Ny mofomamy vita amin'ny mofo biscuit no safidy tsara indrindra amin'ny fanosehana ny mofo. Vokatry ny firaiketam-boankazo mahasalama ao anaty voamaina sy mamy mamy, misy tsindrin-tsakafo tsara. Ny crème dia azo ampiana amin'ny voany, voankazo maina, voankazo na voankazo.
Ahoana no fanaovana tsiro?
Anisan'ny voankazo rehetra, mofomamy dia maka toerana mendri-kaja, matetika ampiasaina amin'ny fanomanana ny mofo vita amin'ny an-trano. Matetika anefa ny fiompiana trondro no miteraka ilay olana fa mivoaka ny ranon-tsavony tena mafana ary saika feno tanteraka ao anaty mofomamy. Mba hisorohana an'izany, mila mahafantatra ny fomba hanesorana kosika maitso.
- Mila mifidy tsiro matevina ianao. Ny tsara indrindra dia tokony ho vokatra ao an-trano izany. Raha tsy hitanao izany, dia ao amin'ny mpivarotra no ilainao hisafidy tsiro mena miaraka amin'ny venty matavy 20% fara fahakeliny.
- Ny kromona dia maivana kokoa, azo avy amin'ny siramamy ny siramamy amin'ny fampiasana stoppers sy gaze.
- Ny fampidirana jelatina koa dia mahatonga ny lanjany ho maina. Zava-dehibe ihany ny mahatsiaro fa tsy azo atao sira ny jatao voapoizina. Ny krismasy miaraka amin'ny fanampin'ny tsikirikirioka dia tsy maintsy mamboly amin'ny hatsiaka.
- Ny ranom-pamokarana dia hikolokolo raha toa ka voatery mamono azy mandritra ny fotoana maharitra amin'ny haavo haingana.
- Ny fampidirana lafarinina varimbazaha na menaka ho an'ny crème dia hahatonga azy io ho maina.
- Safidy iray hafa ahafahana mampitombo ny habetsaky ny masony dia ny manampy menaka malefaka. Rehefa avy nihinana izy dia mihamangatsiaka ny menaka.
Sakay mofomamy - recipe
Ny tsiranoka maivamaivana avy amin'ny fantsona dia tena manify. Matetika izy io no ampiasaina rehefa mila manakaiky ny mofo ny mpanelanelana lehibe. Tsy mamy na dia eo ambanin'ny mofo mofomamy aza ny crème toy izany, fa tonga lafatra amin'ny famenoana ireo tavoahangy wafer sy trano famakiam-bokatra. Miaraha miasa aminy aorian'ny sakafo.
sakafo:
- menaka, voajanahary - 200 g;
- vary katsaka - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 120 g;
- vanila sikla - 20 g;
- atody - 1 sombina;
- Crème crème - 300 g.
fiomanana
- Amboary ny atody amin'ny siramamy ary atsangano mba hahamora.
- Hanampy lafarinina sy hanitrika indray.
- Mametraka tsiro izy ireo, mametraka ny lovia ao anaty rano fandroana ary mampihetsi-po.
- Tokony ho 50 g ny menaka manatsofoka ny masaka mafana, ary ny sisa dia nipaika ny famirapiratana.
- Ao anatin'ireo ronono misy ronono dia asiana masira matevina, mihazakazaka tsy tapaka.
- Ny tsiro matevina dia efa vonona, azonao ampiasaina bebe kokoa noho ny fampiasanao azy.
Recipe amin'ny crème maitso amin'ny gelatin
Miorina amin'ny mofomamy mofomamy matetika ny ranom-boasary ary mipetaka tanteraka amin'ny mofo. Mba hisorohana izany dia tsara kokoa ny manomana tsiranoka miaraka amin'ny gelatin. Aorian'ny fofony, dia alefa any anaty hatsiaka ny masony, ary ao no misy azy. Amin'ity tranga ity dia tsy hiditra ao anaty voankazo masira porose ny crème, fa ny loko mihinana dia hivoaka.
sakafo:
- Sakafom-boankazo 20% matavy - 2 kaopy;
- gelatin - 2 tsp;
- sugar to taste;
- rano mafana - 60 ml.
fiomanana
- Voasary ny rano mangatsiaka, ary mihetsika 15 minitra.
- Apetraho ao anaty rano fandroana ilay fitoeran-drano ary ampidiro amin'ny afo kely izy mandra-pahatonga azy hamaha.
- Ny mofomamy miaraka amin'ny siramamy dia mihazakazaka mandra-pahatongan'ny homogenous ary ny fihenan-tsakafo dia miditra amin'ny habetsaky ny gelatin, tsy manakana ny dingan'ny fako.
- Ho main'ny tsiranoka ho an'ny biscuit cake, manadio azy amin'ny hatsiaka mandritra ny ora iray.
