Araka ny antontan'isa, olona maromaro no manana kolololola avo be. Vokatr'izany, ny rindrin'ny sambo dia mamorona takelaka, izay mampitombo ny mety hisian'ny rà mandriaka. Izany no antony maha-zava-dehibe ny fanaovana ny menuo, ao anatin'izany ny vokatra izay mampihena ny kolesterol ao amin'ny ranao. Zava-dehibe ny manaisotra ny sakafo matavy, ny vokatra haingon-tsakafo avo, ny fanala, ny karazan-tsakafo ary ny sakafo haingana.
Inona no sakafo mahatonga ny kolesterol?
Ny vokatra natao hampihenana ny fihinanana kolesterola ratsy ao amin'ny ra, dia manana toetra hafa, ary samy hafa amin'ny fomba fiasa.
Fish . Ny ampahan'ny ranomasina sy ny renirano dia misy Omega-3. Ny siramine sy salmon no tena mahasoa indrindra amin'ny fihenan'ny kolesterol. Ny trondro isan-karazany isan'andro dia 150-250 g, izay hampihenana ny lozan'ny kolesterola ratsy amin'ny 25%. Afaka mitondra menaka trondro koa ianao, ka ampy iray kapila iray isan'andro. Ilaina ny thun, trout, doka, sns. Ankoatr'izany, ny trondro dia mampihena ny fahalasanan'ny rà sy ny fepetra ankapobeny. Zava-dehibe ny hieritreretana fa tsy azo atao ny trondro, satria handravona ireo zavatra mahasoa rehetra izy io.
Sakafo . Ny firafitr'ireo vokatra ireo dia ahitana fibre, vitamins sy hafa hafa, izay misy polyphenols, izay tsy vitan'ny fihenan'ny kolesterola ratsy ihany, fa koa manampy ny tavy tsy misy fanasitranana mba ho azo tsaboina kokoa. Ny legioma tsara indrindra dia endrika vaovao, ohatra, manamboatra salady ary mameno azy ireo amin'ny menaka oliva. Eritrereto ny lisitry ny vokatra, ny legioma dia mampihena ny kolesterola ao amin'ny ra:
- Broccoli . Ny firafitra dia ahitana volo be dia be, izay miditra ao amin'ny vatana, mamatotra ary manaisotra ny matavy. Ny halafon'ny isan'andro dia eo amin'ny 400 g.
- Volo fotsy . Ireo antioxidants mahasoa dia tsy voatahiry afa-tsy amin'ny vaovao, fa koa ao amin'ny legioma voaomana, ohatra, amin'ny endrika matevina na kiriodra. Amin'ny andro iray tokony hihinana 100 g fara fahakeliny.
- Tomatoes . Ny tazo hafahafa dia manisy fiantraikany amin'ny toe-pon'ny fo, ary mihinana 0.5 kg legioma ihany koa dia mety hampihenana ny habetsaky ny cholesterol amin'ny 10%.
- Beans . Ny endrik'ilay vokatra toy izany dia ahitana volo madinika maro, vitaminina B, pectins ary asidra folika. Anisan'izany ny tsaramaso izay mampihena ny kolesterola, afaka mampihena ny sakafo ho anao amin'ny 10% ianao.
- Ny vokatra voankazo . Raha miresaka momba ny fihinanana sakafo kôlesterôla ianao, dia tsy azonao atao ny mangataka vary, vongan-dranomamy, vary orza ary voamadilo iray hafa izay misy fibre, izay efa voalaza teo aloha. Ny safidy tonga lafatra amin'ny sakafo maraina - ampahany amin'ny afofandiovana, izay amin'ny fihinanana isan'andro dia hampihena ny halavan'ny kolosola amin'ny 4%.
Ny vokatra hafa mampihena ny kolesterol:
- Voa sy voa . Ahitana menaka manasatsa-boka, izay mampitombo ny fifantohana tsara ary mampihena ny lozan'ny kolesterola ratsy. Ny isan-tsokajy isan'andro dia 30 g. Anisan'izany ny volombava, almonds, voamaina sy lelam-bary, ary hazom-bary.
- Oliva menaka . Ny firafitra dia ahitana ny phytosterols maro, izay manome fahafahana anao hampihenana ny habetsaky ny kolesterola ratsy. Tsara ny manolotra solika tsy misy menaka.
- Olobe holatra . Ny firafitr'ireo holatra ireo dia lovastine, izay mampihena ny haben'ny takelaka vascular. Ny tahan'ny isan'andro dia 10 g fotsiny.
- Fruits . Manana fibre be dia be izy ireo, izay mampihena ny fihinanana kolesterola ratsy, fa koa ny voankazo tsirairay dia manana manokana azy manokana. Ohatra, amin'ny prongana sy paoma dia misy antioxidants . Ao amin'ny avocado, maro ny phytosterols, ka mihinana isan'andro isan'andro mandritra ny telo herinandro ho an'ny antsasak'adavoka, dia mety hampihenana ny fihenan'ny koloroola amin'ny 15%.