Ny iray amin'ireo vokatra malaza indrindra amin'ny fanandraman'ny olona manerana izao tontolo izao dia ny sira mainty, izay ampiana, na mandritra ny fanomanana ny sakafo mihinana, ary alohan'ny fanompoana. Tsy dia ilaina loatra ny manamarika fa amin'ny kolontsaina indiana, ny sira mainty dia iray amin'ireo singa fototra, ny marina, izay tsy tsara fotsiny, fa indraindray manimba ny vatana.
Soa ho an'ny sira mainty mainty
Ity karazana sira ity dia vokatra kely kalorie. Noho izany, ho 100 g dia 0,2 kcal fotsiny. Ankoatr'izay, amin'ny siramamy mainty dia tsy misy proteinina, tsy voamosina, tsy misy fetsy. Mandritra izany fotoana izany, mitazona ny salan'isan'ny pH tsara indrindra izy, mampitombo ny hery fiarovan'ny vatan'ny olona, manatsara ny fihinanana, manasitrana, manalefaka ny tebiteby, ny tsiranoka, ny fitsaboana.
Ny fananganana sira mainty dia ahitana zavatra mahasoa toy ny:
- Manganese, izay manampy amin'ny famafazana ny fihinanana sakafo, ary koa ny fikarakarana ara-dalàna ny rafi-pitabatabana;
- Calcium, izay manampy amin'ny fitazonana tsikitsim-bary fotsy mandritra ny fotoana lava, nify mafy, manakana ny fikorontanan-tsaina ao amin'ny fo, ary faminaniana miavaka amin'ny demaia;
- Ny iodine dia mandoro fatina tsy ilaina, manao ny lava lavorary;
- Ny magnesium dia miady amin'ny fametrahana vato ao anaty gaza ary ny voa, ary tena ilaina amin'ny tsy fahampian-tsakafo;
- Ny zinc dia manavao ny sela hoditra ary mikarakara ny fahatanterahan'ny tanora hoditra, fa tsy mamela azy hanjavona;
- Potassium dia manamaivana ny tsy fahitan-tory, ny tsiranoka miboridana ary ny fihenanam-po.
Ao anatin'ity lisitr'ireo toetra ilaina amin'ny sira mainty tsy vita izany. Ho an'ireo izay nanandrana ny fomba rehetra hanesorana ravina na te hiverina any amin'ny toeram-pandehanany dia mamiratra voajanahary voajanahary, misy vaovao mahafaly: ity sira miaraka amin'ny sokatra tazo ity aorian'ny herinandro vitsivitsy dia hanampy amin'ny fanatrarana ny vokatra iriana.
Raha misy ny soritr'aretina goavam-be misy ateraky ny fihinanana sakafo matsiro, dia ho tonga amin'ny fanavotana ny mainty sira. Ankoatra izany, dia manadio ny vatana amin'ny tohin-po, akora misy poizina. Ny soso-kevitra hampidirana ny olona ao amin'ny sakafo,
Ny tombontsoa lehibe iray amin'ny sira fijerena tafio-drivotra mahazatra dia ny sodium tsy dia misy ao anaty sira mainty. Izany dia manoro hevitra fa tsy manemotra ny fifangaroana.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny sira mainty indianina koa dia ny mampitony ny hysteria, tsy mitazona rano ao amin'ny voa ary afaka mampihatra ny voka-dratsy amin'ny vatana.
Ratsy ny sira mainty
Tsy voatery hampiasa mihoatra ny 25 g amin'io vokatra io isan'andro. Raha tsy izany, dia mety hitombo ny tsiran-drà ary mety hitera-pahavoazana ny fo.