Ny Marmalade dia fitsaboana tsara ho an'ireo te hanala lanja, saingy iza no mahita fa sarotra ny mamoy ny mamy. Ny voka-dratsin'ny kalokalo maromaro, mifanohitra amin'ny sôkôla, siramamy, gilasy ary dessert hafa, dia kely. Ary ny ingredients sasany amin'ity hatsaram-pahasoa mahasoa ity dia mitondra anjara biriky amin'ny fahavoazana.
Olon-kanina 100 grama maromaro karazana varimbazaha
Ny vidin'ny herinaratra 100 grama voankazo sy marmôla voankazo ao anaty sôkôla dia 350 kcal, miezaka - 340 kcal, "Lemon slices" - 325 kcal, voankazo sy voile - 295 kcal. Ny mararandina ambany kalorie dia homemade, vita tsy misy siramamy - misy kalôria maherin'ny 50. Ny votoatin'ny kaloria dia mitombo rehefa mihenana amin'ny siramamy ny vokatra vita, noho izany dia azo atao ny mividy an'ity dessert ity raha tsy misy "fanampiny" fanampiny.
Benefits of marmalade
Marmalade dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra eran-tany. Any amin'ny firenena samihafa amin'ny fanomanana azy amin'ny fampiasana karazana fototra: any England - oranges, any Espaina - kisary, any Rosia - apples . Any amin'ny Atsinanana, marmelade dia vita avy amin'ny voankazo samihafa, miaraka amin'ny tantely sy ranom-boasary.
Ny marika voajanahary, raha tsy misy ny tsiron-tsakafo sy ny fampitomboan-tsakafo, dia tena ilaina. Tafiditra ao anatin'izany ny karbôgria, ny asidra organika sy ny asidra amine, ny fibra fiterahana, ny tsiranoka. Ny proteina amin'ny marmalade dia ahitana vina kely, ary tsy misy ny matavy. Ao amin'ny marmalade dia vitamina (C sy PP) sy mineraly (phosphorus, vy, magnesium, sodium, calcium ary potassium).
Amin'ny maha-mpanamboatra solomaso ny marmelade, ny molasses, agar-agar, pectin na gelatine dia ampiana. Ny paty sy ny pektina dia manampy amin'ny fanadiovana ny vatana, hampihenana ny kolesterola, hanesorana metaly mavesatra. Ny agar-agar dia manana fiantraikany mahasoa amin'ny taova maro, indrindra fa ny atiny sy ny tongotry ny tiroida. Ankoatra izany, loharano vitaminina sy mineraly tena sarobidy ho an'ny vatana. Ny gelatine dia vokatry ny biby niaviana, mitovy amin'ny fampitahana amin'ny collagen, noho izany dia manampy amin'ny fanamafisana ny volo sy ny fantsika, ary koa mahatonga ny hoditra ho malefaka sy malefaka.
Marmalade sy masimbavy miaraka amin'ny lanjany
Ny marmalade amin'ny fampitahana dia "relative" akaiky ho an'ny tsindrin-tsakafo iray hafa - masomboly. Raha te handany lanja ianao, dia mila mifidy ireo zava-maniry ireo araka ny toro lalana mitovy amin'izany. Ireo tsindrin-tsakafo ireo dia tsy tokony ho loko tsy manara-drenirano - manga mena, maitso, mavo mavo mavokely no manondro fa nampiana ny loko ny vokatra. Ary ny fofom-pofona lazaina momba ny fofona dia milaza momba ny fampiasana tsiro artificielle.
Ny grenady sy marmôla voajanahary dia manana fofom-patana matavy sy menaka kely. Ny vokatra tsara dia manana rafitra fanamiana, tsy misy famintinana sy fahamendrehana. Tsy dia mora loatra ny hametraka an'io dessert io - ny vidiny ambany dia manolotra fa ny gelatine dia ampidirina amin'ny vokatra, izay kalorika kokoa sy tsy dia ilaina, mifanohitra amin'ny pectin sy agar-agar. Additional additives - sôkôla, siramamy, sns. mampitombo kaloria amin'ny marmelade na marshmallow.
Ahoana ny fomba hanamboarana jelly homemade?
Marmilaade an-trano mety ho vahaolana tsara ho enti-mividy zava-mamy. Ny votoaty kalorika dia tsy dia lehibe loatra - eo amin'ny 40-50 kcal isaky ny 100 g, izay tena hisy fiantraikany tsara eo amin'ny sary.
Hanamboatra menaka am-bobongolo, manodina sy apetaho poma 3 ary ento ao anaty lavaka fantson-drano na oven. Asio poma maitso ao amin'ny ovy potipotika, ampio ny kanelina eo amin'ny tendron'ny antsy. Manaparitaka latabelo jalinina amin'ny rano miisa 50 ml, mamela ny jalatine hitelina sy hitandro ny hafanana ao anaty rano fandroana. Atsaharo ny jasatra voapetaka amin'ny voankazo voarara, arotsaho ao anaty endrika ny marika ary atsipazo ao anaty vata fampangatsiahana ilay marmelade. Raha tokony ho apples amin'ity raki-peo ity, dia azonao ampiasaina ny pulp of anana, paiso, plum.