Salo dia vokatra, ny soa sy ny loza mety hitranga tsy misy farany. Mazava ho azy fa tsy mety amin'ny sakafo ny kalôria avo lenta, fa ity sakafo ity ihany koa dia misy zavatra ilaina ilaina amin'ny vatantsika.
Ny fampiasana tavy ho an'ny vatan'olombelona dia mitoetra ao amin'ny firafiny tsy manam-paharoa, satria io vokatra io dia maneho ny fanangonam-bolan'ny fiterahana, misy zavatra manan-danja ao amin'izany. Ohatra, ny tavy dia manana vitaminina A , E, F ary D.
Avy amin'io setrin'ny vitamina io, ny retinol dia manampy amin'ny fiarovana ny vatana amin'ny fiantraikany ratsy avy any ivelany, anisan'izany ny famarotana ultraviolet. Ny Vitamin F dia misy arina kininina sy arachidonika, izay tena ilaina, manampy ny hozatry ny fo, manampy amin'ny saina koa izy ireo. Ny vitamin F dia tena ilaina amin'ny fikarakarana tsara ny tohin'ny renena. Ankoatra izany, ny vokatra tsara avy amin'io vitaminina io dia fantatra amin'ny alàlan'ny fanamorana ny trondro somary sy mahatsiravina, manome elasticity ny hoditra, manatsara ny loko ary manamaivana izany. Ny fihenan'ny vitaminina natolotra ho an'ny vatana amin'ny tavy, dia manan-danja amin'ny fikorontanan'ny kalsioma sy ny fanamafisana ny taolam-paty.
Ny tombony azo avy amin'ny tendroka dia azo tsaraina amin'ny asidra ao anatiny - oleic, linolenic, stearic, etc. Ireo vokatra ireo dia misy fiantraikany amin'ny sambo, ary manome azy ireo ny elasticité. Noho ireo asidra ireo, dia mamoaka ny kôlesterôla plaques ary navotsotra. Misy paradisa sasany - afaka manaisotra ny kolesterola mampidi-doza ianao amin'ny fihinanana sakafo matavy, manankarena kolesterola sy asidra fetsy.
Tombontsoa sy fanoherana ny tavy
Ny tavy mahasoa indrindra no mitondra any amin'ny vehivavy, satria. Manankarena ao amin'ny vitamin E. Io vitamina io dia matetika antsoina hoe "vehivavy", dia tena ilaina amin'ny famokarana hormonina vehivavy, hanatsarana ny fiterahana, manampy amin'ny fampihorohoroana ny tonon'ny tranonjaza mandritra ny fitondrana vohoka. Noho izany, raha misy vehivavy manana olana eo amin'ny sehatry ny taova vavy, dia ny solofony irery no mila azy.
Ny fanoherana ny fampiasana tavy dia mety ho aretina amin'ny pancreatic, miaraka amin'ny fandikana ny famokarana enzymes. Raha toa ka malemy ny asam-pandehan'ny tsiranoka miparitaka sy ny votoatin'ny tovovavy, dia miteraka fihetseham-po feno tsiranoka ny vokatra toy ny voankazo toy ny bacon. Tsy afaka mihinana hépatite marary sy aretina isan-karazany ianao ary amin'ny cholecystitis.