Ny hena kanibika dia vokatra ara-tsakafo, mahatalanjona amin'ny fikarakarana ny zaza madinika sy ny olon-dehibe izay sarotra ny miatrika fihenan-tsakafo sy matavy. Raha sasantsasany ao anaty vilan-drano ny bitro, dia mety ho azo hanina ny ankamaroan'ny sakafo mahavelona, ary ny hena dia maina ary maina. Noho izany dia manoro hevitra izahay fa tokony hanondraka bitika ao anaty lafaoro, miaraka amin'ny akanjo manokana. Amin'izay ny savorony matsiro sy malefaka dia tsy hamela ny mpikambana ao amin'ny fianakavianao tsy hiraharaha. Ary mba hahatonga ny bitin-tsakafo amin'ny rambony ho tena matsiro, dia holazainareo ny fomba hanomanana azy tsara ao anaty lafaoro.
Ny torohevitra ho an'ny bitro iray misy ovy ao anaty oven ao amin'ny tanana
sakafo:
- fatin-jazakely iray - 1.4-1.6 kg;
- potato - 1 kg;
- tongolobe - 2 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voankazo soja nararaka - 70 g;
- fanangon-tsakafo - manandrana;
- sira - loha 1.
fiomanana
Manasa ny fatin'ny bitro kely isika ary manosotra azy amin'ny toerana rehetra misy sòs salady mangatsiatsiaka. Mba hahazoana maimaim-poana amin'ny tavy, dia azo zaraina ho 2 na 3 ny faty. Voa maina ho tapaka 4-5. Ny karaoty napaka tao anaty vilia maina ary niaraka tamin'ny tongolobe nokapaina tamin'ny fomba nanaparitahana azy ireo tao anaty vilia iray misy ovy. Ampio sira ny legioma ary alamino amin'ny tanana izy ireo. Alohan'ny hanomanana ny bitro ao anaty lafaoro dia afafazo izany miaraka amin'ny menaka misy tsiranoka amin'ny zavatra tianao. Ny rantsam-batana voatsabo dia mametraka eo amin'ny fitoeran-tsakafo, mameno izany miaraka amin'ny antsasaky ny voankazo miaraka amin'ny legioma, aorianay rehefa atsofoka ao anaty tantely ny bitro ary atokàny miaraka amin'ireo ovy sisa tavela. Nataonay hatramin'ny 200 degre ny zava-drehetra ao anaty lafaoro ary aforao ny vilanay mandritra ny adiny iray sy sasany.
Sakomby sokatrakely ao anaty voamaina, mofomamy ao anaty lafaoro ao amin'ny tanana
sakafo:
- bitro - 1,5-1,7 kg;
- fetsy tsiro (25%) - 250 g;
- menaka oliva - 4 tbsp. lovia kely;
- sira lehibe - manandrana;
- volon'osy zary - 0.5 pencils;
- dill vaovao - 0.5 pencils.
fiomanana
Manasa ny bitin-tsinay izahay ary manapaka azy tsy dia lehibe loatra. Ao anaty vilia lehibe iray