Raha manapa-kevitra ny hampihenana ny lanjanao ianao dia ampiasao persily ho mpanampy.
Nahoana ianao no mahavaky lanjany amin'ny parsley?
Manampy amin'ny fampihenana ny lanjany ny parsley noho ny antony ilazana ny vokatra lazaina amin'ny kalôria "ratsy".
Ny fihinanana "kalôria ratsy" dia mifototra amin'ny teoria fa ny sakafo sasany, mandritra ny fikarakarana sy ny fitsaboana ataon'ny vatana, dia miteraka fandaniana angovo izay mihoatra ny herin'ny herinaratra.
Izany hoe, ny isan'ireo kaloria fa ny vokatra toy izany dia manome ny vatantsika dia latsaky ny isan'ireo kaloria izay mandany ny fitsaboana azy ireo. Ireo vokatra ireo dia miavaka amin'ny vokatra avo lenta miavaka, na, raha oharina amin'ny vokatra misy kalôria.
Ny endriky ny karazana vokatra toy izany:
- Manankarena ny proteinina sy ny antioxidant ary manatsara ny fahasalamana amin'ny ankapobeny;
- Omeo kely vidy ny vatanao ary mety ho levona betsaka kokoa noho ny sakafo hafa;
- mamorona fihetseham-po lalina kokoa ary mampihena ny fiankinan-doha;
- miteraka ny tsiranoka ary mampitombo ny thermolysis, izany hoe ny fanafoanana ny kaloria;
- manana voka-dratsin'ny fiarovan-tena malemy, manampy amin'ny fanesorana ranon-tsiran-dra, mihenan-drivotra sy mitebiteby;
- Ampidiro amin'ny fahavoazana ny fahavoazana ary mitazona ny lanjany.
Ny lanjantsika dia ny hamaroan'ny kaloria izay atahorantsika mandritra ny andro, fa tsy ireo izay azontsika. Noho izany, ny fampiasana tsy tapaka ny vokatra miaraka amin'ny "calories negatif" dia manampy amin'ny fanatontosana mora kokoa ny tsy fahampian'ny angom-pahefana amin'ny herinaratra ary mitarika ho amin'ny fahaverezan'ny vatana.
Mariho fa ny vatana dia mandoro kaloria bebe kokoa rehefa mihinana sakafo amin'ny endrika maitso sy matanjaka, ary tsy dia misy loatra raha mihinana sakafo efa vita, tapaka, semi-liquid ary ranom-boankazo. Ohatra, rehefa mihinana voankazo amin'ny ankapobeny isika dia mandoro kalesina 25-30, ary rehefa voankazo mitovy amin'ny endriky ny sira ihany ny voankazo, dia lany ny sira 5 isa.
Izany hoe, fomba hafa entina handrarana ireo vokatra mitovy ireo dia mety hitondra fahasamihafana goavana amin'ny kalôria, izay, amin'ny fanadihadiana farany, dia voatsabo sy mivadika ho livres fanampiny. Noho izany, ampio ny salady sy ny tavoahangy hafa ireo tavim-boromailala menaka.
Mba hampihenana ny lanjany dia azonao ampiasaina ihany koa ny fisotroana voaomana amin'ny parsley.
Fanosorana sy voankazo amin'ny persily
Izy ireo dia mety amin'ny fahaverezan'ny lanjan'ny aretina. Ny fitsaboana tsara indrindra amin'ny parsley dia tokony horaisina eo anatrehan'ny molekiolan'ny vokatry ny fiterahana na ny havokavoka.
Mba hanomanana fiotazam-boankazo iray, dia tokony homena ranona maina (30 grama) amin'ny ravina maina miaraka amin'ny kaopy misy rano mangatsiaka. Manakaikeona ary miala amin'ny afo kely mandritra ny 20 minitra - tsy mitondra volo. Mangalatra ka misotroa kapoaka intelo isan'andro. Vitaminina C dia rava tanteraka nandritra ny dingana mando, fa ny zavatra sisa tavela dia mijanona lalandava. Noho izany antony izany, ny parsley maina dia mahomby amin'ny fahaverezan'ny fahavoazana.
Mba hanomanana ny fampidirana dia mila iray (30 grama) ravina na fotsy ho an'ny rano 2-3 kaopy. Atsofohy ny rano ary atsipazo ilay parsley. Apetaho mafy ny vata fanamafisam-peo mba hahafahan'ilay rivotra vitsy araka izay azo atao ka miditra ao ary manindry amin'ny hafanan'ny efitra: ravina - 4-5 ora, fotony - 8 ora.
Ny fampiasana parsley dia hahomby kokoa - ary ho an'ny fahavoazana mavesatra, ary ho an'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny, toy ny amin'ny fizotran'ny fikarakarana azy avy amin'ny zavamaniry dia maro kokoa ny fitsaboana
Ny fototry ny parsley dia mety tsy ho an'ny fahazaran-karoka ihany, azo ampiasaina amin'ny aretin'ny bala izany. Izany dia niverina tamin'ny taona 1629, nanoratra ny mpanao zavamaniry John Parkinson - tamin'ny iray amin'ireo fomba fanamboarana, izay nomaniny ho an'ny mpanjakavavin'i Angletera. Avelao ny fototry ny parsley mandritra ny alina mba hihinanan-drano, ary avy eo dia misotro rano. Ny fomba toy izany dia hampatanjaka ny asan'ny orinasa.
Eto am-pamaranana dia te hanampy aho fa tsy misy sakafo na vokatra tsy manana ny fananana mba hampihenana ny lanjantsika - anisan'izany ny persily. Ny programa ho an'ny fahavoazana dia tsy maintsy ampidirina ao anatin'ny sakafo matsiro tsara. Noho izany, ampitomboy fotsiny ny sakafo mety aminao amin'ny parsley.