Pike dia manondro ireo karazana trondro tsy misy matavy, noho izany dia lasa vokatra ilaina amin'ny sakafo sakafo izy io. Manolotra anao fomba fitsaboana maromaro izahay mba hanomanana sakafo matsiro.
Ny fomba fikarakarana sakafo
sakafo:
- pike - 1;
- vary - 100 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- zava-manitra.
fiomanana
Lazao aminao ny fomba hanomanana sakafo matsiro avy amin'ny tavy. Voalohany indrindra, andao aloha hizara azy io. Ataovy izany amin'ny rano mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka, atsofoka amin'ny menaka papay, diovy amin'ny kirany, esory ny kitrokely, esory ny ao anatiny ary tsy manala ny kibo, ary esory tsara ny hoditra. Esorintsika ireo kofehy avy amin'ny tsilo, manapaka ny hena amin'ny taolana ary esory ny taolana rehetra.
Mofomamy amin'ny sira mandra-pahandroana ny vary . Ny sakafom-bary nendasina dia nodorana tamin'ny alalan'ny mpihinam-boankazo amin'ny henam-pako, manampy tara, mitroka sira, dipoavatra ary mampifangaro azy miaraka amin'ny vary novonoina. Miangona amim-pitandremana ny sotro miaraka amin'ny sotro iray ary hameno azy amin'ny "hoditra" amin'ny soavaly, fa tsy mafy loatra.
Ny rakotra fanaovan-jiro dia rakotry ny fo, mba tsy handoro ny trondro mandritra ny fanaovana sakafo, ary mety tsara ny manala izany. Vonoina ny menaka fanaovan-jiro miaraka amin'ny menaka manjelatra ary hametraka ao anaty oven mandritra ny 30-35 minitra eo ho eo amin'ny mari-pana 180 degre. Manompo ny trondro voaangon-davenana voavoatra eo ambony latabatra miaraka amin'ny legioma vaovao izahay, tapaka miaraka amin'ny antsy kely ho an'ny ampahany kely ary voaravaka amin'ny mayonnaise.
Recipe ho an'ny tsiro fimailo
sakafo:
- zava-manitra;
- sakafo matsiro - 1 kg;
- varimbazaha varimbazaha - 200 g;
- menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
- Lemon - 1 pc.
fiomanana
Diniho ny fomba iray hafa hanomanana sakafo mahasalama avy amin'ny toaka. Trondro voaomana tsara no nanasa azy, tapaka tamin'ny napkin iray, tapaka ny ampahany. Avy eo dia asiana sira kely ny filetsa, manangom-bary sira, manipy fotsy fotsy ary voankazo maina amin'ny sitrapo. Omeo 15 minitra ny mpangalatra mba haka sy hanangona. Aorian'izay dia soraty tsara ny ranom-boasary ao anaty lafarinina sy ny menaka avy amin'ny andaniny roa. Nataonay tao anaty lovia ny ampahany voaomana ary manompoa azy amin'ny latabatra miaraka amin'ny kitrokely sy ny zavamaniry vaovao!
Ny fikarakarana ny kisoa
sakafo:
- pike - 3 tapitrisa;
- jiro - 300 g;
- katsaka - 30 g;
- loaf - 5 slices;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- zava-manitra;
- mofo koba;
- ronono - 200 ml;
- menaka legioma - 150 ml.
fiomanana
Manadio ny soavaly amin'ny sombin-drakitra amin'ny mizana isika, manapaka ny kibony, manaisotra ny ao anatiny rehetra, manapaka ny loha, ny rambony ary ny taila. Avy eo dia manasa ny trondro ao anaty rano mangatsiaka isika, mametraka izany eo amin'ny kitapo fisakafoana ary mametaka lalina eo amin'ny havoana, manapaka ny kofehy mba hialana tanteraka amin'ny taolana. Miaraka amin'ny henan'akoho vokarina dia manaisotra ny taolana lehibe, manaisotra ny hoditra ary manapaka ny kofehy ho lasa kely. Ao anaty vilia iray, alatsaho ny ronono, ary asio mofo kely ao anatiny, avelao hanina 15 minitra ny mofo.
Amin'ity indray mitoraka ity isika dia manala ny kibay avy eo amin'ny voanio, tongolo ary manadio ny legioma miaraka amin'ny tavin-kena eo ambany rano. Avy eo, maina avokoa ny zavatra rehetra amin'ny sotrokely iray ary manapaka ny tavy sy ny tongolobe. Avy eo dia mampivadika ny sakafo rehetra entina hanina ao anaty hena aho: tavy
Aorian'izany, dia mandatsaka mofo kely ao anaty vilia isika ary manondraka ireo kofehy rehetra, ka manome azy endrika lavalava miaraka amin'ny palmie. Ankehitriny dia manazava ny takelaka isika, mametraka menaka manitra eo amboniny, manondraka ny menaka, mamerina manamaivana ny patties ary manosika azy ireo eo amin'ny lafiny iray mandritra ny 7 minitra mialoha ny kiriodra masira, ary avy eo ny iray. Manompo ny sakafo voaomana amin'ny latabatra mafana amin'ny salady legioma, pasta ary vary.