Araka ny antontam-baovao momba ny fikarohana, ny fomba amam-panao fikarakarana sakafo dia novolavolaina ho an'ireo mponina tany atsinanana (Shina sy faritra manodidina) 100 taona teo ho eo talohan'ny nahaterahan'i NE tamin'ny endriny misy lovia. Ny fomba fanaovana lasopy, toy ny lovia amin'ny fomba maoderina, dia nanamboatra 400-500 taona lasa izay, ary mahandro toy ny metaly, dia tsy manohy ny tanjona amin'ny fanodinana ny vokatra am - pahamendrehana ny vokatra, fa kosa mitambatra ny firindran'ny fofona.
Ny fampidirana ireo menaka amin'ny sakafo menamena isan-karazany rehefa manomana azy ireo dia fanapahan-kevitra miorina sy miorina tsara. Voaomana tsara ny tsiran-tsakafo ho an'ny fatiantoka mavesatra dia tsara fotsifotsy, fa ny antsasany kosa dia misy rano.
Fanomanana ny sakafon'ny sakafo
Ao anatin'ny fanomanana ny sakafon'ny sakafo dia zava-dehibe ny manaraka ny fitsipika sasantsasany:
- Mitandrina isika ary amin'ny ankapobeny dia mampiasa karazan-tsiranoka boribory avo lenta (vary, siramamy) ary vokatra matavy;
- Avahao ny vokatra atodiny;
- Aza avela handevona ny sakafo (indrindra indrindra ny legioma), satria manimba ny voankazo mahalany ilaina, manimba vitaminina sy zavatra hafa mahasoa (polysaccharides mivadika ho monosugars tsy misy ilana azy).
- Amin'ny tsy fisian'ny mari-pamantarana manokana, dia miezaka ny tsy hanimba ny zavatra ilaina (ny nify sy ny vavony dia tokony hiasa);
- Miezaka ny hanomana sakafo miaraka amin'ny tsiro tsy misy atahorana isika, noho izany dia ampiasaina amin'ny tsinjara madinika ny tsiron-tsakafo sy ny fofom-batana miaraka amin'ny tsiranoka.
Sakafo hohanina ho an'ny sakafom-bovoka ho an'ny fatiantoka - fitsaboana
sakafo:
- kiraro tsy misy hoditra (sakafo tsara indrindra avy amin'ny tratra, angamba avy amin'ny vala);
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- fakantsary ginger - 1 mai;
- bay ravina - 3 pcs .;
- vokatra voa - 5-8;
- ganika - 3 lamba firakotra;
- broccoli na kilaometatra - eo amin'ny 200 g;
- Tazo voa (izay azo ahodinkodina) - eo amin'ny 200 g;
- vary - 2 tbsp. lovia kely;
- Samy hafa ny varimbazaha.
fiomanana
Voalohany dia hanomana ny rambony isika. Mameno ny hena amin'ny rano mangatsiaka isika, manolokolo rehefa tondraka mandritra ny 3-8 minitra sy rano sira. Alefaso any anaty vilany madio ny hena ary ampidino rano kely. Ampio ireo tongolobe, manome ravina, doka, akanjo, karoty voatoto ary fingotra. Manarà 40 minitra farafahakeliny farafahakeliny farafahakeliny, manala ny feo sy ny fetsy. Ny vy sy ny karaoty dia entina ary alefa any anaty vilia madio. Nariana ny tongolo sy ny zavamaniry. Ao anaty boivoy iray miaraka amin'ny paozin'ny vilia menamena
Avy amin'io lasopy efa namboarina io, dia afaka manomana sakafom-pirahinan'ny sakafo ho an'ny fatiantoka mavesatra ianao. Mba hanaovana izany, dia zarao tsara ny lasopy ary apetaho amin'ny blender.
Mandrotsaka lasopy amin'ny fonosana isika, manondraka voanio voa.
Raha te hihena tanteraka ianao, dia mihinana lasopy tsy misy mofo na mofo fihinànana, ary farafaharatsiny, miaraka amin'ny voankazo misy voankazo avy amin'ny voamadilo na mofo nomanina.
Sakafo mamy mofomamy - recipe
sakafo:
- tongolo - 4-6;
- onion maitso - bunch;
- menaka oliva (na menaka rap);
- Tazo tsy misy fatana (akoho, henan'omby, legioma, holatra);
- nutmeg grated;
- tany mainty;
- tongolo lay - 1 nify;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- croutons homemade;
- tsara fofona mafy (fa tsy ilay antsoina hoe vokatra voninkazo) na yogouta tsy mahazatra.
fiomanana
Ny tsiro tongolobe dia tena tsara, ny tongolobe dia tokony ho voaaro amin'ny solika kely farafaharatsiny (tsy hiangona isika). Noho izany, aforeto ny tongolo vita amin'ny kofehy boribory matevina matevina na boribory boribory ary avereno ao anaty menaka iray misy menaka oliva kely amin'ny afo kely. Tokony haniry mangarahara mazava ny tongolo - ampy ny fanamafisana izany. Ampio ny nutmeg amin'ny alim-boly, ary amin'ny faran'ny dingana - kely
Mipetraka amin'ny sombin-koditra misy lozika ao anaty lasopy misy lasopy na kaopy izahay. Ampio croutons, toy ny tongolo gasy maina sy zana-kazo hafa. Mamafaza ranom-boankazo kely matevina. Raha tsy te hampiasa menaka ianao dia ampio rano kely tsy misy sakantsakana. Fenoy daholo ny ronono mafana. Manompo tsy manan-kohanina isika. Afaka manampy legioma kely ihany koa ianao amin'ny lasopy: broccoli sy / na dipoavatra, tsaramaso jono, dia tsy manampy loatra ny tsiro tongolobe mijanona ho manan-danja.