Ny fisian'ny proteinina no fototry ny fiainana dia tsy azo antoka ny fisalasalana, satria izy no mandray anjara amin'ny fanorenana ny vatan'ny taolan'ny vatan'olombelona, dia manampy amin'ny fampitomboana, fitomboany ary hampitombo ny fihanaky ny vitamina sy mineraly. Ny sakafo izay no proteinina indrindra, dia hodinihina ato amin'ity lahatsoratra ity.
Inona ny proteinina be?
Miankina amin'ny loharano niaviana, ny proteinina rehetra dia azo zaraina ho biby sy legioma. Mora ny mahita ireo vokatra avy amin'ny sokajy samihafa izay mitovy ny proteinina raha oharina, ohatra, ny lentila sy tsaramaso ao amin'io lafiny io dia azo ampitahaina amin'ny henan'omby na ny henan-kisoa. Amin'izao lafiny izao, ireo mpankafy ny zava-maniry ho an'ny zavamaniry dia mino fa ny fihazonana ny proteinina voajanahary fotsiny ihany ny fihazonana ny fiainana ara-dalàna, ary avy amin'ny biby azonao atao ny mandà, fa tsy ny zavatra tsotra rehetra. Miankina be dia be amin'ny habetsahan'ny protein-digestibilité ary ny vokatra tsirairay dia manana ny azy manokana.
Raha liana amin'ny sakafo misy ny proteinina indrindra ianao, dia tokony hiantsoana ny lisitra etsy ambany, voaorina araka ny hamafin'ny habibiana:
- atody sy vokatra. Amin'io farany dia azonao atao ny manavaka foziana, fofona fary, yogora, kefir , ronono;
- tsakam-bolo, biby fiompy ary trondro, ary koa soja. Manomboka amin'ny voalohany dia azonao atao ny manavaka ny voamadinika, ny steak, ny ranomandry, ny henan'omby, ny akoho, ny fandotoana, ny atody hazandrano, ny lozam-pengy, ny pike, ny pike perch, flounder;
- voankazo sy voany;
- cereals - chickpeas, pasta, vary orza, orja, buckwheat, vary, vary orza.
Ankehitriny dia mazava tsara fa ny sakafon'ny sakafo dia ny proteinina indrindra, saingy avy amin'io sakafo io dia ny antsasak'izay ihany no mihinana azy. Raha mihevitra isika fa mila vehivavy 1 g ny proteinina isaky ny lanjan'ny 1 kg, ary ny lehilahy 0,2 gr dia manjary ny 105 isan-jaton'ireo vehivavy mitentina 70 kilao, ary ho an'ny lehilahy mitovy lanja ny karazana vy, 126 grama . Mihevitra ny sakafo misy proteinina be dia be, ary ilana ny sakafo isan'andro. Amin'io tranga io, ny proteinina dia azo ampitaina amin'ny sakafo miisa 5, ary mbola tsy voarara ny manome ny ankamaroan'ny sakafo maraina, ny sakafo antoandro ary ny sakafo hariva, ohatra, 20% ho an'ny sakafo voalohany sy farany, 45% ho an'ny sakafom-pisakafoanana, ary 5% hatramin'ny telo snacks.
Sakafo sy trondro no ampiasaina tsara indrindra mandritra ny sakafo antoandro, fa amin'ny sakafo maraina, vokatra vita amin'ny ronono sy atody. Ny sakafo mahavoky tsara dia ny voany, ny voany, ny legume. Ny legioma koa dia mety misy proteinina amin'ny ambaratonga samihafa. Anisan'izany ny zucchini, ny asparagus, ny ovy, ny tsimok'aretina Brussels, ny avocado, ny komono.