Rehefa nanandrana ny halibut ianao, ny fomba fanamboaran-tsakafo dia tsotra sy samihafa, ianao dia te-hamerina mihoatra ny indray mandeha toy izany. Ny fihinana henam-boankazo, marevaka, mangahazo dia ho lasa fototry ny fananganana karazan-tsakafo isan-karazany sy isan-karazany.
Ahoana ny fomba hikarakarana halibut?
Ny sakafo avy amin'ny halibut dia tsy mitaky fikarakarana maharitra ela sy vola lany amin'ny asa. Ny trondro dia azo atao tsiroaroa ary tsy misy, manofa ao anaty lafaoro ao anaty saosy miaraka amin'ny anana legioma sy zavatra hafa izay manasongadina tsara ny tsiron'ny vokatra fototra.
- Ny trondro maina na kitay dia tsy maintsy alaina mialoha, mihodina amin'ny faritry ny vata fampangatsiahana, ary avy eo dia tapahina, maina ary raha ilaina dia tapaho ny ampahany kely.
- Ny tsiran-tsavoka halibut mba hiarovana ny fahamendrehan'ny vokatra dia vita amin'ny tsiranoka ao anaty fonosana na mofomamy ao anaty lafaoro, miaraka amin'ny sokatra sy legioma. Azonao atao koa ny manaisotra ny pulpan'ny trondro, manangom-bokatra, manangom-bokatra ary manamboatra sombin-tsolika.
- Ny trondro manontolo dia miorina, vita amin'ny volkano na tsotra fotsiny eo amin'ny fitoeram-pako ao anaty lafaoro, izay ampiasaina ho fototry ny fanaovana sombin-tsakafo, pikan-tsakafo sy fifohana sigara.
Halibut no mafana ao anaty vilany
Fried halibut - angamba iray amin'ireo haingana indrindra sy mora indrindra amin'ny sakafo. Mba hanatanterahana ilay raki-peo, dia afaka manamboatra trondro iray na trondro iray manontolo nohetezana siramamy. Zava-dehibe ny mametraka ny famaranana voaomana amin'ny vilany iray mangatsiatsiaka tsara ary tsy manarona ny fitoeran-jiro mandritra ny fofom-bika miaraka amin'ny takelaka.
sakafo:
- halibut - 500 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
- Ny trondro voajato dia tapaka amin'ny ampahany, sira, dipoavatra, voapoam-pofona sira.
- Atsangano ny menaka mitsimoka miaraka amin'ny menaka voajanahary, mamelà ampahany amin'ny trondro.
- Halihina halibut 3-5 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay amin'ny hafanana avo, miparitaka amin'ny menaka hosoka mba haka matavy.
Halibut kapaina - recipe
Ny halibut dia ampiasaina tsara ho an'ny kisoa mangatsiaka, izay malefaka kokoa sy malefaka kokoa noho ny analogues avy amin'ny karazan-trondro hafa, fa mitaky fomba iray manokana hanamboarana. Ny hamamin'ny trondro dia hitarika kokoa ny fotodrafitrasa vita amin'ny fototra vita ho an'ny vokatra, izay miparitaka miaraka amin'ny sotro anaty mofo, sotroina tsara amin'ny lafiny rehetra ary entina amina sigara efa voaomana.
sakafo:
- fanala halibut - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- mofo fotsy - 1 slice;
- atody - 1 sombina;
- koba - 100 g;
- mofo - 200 g;
- menaka legioma sy menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
- Manotiro trondro, mofo ary tongolo.
- Hanampy lafarinina, atody, sira, dipoavatra.
- Manapaha ny ampahany amin'ny henam-pako miaraka amin'ny sotro mihintsan-tsakay amin'ny mofo manitra, mandoko moramora ny fitaovana avy amin'ny andaniny rehetra.
- Kitapom-boankazo avy amin'ny halibut mba hamonosana menaka karazana menaka roa.
Halibut amin'ny tady
Indrindra fa matsiro sy mahavoky, mahasalama ny halibut, tsotsotra mahandro sakafo mahakasika ny trondro mangotraka amin'ny tapa-kazo. Ny tsiran-kevidin'ny ranomandry dia azo avy amin'ny teknôlôjia voaporofo na ampiasaina ireo soso-kevitra atolotra etsy ambany.
sakafo:
- fanala halibut - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 200 g;
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- menaka legioma - 150 ml;
- sira, dipoavatra, zava-manitra ho an'ny trondro.
fiomanana
- Hetezo kobam-boasary, sira, dipoavatra, fofona, mofomamy misy sira, mangalà 15 minitra.
