Ny homeland of marmalade dia antsoina hoe ny Afovoany Atsinanana sy ny Mediteraneana atsinanana, tao no nahitana an'arivony taona lasa izay, tonga tany Eorôpa tamin'ny taonjato faha-18 ihany. Ankehitriny, noho ny tsiro malemy sy manankarena, marobe dia malaza amin'ny olon-dehibe sy ny ankizy. Omano ity voankazo feno voankazo isan-karazany ity miaraka amin'ny siramamy, pectin, volo, gelatin ary karazana tsiranoka. Saingy mbola tia mpihinana marmôla ny liana raha ilaina izany, na ny fahatsaram-bolo tsotra fotsiny no mampientanentana ny fisotroana dite.
Inona no ilaina ho an'ny jujube?
Ny mararivy dia misy mineraly, fibre fitaratra, asidra organika ary mpangalatra voajanahary, toy ny pectin sy agar. Misaotra ireo singa ireo izay manana toetra ilaina:
- Misaotra ny pectin ny vatana amin'ny alàlan'ny metaly mavesatra, saro-kenatra, cholesterol , urea ary zavatra hafa misy poizina. Ny famaboana sy ny metabolismana dia manitsy, ny pectin koa dia manampy amin'ny fitsaboana aretina amin'ny vavony sy ny atiny, diabeta, ny fiterahana, sns.
- Ny fampiasana agar (maridrefitra mena) dia mampihena ny enta-mavesatra ateraky ny atiny, ary misy fiantraikany tsara eo amin'ny fiasan'ny tavy sy ny rafi-pandaminana.
- Ny marmalade dia manana ny endriky ny fanavakavahana, manampy amin'ny fiatrehana ny fihenjanana sy ny fikorontanana.
- Tsy misy tavy. Noho izany dia afaka manala ny tenanao amin'ny marmalade ianao na dia misy sakafo aza, ankoatra ny fanafody toaka sy poizina, dia afaka manampy amin'ny fizotran'ny fahaverezan'ny lanja. Ny tena zava-dehibe rehefa misafidy io zava-manahirana io, mandinika amim-pitandremana ny firafitra sy mividy marmelade tsy misy siramamy, raha tsy izany dia miaraka amin'ny fihinanana io fahatsapana io fotsiny dia ho ratra.
- Etsy ankilany, ny marika hoditra , izay tian'ny ankizy be dia be, dia mitondra tombony be ho an'ny vatana. Manatsara ny fomba fiasan'ny rafi-pitabatabana izy io, manatsara ny andrin'ny tiroida ary manadio ny vava sy ny nify.