soup gazpacho, izay loharanom-pitaovana fototra, dia afaka miara-manamboatra kulinar-na beginner. Ny tena mahatsiaro ireo hevi-dehibe mifandraika amin'ny teknolojia klasika:
- Voamaina ny voatabia ho an'ny lasopy.
- Ny singa rehetra dia miorina ao anaty milina iray ary, raha ilaina, dia manindry ankoatra amin'ny alalan'ilay bibilava.
- Rehefa manampy marenina sy hena ho an'ny lovia ianao, ny antsasak'io dia mihandrona miaraka amin'ny sakam-boankazo, ary ny ampahany amin'ireo voaty dia natsipy tao anaty takelaka rehefa nanompo.
- Ny lasopy Espaniola (ankoatra ny fiovaovan'ny toetr'andro tsy mafanafana) dia nodiovina alohan'ny fanompoana.
Cold gazpacho soup
Ho an'ireo izay te hanomana gazpacho tomato mangatsiaka mangatsiaka, ny sakafo tsara kokoa ho an'ny sakafo dia hahita bebe kokoa. Ny voankazo maniry ho an'ny sakafo dia azo atao amin'ny fampakaran-tàhaka matevina vita amin'ny mofomamy matevina amin'ny alim-bary mangatsiaka. Ny singa dia matetika ampitomboina amin'ny selera petioled, izay mifototra amin'ny sisa amin'ny vokatra. Azo atao ao anatin'ny antsasak'adiny ny servieta 6.
sakafo:
- voatabia - 1 kg;
- kiraro - 1 mai;
- Bolgaria - 2 pcs .;
- salady salope - 100 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- mofo - 1 slice;
- divay vinaingitra - 1.5 tbsp. lovia kely;
- sauce tabasco - 5 sotro;
- jona jiro - 20 ml;
- menaka oliva - 40 ml;
- siramamy, sira, croutons.
fiomanana
- Voasary hoditra avy amin'ny hodiny, voatabiha avy amin'ny pedicels sy masomboly ny tomato.
- Ampiasao ireo entana ao anaty fitoeran-tsakafo, ary ampio mofo sy legioma hafa.
- Apetraho amin'ny sakafom-panamboarana ny fototry ny sakafo ary alefaso amin'ny fanadiovana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Manompo miaraka amin'ny gazpacho marevaka miaraka amin'ny croutons.
Gazpacho miaraka amin'ny kirany
Ny taratasy manintona mahafinaritra dia mahazo gazpacho voatokana tomato raha manamboatra azy amin'ny kirany. Ny sakafo mamelombelona dia lasa mahasalama kokoa sy mihintsana noho izany. Azonao ampiasaina koa ny moules na ny hafaingan-tsakafo hafa, izay mila mahandro mandra-pahavokavoka na mofomamy. Mba hamahana ireo mpihinana efatra dia halaina 30 minitra.
sakafo:
- voatabia - 600 g;
- kiraro - 1 mai;
- Bolgaria Boligara - 1 tapitrisa;
- taolam-paty - 1 tapitrisa;
- kalsioma voasarona - 300 g;
- parsley - ½ beam;
- Paprika - 1 tbsp. sotro;
- Sakafo sitrana sy tomato paste - 1 tbsp. sotro;
- menaka oliva - 40 ml;
- siramamy, sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ny fomba fikarakarana gazpacho miaraka amin'ny kalsiosy dia tsy dia tsotra loatra noho ny teo aloha. Voaomana amin'ny legioma ny legioma voaomana sy ny legioma voatsabo ary ny antsasan-kena.
- Ny vanim-potoana manerantany, podsalivayut, mangatsiatsiaka.
- Omeo ny sakafo, ampio persily sy ny sisa.
Gazpacho avy amin'ny akoho
Gazpacho - misy karazan-tsakafo ao an-trano ahitana ny akoho ary tsy mitovy amin'ny fomba amam-panao sy ny fomba fiasa, na amin'ny fomba ampiasana azy, ary amin'ny ampahany amin'ny fitambarany. Matetika ny servieta toy izao no ampiasaina tsara, na dia azo atao aza ny mandika azy. Ny kalôria ambany kalon'ny sakafo sy ny sakafo mahavelona dia mahatonga ny sakafo tsy ilaina. Fizarana 4 azo alaina anatin'ny adiny iray.
sakafo:
- voatabia - 300 g;
- chicken fillet - 400 g;
- tongolo lay - 3-4 pcs .;
- menaka oliva - 80 ml;
- zavamanitra.
fiomanana
- Ny nofon'ilay vorona dia efa voaomana mandra-pahavokarana, mihintsana tsikelikely.
- Amin'ny menaka manitra ny masomboly tongolo lay, mametraka voatabia, voatoto tomatena, avelao kely.
- Mofomamy ao amin'ny boay. Ny habetsahany dia voafaritra amin'ny alàlan'ny sakafo matavy.
- Sotro an'arivony sotro, podsalivayut.
- Rehefa manompo, dia alefa amin'ny lasopy ny akoho.