- Manafina atody miaraka amin'ny sira, mandefa ao kefir, mando amin'ny lafarinina.
- Afangaroy ny dite miaraka amin'ny menaka na mixer, miala 10 minitra.
- Atsofohy amin'ny trondro iray amin'ny trondro iray ary atsofoka ao anaty menaka mafana.
- Afo ny halibut amin'ny andaniny roa, ataovy eo amin'ny napkin.
Halibut ao anaty lafaoro
Ny halibut voandro ao anaty lafaoro, ny karazan-tsakafo amin'izany dia azo aseho amin'ny manaraka, dia azo atao amim-pahamendrehana eo amin'ny latabatra rehetra, ampitomboina miaraka amin'ny vary masira iray na hapetraka tsotra fotsiny amin'ny savony sy legioma. Tsy voarara 10 minitra alohan'ny fiafaran'ny fanenoman-damba ny mpankahala sarona iray mba hanesorana ilay saribakoly ary hameno ny trondro amin'ny tsaramaso.
sakafo:
- fanala halibut - 700 g;
- karoty sy tongolobe - 1 p.
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- menaka - 50 g;
- sira, dipoavatra, voankazo voajanahary.
fiomanana
- Hetezo ny ampongabendanitra amin'ny trondro, manaova sira miteraka sira, sira, dipoavatra ary voankazo aromatika.
- Mamoaka ny môtô sy ny karaoty sy tongolobe.
- Esory ny trondro marika eo anelanelan'ny roa legioma legioma, ary asio ranom-boasary.
- Arotsaho amin'ny foitra ny endriny, alefaso any amin'ny efitrano maina hatramin'ny 180 degre.
- Aorian'ny 20 minitra dia ho vonona hanompo ny halibut, miorina ao anaty lafaoro.
Halibut miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro
Ny halibut, miora ao anaty foitra sy ovy, dia ho lasa sakafo mahaleotena ho an'ny sakafo mahasalama na sakafo hariva. Ny endriky ny lovia dia azo ampiana amin'ny karaoty, voangom-peo amin'ny loko samihafa, legioma hafa izay tsy vitan'ny manova ny tsirony, fa mameno ny akora kôlôma amin'ny loko maitso.
sakafo:
- halibut - 900 g;
- potato - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- siramamy - 200 g;
- menaka na dibera - 50 g;
- sira, dipoavatra, savoka.
fiomanana
- Ny trondro voajato dia tapaka ao an-tranomaizina, mamy miaraka amin'ny sira, dipoavatra, zava-manitra.
- Mametaka ireo ovy miaraka amin'ny bibikely matevina, mifangaro amin'ny antsasaky ny ampahany amin'ny tsiranoka mofomamy, miparitaka amin'ny endriny vita amin'ny hoditra.
- Ao an-tampony dia misy singa sy trondro ary manosotra azy amin'ny sisa tavela maitso.
- Atsofohy ny fanenan-damba amin'ny fehezanteny faharoa ary afindrany ao amin'ny oven izay mihamafana hatramin'ny 190 degre.
- Rehefa afaka 45 minitra dia ho vonona ny halibut ao anaty volkano sy ovy.
Halibut cake
Ny mahasalama mahasalama ny halibut amin'ny karazan-tsakafo tsy misy alaola dia mahavariana. Ho azonao antoka tsara izany amin'ny alàlan'ny fanomanana tara-mofo mahasalama sy mahagaga miaraka amin'ny fofona feno trondro matavy. Afaka miaraka amin'ny tongolo gazoara mofomamy misy trondro, azonao atao ny manampy tsimok'aretina maimam-borona na dipoavatra.
sakafo:
- halibut (filet) - 900 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- ronono - 1 glas;
- siramamy - 1,5 tbsp. lovia kely;
- masirasira maina - 10 g;
- koba - lopy 3.5;
- menaka - 200 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Mialà ao anaty ronono mafana, diky, siramamy ary lafarina kobanina, avelao 15 minitra.
- Esory ny menaka miaraka amin'ny ambim-bary ary sira ao anaty vilia iray, ampio ny koba, hametafeta ny koba, ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray.
