Ny fikojakojana ny seafood dia nampiasa ny fomba fiarovana ny lava. Raha ny marina, sardines matsiro, makrèla, sprat, hoditra, tonona, menaka solika sy ny maro hafa. Ny hafa toa ny olon-dehibe sy ny ankizy.
Mampalahelo fa tsy mazoto mamokatra amin'ny famokarany manokana ireo mpampiasa maoderina, amin'ny fampiasana fitaovam-pahavoazana sy fitaovana mahatsiravina. Noho izany, ny fanontaniana mikasika ny tombontsoa avy amin'ny trondro voatabia mandraka androany dia tena faran'izay henjana. Raha tsia, mitahiry sakafo amin'ny milina metaly dia tsy azo antoka foana. Na izany aza, tsy mihena ny lazan'ny sakafo voangona. Inona ireo tsara ireo sakafo ireo, ary inona no atolony amin'ny vatantsika, dia hiteny aminareo izao.
Tombontsoa sy fanimbana trondro voatabia
Misy ny fiheverana fa ny fizotran'ny fitrandrahana dia mamono ny vokatra rehetra sy ny vitaminina mahasoa, izay mampivelatra ny fisalasalana maro momba ny toetra tsara ananany.
Noho izany, misy adihevitra be dia be momba ny tombontsoa sy ny fanimbana ny trondro voatokana. Raha ny marina, tsy ny fitaovana ilaina rehetra dia rava noho ny fiantraikan'ny hafanana ambony. Na dia aorian'ny fitsaboana hafanana aza, amin'ny habetsahan'ny calcium, ny trondro maina dia afaka manome sesame ihany. Ankoatra izany, dia misy ny asidra amino sy antioxidant ilaina ho antsika.
Ireo izay manaraka io sary io dia tokony handinika tsara ny lanjan'ny trondro voatahiry. Raha toa ianao ka mihinana sakafo, dia tokony hadinonao ny manadino mackerel - 200-317 kcal isaky ny 100 g; sprats - 363 kcal ho 100 g; ny atody cod - 653 kcal isaky ny 100 g ny vokatra. Raha ny salan'isa - ny kalôria ao anatin'ny trondro voatokana dia avy amin'ny 88 ka hatramin'ny 350 kcal. Io endri-javatra io dia miankina mivantana amin'ny fomba fihinanana sy ny karazana trondro.
Raha miresaka momba ny tombontsoa sy ny loza atrehin'ny trondro voatono, dia tokony ho marihina fa ny fitehirizana ny vokatra ao anaty fitahirizana metaly dia tsy misy azo antoka. Ny fametrahana ny bakteria dia mety hitarika ho amin'ny fihanaky ny oksidena ao anatiny. Ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny sakafo voapoizina dia ahafahana mampifandona ny poizina amin'ny bakteria botulism. Noho izany, mba hisorohana ny fahasarotana toy izany, dia tsara kokoa ny manala ny trondro alohan'ny sakafo.