Ny voankazo avy amin'ny vary dia iray amin'ireo fanahy malaza. Izy dia matanjaka, nefa miaraka amin'ny tsiro malefaka ihany koa, noho izany dia ankasitrahan'ireo mpankafy ny fanahy nohavaozina. Ny tombontsoa lehibe indrindra dia ny fahafantaranao mandrakariva fa voaomana amin'ny voankazo voajanahary ny moonshine, ary noho izany, amin'ny fanjifana maoderina, dia tsy hanimba ny fahasalamana izany.
Ahoana ny fomba hanamboaran-tsakafo amin'ny varimbazaha?
Tsy mora ny Moonshine avy amin'ny vary any an-trano ho an'ny mpividy hanamboatra. Mba hahatonga ny fisotroana fahombiazana, ilaina ny manaraka fitsipika maromaro. Izany dia mihatra amin'ny fisafidianana ny fitaovana maoderina, ary mivantana avy hatrany ny teknolojian'ny sakafo.
- Ny voa ho an'ny andro firavoravoana dia tokony hofidina afa-tsy ny kalitao, tsy misy loto ary fahavoazana.
- Mba hahitana fahombiazana ny voalavo ny varimbazaha, ny rano ampiasaina dia tsy maintsy tsara, lohataona na voasivana.
- Raha mifidy varimbazaha ho an'ny fikajiana, dia tokony ho raisina an-tsakany fa ny voa dia tokony hamboly mandritra ny roa volana farafahakeliny ary tsy mihoatra ny herintaona lasa izay.
- Rehefa asiana fanaka ao anaty fitoeran-javatra iray, manamboà mari-pandrefesana hydraulika na manaova fanafody fitsaboana. Rehefa tapitra ny fivoahana, dia hiala ny fonon-tanana.
Ahoana no hampitomboana ny varimbazaha amin'ny voalavo?
Ny fikorotanana ny varimbazaha ho an'ny voalavo dia tsy hahomby raha tsy misy ny toe-javatra rehetra izay ahitan'ny voa nafafy eto an-tany. Anisan'izany ny haavony, ny mari-pana, izay tokony ho 14-18 degre ary ny tsy fisian'ny masoandro. Raha tsy izany, dia tena avo lenta ny fahasimban'ny fitaovana.
- Nosasana ny vary ary natsipy tao anaty rano ary nijanona nandritra ny 6 ora tamin'ny hafanana.
- Voasary ny rano, ary ny vary dia apetaka eo amin'ny tavin-tsakafo.
- Arotsaka amin'ny lamba kofehy ambony ary madio ao anaty efitrano mahafinaritra.
- Imbetsaka isan'andro ny vary.
- Andro aorian'ny fahatelo 3 dia manomboka mamoaka akondro fotsy.
Braga avy amin'ny vary ho an'ny voalavo
Amin'ny voalohany dia mety ho toa manangona lava sy sarotra loatra ny vary trondro tsy misy leviora ho an'ny moonshine , saingy tsy tena marina izany. Amin'ny fikarakarana ny teknolojia, dia hiasa ho azy ireo mihitsy aza izy ireo na dia ho an'ny mpanjifany aza. Amin'ny ankapobeny, 17 litatra hajaina dia ho azo avy amin'io karazana singa io, ka raha mbola tsy ampy ny volavolan-tseranana dia afaka manondraka rano ianao.
sakafo:
- masirasira;
- rano madio - 10 litatra;
- siramamy - 3,5 kg.
Ho an'ny fefy:
- gera madio sy maina - 5 kg;
- ny rano;
- siramamy - 1,5 kg.
fiomanana
- Ny varimbazaha dia miparitaka ao anaty fitoeram-bobongolo iray, feno rano mba hanarona ny vary ho 4-6 santimetatra.
- Ny lovia dia rakotra lamba ary manadio amin'ny toerana mahafinaritra.
- Aorian'ny andro iray, misoroka siramamy ary mifangaro.
- Esory ao anaty toerana mafana ny fitoeran-drano, esory ary andao mandritra ny herinandro.