- Atsofy ny trondro, mifangaro miaraka amin'ny tongolo maina, dipoavatra, sira ary siramamy siramamy.
- Esory ny koba any amin'ny faritra tsy mitovy, ny ankamaroan'izy ireo dia zaraina amin'ny endrika.
- Apetraho eny an-tampony ilay trondro.
- Aforeto amin'ny vokatra faharoa ny vokatra, alaivo ny vakim-paritra amin'ny gripa.
- Manao tsiro miaraka amin'ny boaty misy tsiranoka avy amin'ny masirasim-bozaka iray amin'ny 180 degreo.
Sakafo Halibut - recipe
Voalohany aloha miomana, saingy miteraka sakafo matsiro, mamy sy manitra avy amin'ny halibut . Ny endriky ny laconic manaraka ny mafana dia azo ampitaina amin'ny legioma marevaka: ny fotony na ny tsain'ny seleria, ny doka, ny parsley fotsy, ny voankazo hozcchini ary ny zavatra hafa ho an'ny tsironao.
sakafo:
- halibut (filets) - 700 g;
- potato - 4-5;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- Butter - 40 g;
- laurel, oregano, teema ary dipoavatra - manandrana;
- sira, dipoavatra, zavamaniry, voankazo.
fiomanana
- Ao anatin'ny vilany iray dia apetraho ireo ovy, andrahoy mandritra ny 10 minitra.
- Ampio ny tongolobe sy ny karaoty, mafana amin'ny menaka, ary atsipazo ireo trondro maka.
- Ampiasao ny lovia mba hanandrana sy handroana rehefa averina indray 10 minitra.
- Manompoa ny lasopy miaraka amin'ny voankazo sy voankazo.
Halibut eo amin'ny gilasy
Afaka mahandro mofomamy kely amin'ny rivotra iainana eo amin'ny giro ianao. Tsy voatery hanangom-bokatra ny fihinanana trondro. Misy marinadina mahavoky iray no alaina alohan'ny trondro mafana iray, nakariny tao anatin'andriam-bary ary nampidina ny hafanana mafana tao anaty lovia nandritra ny fofony. Ny vokatra vokatra vokatra dia hahagaga na dia ireo izay efa nahita gourmets aza.
sakafo:
- halibut steaks - 2-3 pcs .;
- ronono sy siramamy mena - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 nify;
- jiro jono sy soja soja - 1 tbsp. sotro;
- Piper - 1 teaspoon.
fiomanana
- Ao anaty sambo mivaivay dia mifangaro menaka, siramamy, soja soja, sira jono, dipoavatra, tongolo lay.
- Mafana ny famolahana, mampihetsi-po, mandra-pahavitan'ny kristaly siramamy.
- Apetaho amin'ny trondro marinadinina vokariny, mipetraha eo amin'ny gilasy ary manendasa ny giro mandritra ny 5 minitra eo amin'ny andaniny tsirairay, mamboly tsotsotra marinadinina.
Halibut no sitrana
Ny halibut, izay tsy afaka ho maina haingana, miaraka amin'ny endri-tsarobidy faran'izay tsara tsaratsara izay mahafeno ny fotoana sy ny asa rehetra. Ny fotoan'ny sira, ny fanosotra sy ny maina dia hiankina tanteraka amin'ny lanjan'ny faty sy ny trondro: ny tsaram-bary madinidinika ao anaty vy dia hosoloina mandritra ny 24 ora, ary trondro 5 ka hatramin'ny 8 andro ny trondro maitso maitso.
sakafo:
- halibut - 3 kg;
- sira tsy azo lavina - 500 g;
- rano - 1 litatra.
fiomanana
- Manamboara sira, manary 350 g sira amin'ny rano.
- Apetraho ao anaty siramamy ny trondro, manosotra sira fanampiny fanampiny.
- Mandao ny trondro izy ireo mba hividianana sira iray mandritra ny iray andro, ary ny faty rehetra mandritra ny 5 andro farafahakeliny.
- Afatory ny vokatra mandritra ny 2-12 ora mandra-pahavitan'ilay sira.
- Atsaharo ny trondro mba hosotroina any amin'ny toerana misy rivotra manerana ny toerana.
