Ny henan-kisoa miaraka amin'ny dipoavatra Boligara dia sakafo isan-karazany vita avy amin'ny legioma tsotra sy ny hena. Tsy azo avy amin'ny legioma vaovao ihany fa azo avy amin'ny legioma mangatsiaka koa izany. Aoka tsy ho very maina ny fotoana ary hahita ny fomba hamonoana kisoa amin'ny voankazo Bulgarian.
Bibilava natono tamin'ny siny
sakafo:
- pork - 1 kg;
- tongolo lay - 5 denticles;
- tomato paste - 100ml;
- biriky - 3 tapitrisa;
- boina;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- fanatanjahan-tena, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana kisoa amin'ny voankazo boligara. Noho izany, ny hena dia novaina, nopetahana tamin'ny tetezana kely ary nidina mora. Apetraho eo ambonin'ilay menaka fanosotra izy avy eo, manaraho menaka legioma kely ary manompoa azy avy amin'ny lafiny roa amin'ny hafanana avo, mialokaloka manidina. Amin'izao fotoana izao, manazava ny tongolobe isika ary manala ny vitsika boribory lehibe. Sakafo sy dibera ny tongony. Ny diplaoma bolabola dia vita ary manapaka amin'ny tady lehibe. Rehefa manitra ny hena, ampio fofona ho azy io ary apetaho ao anaty boivoy mba hamonoana azy.
Fenoy kisoa ny rano mangatsiaka mba hifehezana tanteraka ny hena. Ampio tsimokaretina voatabiha ary mifangaro tsara. Aorian'io, atsipazo ny diplaogy Boligara ary afindrano ny rambony. Aleo an-tsapaka ny tongolo maina miaraka amin'ny tongolo lay hatramin'ny fanamorana. Rehefa vita tanteraka ny roapolo, alefaso amin'ny hena izany ary mafana mandritra ny 30 minitra amin'ny afo marevaka. Izany rehetra izany, vonona ny sakafo matsiro sy matsiro! Manompo sakafo amin'ny akanjo rehetra isika ary mankafy sakafo matsiro sy tsotra!
Biby misy tsaramaso sy voatabiha
sakafo:
- biriky - 2 tapitrisa;
- pork - 500 g;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- biriky - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 2 pcs .;
- Paprika fototra - 1 tbsp. sotro;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
fiomanana
Fanasana kisoa, maina miaraka amin'ny menaka ary atsofoka amin'ny kobam-bariny kely eo amin'ny lafiny 2 cm. Mofomamy avy eo amin'ny kofehy ny hoditra, manasà sy mitsakotsako miaraka amin'ny tsaram-bary madinika. Avy eo dia mandalo ny legioma ao amin'ny vy misy vy eo amin'ilay menaka voajanahary mafana amin'ny loko volamena. Mipetraha amin'ny paprika tany ary mifangaro. Avy eo dia mamelà ny hena, ampio sira ary aforeto amin'ny takelaka iray, ento kely amin'ny afo kely saika amboarina. Aorian'izany dia apetraho ireo voatabia ary avelao ny rehetra hanamboarana ny zavatra rehetra miaraka amin'ny voankazo mipoapoaka, mifangaro ary manandaza mandra-pahavitrihana. Mihinana henan-kisoa miaraka amin'ny voatabiha sy dipoavatra.