Ny sira cookery dia efa lava sy niditra mafy tamin'ny sakafo mahazatra ny olombelona. Ny menaka mifangaro amin'ireto zava-manitra ireto dia mampahatezitra ireo mpandray anjara amin'ny tenim-paritra, noho izany dia heverina ho mahaliana kokoa sy manaitra kokoa ny tsirony. Mpiandry maimaim-poana manampy izany amin'ny salady, sakafo voalohany, faharoa, ary mazava ho azy, aza manambany ny fanomanana ao an-trano. Tsy mahagaga raha vitsy no manontany tena raha toa ka manimba ny vatana ny sira, satria vokatra voajanahary ho antsika izany. Na dia izany aza, ireo manam-pahaizana momba ny sakafo dia naneho fanairana nandritra ny taona maro: ny sira dia mety hiteraka aretina mitaiza.
Nahoana ny sira no manimba?
Ny fanambarana: "ao anaty siny - ny fanafody, ao anaty poizina" dia manoritsoritra tsara ny endriky ny fanatanjahan-tena toy izany. Raha ny tena izy, ny voalohany, ny sira dia manimba ny vatana, raha mandany izany amin'ny be loatra. Izy io dia ny momba ny singa fototra fotsy fotsy - ny klorijaratra. Ny fepetra takiny isan'andro (6-10 g) dia voarakitra ao anaty voankazo iray. Ny ankamaroan'io mineraly io dia ny antony hiarovana ny homamiadana, ny fikorotanana, ny tsy fahampian-tsakafo, ny aretin'ny alika, ny fahanteran'ny vatana ary ny aretina hafa.
Na izany aza, raha te hiresaka momba ny sira malemy isika, dia tsy ny salan'isan'ny fatra mahazatra indrindra no ampiasaintsika, izay ampiana sakafo ao an-trano. Ny fandrahonana dia aseho amin'ny vokatra vita amin'ny voankazo izay manodidina ny 75% ny sodium natono. Raha ny marina, sakafo maro izay tsy misy olona mahatsapa ho "masira", toy ny vokatra voamadinika, dia misy soda kokoa noho ny sns. Noho izany, raha miezaka ny manaraka ny fitsipiky ny fihinanana sakafo ara - pahasalamana ianao , dia ataovy azo antoka fa ny vokatra voajanahary izay tsy voatsabo ao amin'ny orinasa dia ny sakafo ananananao. Izany dia hametra ny habetsahan'ny sodium izay miaraka amin'ny sakafo ary azo ampiana sira amin'ny saram-pofona ankafizinao manokana
.