Ireo izay mpikarakara tokantrano mahafantatra izay mahavoky ny menaka dia miezaka ny mampiditra izany ao anatin'ny sakafo isan'andro saika isan'andro. Ny karazana fialan-tsasatra amin'io legioma io dia manampy amin'ny fanoratana ny lovia, hanaovana izany fety izany sy ny fialan-tsasatra. Mandritra izany fotoana izany, ny toetra mahavoky ny menaka mamy dia mahatonga azy io ho anisan'ny legioma lehibe indrindra ho an'ny fahasalamantsika.
Tena ilaina ve ny mofomamy mena?
Ny tombony sy ny fanimbana ny tsimokaretina mamy, toy ny vokatra hafa, dia vokatry ny firafiny. Ao anatiny:
- Vitamin C. Ny dôziny ao anaty dipoavatra dia mihoatra ny citrus rehetra, mamoaka dipoavatra ho mpitarika amin'ny ascorbic. Sakafo mena 40g, ary ny vatana dia mahazo dose isan'andro avy amin'io vitamina io;
- Vitamin P, na rutin, izay manampy amin'ny fanatsarana ny rindrin'ny sambo;
- provitamin A, ilaina amin'ny fahitana. Ny dipoavatra iray dia misy ampahatelon'ny dipoavatra isan'andro amin'ny vitamina . Na izany aza, ilaina ny mitadidy fa ny vitaminina dia tsy misy afa-tsy amin'ny fanampiana ny tavy. Noho izany dia tsara kokoa ny mihinana hanim-bary mamy amin'ny fampifangaroana salady mitafy menaka misy menaka;
- alkaloid capsaicin, manatsara ny asan'ny taova anatiny, mampitombo ny fiankohofana, manadio ra, izay fisorohana ny fikorianan'ny ra;
- Lycopene sy anthocyanins, izay manana ny endriky ny antioxidants, miady amin'ny homamiadana sy tanora.
Na izany aza, ny tombontsoa azo avy amin'ny mofomamy mena dia tsy misy afa-tsy ireo izay tsy manana fihenan-tsakafo mahavelona amin'ny legioma mena. Raha tsy izany dia tsy maintsy mankafy ny tsiro maitso maitso ianao, izay tsy manome fanehoan-kevitra mahazatra, fa tsy manana ny tombony azo avy amin'ny mofomamy mena.
Anisan'izany ny tsy fahampian- tsakafon'ity legioma ity, izay afaka maneho ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny tsiranoka marefo sy ny fihenan'ny tsindry aorian'ny fampiasana azy.