- Ny mpirenireny dia nafindra tany amin'ny fonosana iray lehibe.
- Ny siramamy dia ritra ao anaty rano mafana ary natsipy tao anaty tahiry fototra.
- Mifangaro tsara sy mihidy amin'ny tombo-kase ny rano.
- Ny andro aorian'ny 3 brags dia ho vonona amin'ny fanodina.
Rantsan-kazo madinikao
Ny fomba fikarakarana maitso amin'ny vary any an-trano, aseho etsy ambany, dia midika ho fampiasana voamadilo voamaina, tsy maintsy alaina tsara aloha. Mba hanaovana izany dia azonao ampiasaina ny oven na maina ny voa amin'ny masoandro. Ny mozika vita amin'ny alikaola dia azo alaina indroa, ny vokatra azo avy amin'ny vokatra vita dia handray soa avy amin'izany.
sakafo:
- Vintsy varimbazaha - 10 kg;
- rano - 30 litatra;
- masira - 300 g;
- siramamy - 3 kg.
fiomanana
- Ny varimbazaha Prokroschennuyu dia maina sy masaka.
- Ny rano dia afangaro hatramin'ny 40 degrees, voapoizina amin'ny siramamy sy ny levenana.
- Ario ny voamaina ary asio.
- Mihidy ny fahafaha-mifidy, voafehy sy mafana mandritra ny 2 herinandro.
- Ny tebitibok'i Braga dia manomboka miparitaka amin'ny fitaovana.
- Taorian'izany dia vita amin'ny tavoahangy ny voalavo-tsetroka.
Diovina amin'ny varimbazaha misy diky sy siramamy
Ny varimbazaha dia mety ho voaomana tsy avy amin'ny varimbazaha iray manontolo fa avy amin'ny voa voajanahary. Ho fampiharana ny dingam-pandrefesana, ny dipoavatra dia tsara indrindra amin'ny rano mafana. Amin'ny fotoam-pangalatra dia tsy maintsy ao anaty toerana mafana ny vata misy ny masaka, izay tsy misy drafitra. Ho an'ny fahamendrehana azo antoka dia mbola azo atao ao anaty zavatra izy.
sakafo:
- rano - 15 litatra;
- vary - 4 kg;
- sira - 1 kg;
- masira - 100 g.
fiomanana
- Ny voamadinika dia miorim-paka amin'ny kobam-bary, mifangaro amin'ny siramamy ary mihalevina ao anaty rano miaraka amin'ny leviora.
- Ny varotra dia mifangaro ary mametraka ao anaty toerana maizina.
- Rehefa afaka iray herinandro eo ho eo dia ho vonona amin'ny fanitsiana ilay fitomboka.
- Voasivana ny rano ary indroa volo amin'ny fitaovana.
Samogon avy amin'ny vary tsy misy siramamy
Vola tsy misy siramamy no amidy tsara indrindra amin'ny voam-bary. Vetivety dia nosasana tsara izy, ary avy eo dia nandraraka nandritra ny ora roa miaraka amin'ny vahaolana mangatsiaka mangatsiaka mangatsiaka mba hanafoanana ny micro micro organisms, ary avy eo dia mitsimoka. Ny vary dia ho vonona amin'ny asa bebe kokoa, rehefa mahatratra 5-7 mm ny tifitra.
sakafo:
- vary - 10 kg;
- masirasira maina - 100 g;
- rano - 20 litatra.
fiomanana
- Ny varim-bazaha dia efa voajanahary, ary avy eo miorim-paka amin'ny hena mena.
- Ny volo miteraka dia feno rano mafana.
- Aorian'ny fofona, ampio ny lefage sy manempotra.
- Atsofohy ao anaty tavoahangy ilay tavoahangy ary halefa mandritra ny 10 andro.
- Atsipazo ny sombi-ketaheta ary atsipazo amin'ny ririnina.
