Ny Minestrone dia lasopy legioma mahatalanjona nentim-paharazana Italiana. Tsy misy fanazavana mazava tsara momba ny fanomanana azy; Ao amin'ny faritra tsirairay dia voaomana amin'ny fomba samihafa. Mampisy vary, pasta orso (amin'ny endriky ny vary), any amin'ny toerana iray - karazana varimbazaha manokana. Ny legioma ao dia napetraka, mba hilazana "mandritra ny vanim-potoana". Saingy misy fitsipika tsy ahazoana sakafo, izay tsy ahafahan'ny "miniestrone" ho lasa lasopy tsotra.
Noho izany:
- Ny fototry ny lasopy dia legioma, legioma betsaka.
- Alohan'ny hahafahanao mihinana ny legioma, mila manala kely kely amin'ny menaka bacon ianao mba hanomezana menaka fanandramana manokana.
- Tsy maintsy misy legume ao anatin'io lasopy io: lentils, tsaramaso, voanjo ...
- Ny vola dia tsy tokony ho betsaka, satria Ity dia lasopy matevina.
- Ny legioma mandoro dia mafana noho ny hafanana ambany.
Mba hahafantarana ireo fitsipika manan-danja indrindra amin'ny sakafo menamena, omeo fomba fitsaboana vitsivitsy.
Ny fomba mahazatra ho an'ny lasopy italiana miaraka amin'ny lentils
sakafo:
- bacon - 150 g;
- lentils - 150 g;
- Pasta amin'ny endriky ny vary (na kely) - 4 tbsp. lovia kely;
- Voangory maina - 3 tapitrisa;
- potato - 2 tapitrisa;
- tongolo - 1 loha;
- leks (ampahany mazava) - 1 sombina;
- selery - 3;
- tomatoes - 3 pcs .;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- voankazo string - 150 g;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 3 nify;
- tocchini squash - 1 pc.;
- kafe brussels na broccoli - 100 g;
- pesto sauce ;
- sira, basil, paprika maina, dipoavatra.
fiomanana
Ny zavatra voalohany ataontsika dia ny manamboatra ny ronono. Mba hanaovana izany amin'ny rano kely dia napetrakay antsibe, ovy, karoty iray ary holatra maina. Mila rano kely isika, mila tehina mifantoka.
Atsofy menaka amin'ny menaka oliva ao anaty boaty iray misy tsiranoka matevina ny mofomamy. Maka ny loko miaraka amin'ny peratra isika, atsipazo ilay tongolo lay ary ampio amin'ny voankazo. Raha misidina ny tongolo sy ny tongolo lay, ny karaoty, ny seleria, ny voatabiha ary ny zucchini dia tapaka ao anaty cubes. Ny antsasak'i Brussels dia tapaka ny antsasany, ary ny bokolisy dia voloina amin'ny felam-bolo madinika.
Ankehitriny, eo amin'ny savony, izay efa natonoina ny tongolobe sy ny tongolo lay, dia manohy mena ny karaoty, seleria, broccoli ary brouilloli. Ny farany ao anatin'ilay legioma dia manampy tocchini, voankazo sy voatabia (voatavo), tk. Izy ireo no malemy indrindra. Vitsy kely ny tapa-tongotra ary manidintsidina bozaka mangotraka. Nividy menaka iray avy amin'ny roaka ny menaka nendasina tamin'ny girany ary nanampy tamin'ny lasopy koa, dia hanome harena. Ankoatra izay, mandefa legioma, pasta, lentils, pensilihazo paprika, dipoavatra kely ary sira. Mofomamy amin'ny hafanana ambany raha mbola vonona ny paste.
Rehefa manompo ao anaty takelaka dia ampio sòs kely pesto kely ary miloko volomparasy amin'ny bozaka maitso.
Sakafo ho an'ny sakafom-boankazo miaraka amin'ny akoho
sakafo:
- bacon - 100 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- voankazo maina - 400 g;
- selery - 2;
- chicken fillet - 1 mai;
- tavoahangy zavamaniry - 1 litatra;
- potato - 2 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- tongolo - 1 loha;
- Tavoahangy maitso maitso na mangatsiaka - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- Paprika maina - 2 tsm.
- Tendrombohitra voatabia na saosy - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, menaka oliva.
fiomanana
Atsaharo ny menaka fanosotra amin'ny dibera ary atsipazo ny voankazo any, ampio tongolo zato sy tongolo lay. Hetezo ao anaty taratasy ny kofehy ary alefaso any. Vao voapoitra ny karaoty, ny ovy, ny seleria ary ny tsiranoka Bolgara rehefa kelikely ny menaka. Raha legioma salvorsuyutsya, atsipazo ao anaty vilany vita amin'ny vilany izy ireo ary toy izany koa dia manampy sokatra voatabia, paprika, sira, tazo ary tsaramaso. Mandrobona ary mahandro hafanana mandritra ny dimy minitra hafa. Rehefa manompo, mipetraha amin'ny Parmesan saka, ary afaka manompo bitika kely miaraka amin'ny lasopy koa.