Gazpacho amin'ny fomba ofisialy
Ny Andalusiana gazpacho, ilay resadresy izay hianaranao taty aoriana, dia manana karazana varotra marobe, tsy mitovy, amin'ny ankapobeny, amin'ny singa maromaro. Rehefa nahafantatra ny tsiambaratelo fototra ianao ary mampifanaraka izany amin'ny tsironao, dia afaka manamboatra ny endriny manokana amin'ny sakafo mahasalama ianao. Mba hanaovana fitsaboana ho an'ny olona 4 dia halaina 30 minitra ary amin'ny ora hafa ho an'ny fanalana azy.
sakafo:
- voatabia - 1 kg;
- kiraro - 1 mai;
- Bolgaria Boligara - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 head;
- divay vinaingitra - 50 ml;
- menaka oliva - 60 ml;
- fanosotra, croutons, dill.
fiomanana
- Ny fikarakarana gazpacho ao Andalusia dia manomboka amin'ny fomba mahazatra amin'ny fanadiovana sy ny fitotoana hatramin'ny legioma mena.
- Apetaho amin'ny fofona ny fotony ary alaviro amin'ny rano mangatsiaka ny fahasamihafana.
- Voankazo vita amin'ny greens, croutons ary raha ilaina, miaraka amin'ny legioma legioma.
Gazpacho avy amin'ny cucumbers
Raha tsy tianareo ny voatabia na tsy manana azy ireo, nefa misy faniriana tsy mety resy hanandrana hazavana sy mamelombelona amin'ny sakafo antoandro, dia izao fotoana izao handinihana ny tolo-kevitra momba ny fomba hanamboarana gazpacho avy amin'ny komanda vaovao. Mahafinaritra toy ny sakafo mahafinaritra ny sakafo, ary ny endriny tsy mahazatra. Ny fisoratana anarana amin'ny sora-baventy 4 dia haka 30 minitra sy ora hafa ho an'ny fanalana vinaingitra.
sakafo:
- cucumbers - 600 g;
- pepper Bulgaro maitso sy mena - 2 sy 0.25 pcs .;
- salady fotsy fotsy - 150 g;
- sotro vinaingitra - 50 ml;
- menaka oliva - 150 ml;
- bozaka legioma - 200-300 ml;
- dill - 1 bunch;
- siramamy, dipoavatra.
fiomanana
- Ampiharina ny fototra ho an'ny gazpacho avy amin'ny cucumbers. Ny ampaha fahefatra amin'ny kôkômbra, ny ampahefatry ny dipoavatra mena sy mena dia mamon-drivotra kely.
- Ny ambim-bary sisa tavela dia voapetraka ao anaty blender, efa tratrany.
- Ny volo miteraka vokatra dia nodiovina sy nokarakaraina, novolena kobam-bary sy menaka.
Sop gaspacho mafana
Ny gazpacho sotro tomato, ny resepiko izay voalaza etsy ambany, dia tsy azo antsoina hoe kilasy. Tsy toy ny fiovan'ny maro an'io farany io, ity lovia ity dia voatolotra mafana ary mety tsara amin'ny sakafo hariva amin'ny andro mangatsiaka. Azonao atao ny manamboatra lasopy lefom-panafody amin'ny alàlan'ny fanenanao izany amin'ny ronono misy menaka tsy misy hena. Mba hamahana ireo olona enina enina dia te-handany 1.5 ora (ao anatin'ny tsindrona mena - 30 minitra).
sakafo:
- voatavo - 800 g;
- Sakafo vita amin'ny voankazo (legioma) - 2 litatra;
- Bolgaria Boligara - 1 tapitrisa;
- biriky - 150 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- tomato paste - 100 g;
- tavy voankazo - 30 ml;
- oliva (oliva) - 100 g;
- Basil, siramamy, sira, dipoavatra.
fiomanana
- Amboary ny ronono, ento ny hena ary tapaho ny ampahany.
- Mandehana amin'ny tongolobe mofomamy sy dipoavatra mihosotra, mampiditra voatabia, pripuskayut mandra-pahazotoana.
- Ampio ny tongolo lay sy hikolokolo, hanodina, hiparitaka amin'ny henam-paty, handevona ny ravina mankany amin'ny dity tiany, mamafana.
- Na dia mafana ny gazpacho, dia manompoa azy, ampitomboina amin'ny oliva sy ny basil.
Gazpacho avy amin'ny voatabia maitso
Gazpacho, ilay resadresy izay ho hitanao any aoriana, dia hahagaga ny maro. Voalohany indrindra, ny tampon'ny loko aminy dia hahagaga anao - manana palety maitso tsara, ary koa tsy fahita firy manandramana ny lovia. Izany rehetra izany dia noho ny fampiasana voankazo maitso maitso, izay hanova ny endriky ny Espaniôla mihoatra ny fanekena. Ao anatin'ny 20 minitra dia mahazo tapakila 6 ianao.
sakafo:
- voatabia maitso - 800 g;
- kôkômbra, mofo mamy mofomamy - 1 pc .;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- mofo - 1 slice;
- divay fotsy hoditra - 100 ml;
- mofo koba - 80 g;
- vinegar - 20 ml;
- menaka oliva - 50 ml;
- sira, kimena, ranomafana, croutons.
fiomanana
- Ny singa rehetra dia mifangaro ao anaty ranom-boankazo iray, miorina ao anaty pine, mivembena amin'ny rano.
- Manompoa gazpacho maitso miaraka amin'ny croutons.