Mofo mena ny kodiarana
Samogon avy amin'ny vary miaraka amin'ny yezy koji dia voaomana amin'ny fitsipika iray mitovy amin'ny levia nentim-paharazana. Tsy ampiasain'i Koji ny mafana, fa ny fluid ihany. Ao anatin'ny dingan'ny fivalozana dia mety hipoitra tampoka ny fofona, tsy mahatsiravina izany, amin'ny vokatra vita dia tsy hisy izany. Miasa amin'ny koji dia tsaratsara kokoa amin'ny fonon-tanana, ary tsy azo atao ny manandrana ny loto mandritra ny doroara.
sakafo:
- rano - 20 litatra;
- koji - 50 g;
- vary - 5 kg.
fiomanana
- Ny varim-bazaha dia raraka amin'ny rano mangatsiaka, mihetsika ary mafana.
- Ampiasao koji, mandrakotra ny fitoeran-javatra misy rakotra, atsangano ny tombo-kase ny rano ary diovy amin'ny toerana mafana.
- Rehefa mijanona ny grenady dia ho vonona ny braga.
- Mba hahazoana masirasira avy amin'ny koji sy ny varimbazaha dia alaina amin'ny alunine ny alahelo.
Recipe ho an'ny moonshine sy ny voalavo mena
Voaomana ny vary sy ny varimbazaha raha tsy misy ny siramamy. Ny tantely ho an'ireny tanjona ireny dia mifanandrify amin'iza na iza, na dia efa antitra aza, izay tsy te hihinana sakafo. Ao amin'ny dingan'ny fanasambe eo amin'ny tendron'ilay soavaly, ny endriky ny fo dia tokony hofoanana. Voninkazo vita amin'ny tantaram-pitiavana dia hanana tsiron-tsakafo sy menaka mamy.
sakafo:
- rano - 7 litatra;
- vary - 1 kg;
- tantely - 1,5 kg.
fiomanana
- 200 g ny tantely no mihetsika ao anaty rano 1 litatra.
- Aidino ao anaty vata misy ranom-boasary ny ranom-boasary.
- Aorian'ny 4 andro dia ampio rano sy tantely.
- Apetaho eo ambony siny ny felana fingotra.
- Rehefa vita ny fizotran'ny fanasiana, dia alefa amin'ny alalan'ny fitaovana ilay rano, alefa amin'ny varimbazaha tsy misy masirasira eo amin'ny fitoeran-tsakafo ny volon'ondry.
Maitso maitso maitso
Ny torohevitra ho an'ny voalavo avy amin'ny vary, aseho etsy ambany, dia ny fampiasana voankazo sy vary orza. Ankoatry ny lefona maina, afaka mitondra mofomamy sy tsindrona ianao, saingy mila ampitomboina hatramin'ny 250 g izany. Mamolavola menaka varimbazaha, tsy afaka miala vetivety ianao, mba tsy handoro ny masony.
sakafo:
- katsaka - 8 kg;
- rano - 30 litatra;
- vary - 1 kg;
- voankazo masira - 7 kg;
- tsiro maina - 100 g.
fiomanana
- Ny famokarana varimbazaha avy any an-trano avy amin'ny varimbazaha aty an-tokantrano dia manomboka amin'ny hoe ny tany voamaina ary ny lafarinina vita amin'ny voan-katsaka dia natsipy tao anaty rano, nanosika ary nentina tamin'ny vay.
- Atsofohy mandritra ny adiny 4 ny hafanana amin'ny hafanana ambany.
- Ny fonony dia nesorina tao anaty afo, nofonosina tao anaty bodofotsy ary navela ho 6 ora.
- Rehefa 40 degre ny mari-pandrefesana, dia ampio ny sira sy ny divay miorina amin'ny rano mafana.
- Mihetsika ny masony, napetraka eo amin'ny fitoeran-drano ny tombo-kase misy rano ary esorina amin'ny hafanana.
- Atsaharo ny fisaonana amin'ny alalan'ny fitaovana, ary ny karônôninina vokarina avy amin'ny varimbazaha sy ny kolokoloina tavoahangy.