Vao haingana, navoaka ny fanadihadiana izay nampiseho fa ny mofo, amin'ny endriny iray na iray hafa, dia hita any amin'ny sehatra nasionaly rehetra eran'izao tontolo izao. Eto isika dia hiresaka momba ny pita mofo. Ny mpanoratra ny mofo dia nomena an'i Georgia, Armenia, Torkia ary Iran. Saingy tsy misy dikany hoe avy aiza ny fako avy, dia zava-dehibe ny nidirany tao amin'ny cuisine eoropeana maoderina. Izahay dia zatra mizara lava amin'ny teny Armeniana - lava fisaka lavalava mahatratra metatra iray ary Georgiana - mangidy, miaraka aminà karazan-kazo marevaka.
Firy ny kalora amin'ny mofo pita?
Ny lavareny Armeniana dia vita avy amin'ny lafarinina koba, rano ary sira, ary afaka manampy ampahany bitika kely ihany koa ianao. Apetaho eo amin'ny takelaka vy mafana. Ny votoatin'ny kalorika amin'ny lany armenianina dia somary ambany noho ny an'ny lava Georgiana, ary 248 kilao ny vokatra 100 g. Tahaka ny mofo, ny lavasy dia manankarena amin'ny voankazo - 56 g. Ny tavin-kena sy proteinina ao aminy dia misy 11.1 g ary 9.1 g. Ny lavasin'ny Zeorziana dia vita avy amin'ny tsiran-tsakafo, izany dia manjary mahafinaritra. Amin'ny fomba nentim-paharazana, rehefa mofomamy dia tsy ampiasaina afa-tsy lafarinina varimbazaha ihany, fa ampio menaka kely. Ny votoatin'ny kalorikan'ny lavarrasin'i Géorgie dia miankina amin'ny karazana lafarinina entina. Ny salan'isan'ny sakafo: 8 g ny proteinina, 1.5 g ny sotrokely. Na dia tsy ambany lavitra aza ny vontoatin'ny kalôria arak'asa, dia ny dokotera no voatery hisakafo mandritra ny sakafo. Ny zavatra dia ny fampiasana lavareny Armeniana, amin'ny ankapobeny, no fototry ny horonana samihafa ary mahalana toy ny mofo. Noho izany dia mitranga fa miaraka amin'ny lanjan'ny mofo misy 250 g (620 kcal) izany, dia mihinana 150 g (372 kcal) ho an'ny sakafo iray isika. Ary Georgianina, ny lavasy dia ampiasaina ho mofo fotsy ary afaka mihinana sakafo iray manontolo amin'ny sakafo iray ianao
Inona no lavaka hifidy?
Zava-mahaliana izany. Ny lavareny Armeniana dia mifanandrify tsara amin'ny fototra ho an'ny sakafo isan-karazany, ny shaurma malaza dia ohatra. Ao anatin 'ny mofo mivalombalona iray dia manangona karazan-tsakafo isan-karazany, izay ampy fotsiny. Indrindra fa tsara ny sakafo toy izany ho an'ny sakafo maraina: haingana dia tena mahasalama. Sakafo Georgiana nohanina, toy ny mofo fotsy. Fa ho an'ny kebab shish dia ilaina ny mifidy mofomamy vaovao miaraka amin'ny karazan-kazo matevina.