- Miankina amin'ny haavon-tsavony sy ny haben'ny trondro mba ho maina, haka andro maromaro hatramin'ny telo herinandro.
Mangatsiatsiaka mangatsiatsiaka ao an-trano
Ny fetran'ny nofinofy ho an'ireo mpankafy ny trondro nifoka dia halibut, ny resipeo izay azo atao amin'ny fanampian'ny mpifoka sigara. Ao anaty voamaina sira sy mainty mainty, azonao atao ny manampy tsiranoka mafana amin'ny sakamalaho sy siramamy kely, noho izany dia lasa mora kokoa ny tsiron'ny sakamalao efa vita.
sakafo:
- halibut - 3 kg;
- sira tsy azo nitazona - 300 g;
- Piper - 1 teaspoon.
fiomanana
- Ny trondro misy trondro mipetaka amin'ny sira sy dipoavatra, izay miala amin'ny toeran'ny efitrano mandritra ny 12 ora.
- Arotsaka ny trondro, afafazo mandritra ny 3 ora, ary ampidiro ao amin'ny trano fivoahana mandritra ny 4 ora.
- Atsofohy amin'ny rano ny halibut, atsipazo amin'ny dipoavatra ary mifoka ao amin'ny fitaovana amin'ny 30 degre.
- Rehefa afaka adiny 18, dia ho vonona ny zana-koditra mifoka sigara.
Ahoana ny fomba hanamboarana hamboly ao an-trano?
Ny tena zava-mamy dia hohidiina ao an-trano . Ny trondro azo avy amin'ny trondro dia azo ampitaina amin'ny sandwich, manampia fofona mamon-tsakafo, salady na ampiasaina hanamboatra sakafo matsiro hafa. Ho an'ny fanasiana ity fanaka ity dia ampiasaina amin'ny fôtôjian'ny trondro.
sakafo:
- fanala halibut - 1,5 kg;
- Tsy misy iodised sira - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- rano - 2 tbsp. lovia kely;
- fotsy fotsy - 0,5 tsp.
fiomanana
- Amin'ny sira, siramamy, fotsy fotsy sy rano, manomana fako, manosotra azy amin'ny trondro ary mametraka azy ao anaty fitoeran-drano.
- Avelao ny fitaovana mandritra ny 36 ora ny sira, ary avy eo dia azonao atao ny mitifitra ny santionany voalohany.
Halibut ao amin'ny multivariate
Mora kokoa ny manomana halibut ao anaty tambanjotra iray . Amin'ny fampiasana ny fanolorana nomerika, dia azo atao ny mahazo sakafo mahasalama, mahasalama ary mahandro, manome fotoana kely hanomanana ny fanarahamaso. Azo atao ny manitsy ny setroka legioma, tarihin'ny safidy sy ny fahazoana vokatra.
sakafo:
- halibut steaks - 6 pcs .;
- potato - 4 pcs .;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- tomatoes - 2 pcs .;
- tongolo lay - 4 nify;
- menaka - 40 g;
- voatabia voatabia - 75 g;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
- Alao ny karaoty miaraka amin'ireo tongolobe ao anaty vilia mofomamy amin'ny "Bake".
- Ampio ny voatabia, ary aorian'ny 5 minitra, manaingà, 150 ml ny rano, mahandro 15-20 minitra.
- Voankazo tongolo gasy, voatabia voatabia, trondro natono ho an'ny tsiro.
- Alefaso any amin'ny fandaharana "Fofonaina" ilay fitaovana ary manomana 35 minitra.
Halibut ho an'ny mpivady
Ny malefaka, malefaka ary ny sakafo dia mahazo tsiranoka ho an'ny mpivady maromaro. Ny trondro dia afaka manao tsiranoka sira, siramamy sira, mofomamy ary mipetraka amin'ny tendron'ny fogla na mampiasa zava-manitra miavaka sy zava-manitra mahasalama mba hahazoana tsiro bebe kokoa sy tsiron-tsakafo.
sakafo:
- steaks na halibut filet - 0.5 kg;
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
- Hetezo amin'ny ampahany ny trondro, ampitao amin'ny sira, dipoavatra, sira ny voankazo, ary apetrany eo ambony koveta, ary asio greens.
- Atsofohy ao anaty vilia ny rano, manamboara ranon-trondro, manakatona ny rindrin'ny fitaovana, mametaka ny "Steam" mandritra ny 20 minitra.