Raha mahandro sakafo mahasalama sy tsy misy vidiny izany - dia tsy misy safidy hafa amin'ny mofo mani-pofona. Ao anatin'ireo fitsaboana etsy ambany, dia hiatrika ny iray amin'ireo karazan-mofo boribory mahazatra indrindra isika - pies miaraka amin'ny akoho.
Soso-kevitra amin'ny kitapo mofomamy miaraka amin'ny akoho
sakafo:
- chicken fillet - 600 g;
- menaka oliva;
- pork minced - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- tongolobe - 2 p.
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sage - 2 tbsp. lovia kely;
- mofo manitra vaovao - 120 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra - manandrana.
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 400 g;
- Butter - 200 g.
fiomanana
Ho an'ny kobam-bary, alaharo ny lafarinina ao anaty ravina mofomamy mangatsiaka, 150 ml ranomandry sy siny sira. Angony ny penina ao amin'ny com, miforà amin'ny sarimihetsika ary mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Afangaro ny penina mofo miaraka amin'ny tongolobe mofomamy sy sage maingoka, manaparitaka ny atody, menaka misy menaka, sira ary dipoavatra. Alefaso mandritra ny fotoana kelikely izany.
Manolotena sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, ary asio menaka ao anaty salope mandra-bolamena volomparasy.
Ny ambiny ny koba dia mizara ho roa: lehibe - ho an'ny fototry ny tavoahangy, ary kely kokoa - ho an'ny "cover". Ny fototra lehibe dia mihodina ao anaty lafin-javatra matevina ary napetraka ao anaty lovia misakafo lalina, mandrakotra ny ambany sy ny rindrina. Nofafanay ny antsasak'ilay mofo izay mameno ny fonay, manaparitaka ny sombin-tsolika avy etsy ambony, mamelatra menaka mangotraka kely ary ny ambiny sisa tavela amin'ny mofo. Apetaho amin'ny "cover" ny sombin-kazo ary aforeto ny sisiny. Vonoina amin'ny sakafo an-tsokosoko na atody nokapohina, ary alefaso any amin'ny oven izy io ary hotaterina mandritra ny 30 minitra hatramin'ny 200 degre.
Puff cake with chicken and potatoes
sakafo:
- katsaka -2 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1 pc .;
- potato - 2 tapitrisa;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 300 ml;
- siramamy - 100 ml;
- voanio - 2 teaspoons;
- chicken fillet - 2 tapitrisa;
- Puff pastry - 1 fitomboka.
fiomanana
Ny poti-potipo dia mihintsana ao anaty faribolana ary mangatsiaka haingana ao anaty vilany mandrapaha-volontany volomparasy. Zana-tsokajy ho an'ny dibera mandrapahafatesana. Mangetaheta amin'ny ranom-boaloboka isika, mangatsiaka sy manilika ny fibre.
Ao anaty vilia maina dia mamony ny lafarinina ary manondraka azy amin'ny ramanavy. Miandry isika mandrapahatonga ny sauce ho maina, ary aorian'izany dia manamboatra tsiro sy voanio.
Karazana menaka manify ary manaparitaka ny antsasany amin'ny ovy. Esory ny lamba maina miaraka amin'ny saosy, apetraho ny akoho, avy eo indray misy lasopy misy saosy, tongolobe sy ovy, saosy ary ny akoho sisa. Aforeto ny tsiro miaraka amin'ny koban- kafe ary apetaho izy hamakivaky haavo 30 minitra amin'ny 200 degrees. Tavoahangy miaraka amin'ny akoho amam-bozaka no nanamaivana.
Mofomamy miaraka amin'ny akoho, holatra sy fozia
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- masira - 2 tsp.
- rano 100 ml + 175 ml;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1 teaspoon;
- koba - 400 g;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - gny 2.
Ho an'ny famafazana:
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1 pc .;
- katsaka - 500 g;
- henry roze - 125 ml;
- crème - 250 ml;
- mavo - 250 g;
- tsaramaso mafy - 100 g.
fiomanana
Mba hanomanana ny koba amin'ny 100 ml ny rano mafana dia esory ny levi miaraka amin'ny siramamy sy sira, avelao izy ireo hivezivezy mandritra ny 10 minitra. Alefaso ny vahaolana vita amin'ny lafarinina voatoto, ampio menaka, 175 ml ny rano ary hametafeta ny koba madio. Manome ny fitsapana izahay mandritra ny adiny iray, aorianay dia hizara azy ho fizarana 3 ary hamela bebe kokoa
Ao anaty menaka no manangona ny menaka oliva sy ny tongolo mangatsiatsiaka mandra-pahatonga azy ho mangarahara. Ampio ny sipa ho an'ny tongolobe ary andao hanina mandra-pangalony. Manaova kuru amin'ny ronono, ampio siramamy sy entona mandritra ny 5-7 minitra. Afo ny akoho mandra-pahalevona ny hafanana tafahoatra.
Ny endriky ny fitotoana dia menaka amin'ny menaka ary manaparitaka azy io amin'ny iray amin'ireo tavin'ny koba, miezaka ny mandrakotra ny ambany sy ny rindrin'ny loko. Esory ny koba miaraka amin'ny dibera voapetaka, mamafy amin'ny tongolo lay, ary mametraka holatra mena sy siramamy manitra. Nofaronay ny sosona katsaka manaraka, ary nendasinay tamin'ny menaka ary nokolokoloina ny akoho. Aforeto ny kitay miaraka amin'ny lafin-kena farany ary mangeja ny atody. Mialà amin'ny 30 minitra amin'ny 190 degre.