Mofomamy smetanno-curd ho an'ny biscuit cake
Feno mofo vita amin'ny fofona manitra no tena tsara ho an'ny plastika biscuit. Manjary mahafinaritra sy mahavoky ary mahasoa tokoa izany. Ny tsiranoka dia tsara kokoa ny mampiasa tavy, fa mila mifidy saka-lakozia misy fatana 5-9% ianao. Io krèm io dia mifamatotra tanteraka amin'ny voankazo sy ny voankazo, noho izany dia afaka manomana amim-pitandremana mofomamy voankazo iray ianao.
sakafo:
- masira mena 400g;
- tsaramaso fandroana - 400 g;
- siramamy maitso - 1.5 cups;
- vanillin.
fiomanana
- Ny angadra dia rakotra loko 2, narotsaka tsiranoka, napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana ary navela ho maina ny maina.
- Voangom-bokatra ny tsaramaso ao an-tanimbary, manely tsikelikely sy vanillin.
Banana-crème sour cream
Ny mofomamy, ny resepika izay aseho eto, dia mandehandeha be loatra, tsy dia tsara loatra ary tena tsara. Samy mamy ny banga, noho izany dia atolory ny hampidirana vovo-dronono kely. Ny akanjo nodiovina dia manana ny fanamafisana ny trano, noho izany dia soso-kevitra ny hanatsoboka jiro kely iray ho an'ny boaty banana.
sakafo:
- akondro - 2 tapitrisa;
- siramamy - 200 g;
- siramamy ampiana - 2 tbsp. lovia kely;
- vanillin.
fiomanana
- Voasana amin'ny siramamy ny siramamy.
- Voaongotra ny hazo.
- Ampifandraisina roa ny volombava ary manosihosy ny mofomamy miaraka amin'ny banana ho an'ny kisary biskuit mamirapiratra.
Crème crème crème crème
Ny mofomamy misy ronono mandoro sy sôkôla dia tena mahavariana. Raha ampiasaina amin'ny mofomamy olon-dehibe, dia misy cognac kely na ranom-boankazo ampiana ny tsiro. Raha voaomana ho an'ny ankizy ny fako, dia tsy tokony hampiana zava-pisotro misy alikaola. Ho an'ny tsirony, amin'ity tranga ity dia tsara kokoa ny manampy kely vanillin.
sakafo:
- siramamy - 500 g;
- ron-dronono mandoaka - antsasakafo;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- sôkôla - 50 g;
- cognac - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Maina ao anaty rano ny sôkôla.
- Voasana ny kitay, ampiasaina tsikelikely ny ronono vita amin'ny ronono, sira sikla, sôkôla voasesika ary cognac.
- Aorian'izany, mofomamy ho an'ny biscuit mofomamy miaraka amin'ny ronono voadio sy sôkôla efa vonona!
Sakafo misy tsimoka
Ny mofomamy ho an'ny mofomamy ao an-trano dia voaomana haingana ary tsotra, ny tena zava-dehibe, fa ny tsiro dia maitso sy hatsaran-tarehy. Ny fametrahana tsimokom-bozaka sy voaniho dia hitondra sombin-tsakafo ary hampamirapiratra kokoa azy. Toy izany ihany koa, azo hanina amin'ny siramamy ireo alika katsaka, almonds, hazandrano na voanjo.
sakafo:
- prunes - 500 g;
- siramamy - 1 kaopy;
- paiso - 1 glas;
- masira mena - 700 g;
- jiro misy sira - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Mampiditra sira sikla, siramamy ary hazan-dranomasina ao anaty voankazo.
- Hanampy tsimoka, tapaka, ary voamaina, ary misotro toaka.
- Ny mofomamy miaraka amin'ny tsimoka sy voany ho an'ny biscuit cake dia tena vonona ho amin'ny asa bebe kokoa miaraka aminy.
Sakay sy crème
Misy tsiranoka mofomamy mofomamy iray mofomamy azo atao ao anatin'ny minitra vitsivitsy. Saingy raha tianareo ny crème hivoaka ny tontolon'ny siantifika dia tokony hosoloina. Dia handeha ny varimbazaha, ary ny ampahany kely amin'ny vokatra ihany no handeha any amin'ny crème. Raha azo, dia azo atao ny nanampy ny crème vanillin na tsiro hafa.
sakafo:
- Crème crème 20% fat content - 450 g;
- siramamy - 2/3 fitaratra.
fiomanana
- Ny mofomamy dia miparitaka amin'ny in-drakitra efa voafitaka in-4, ary mifamatotra ary mihantona.
- Tokony homena siramamy miisa 100 ml mandritra ny 3 ora.
- Mendri-tsika mendri-pamokarana dia voapoizina amin'ny fihomboan'ny haavo, ary mampihena tsikelikely.
- Ny tsiranoka main'ny siramamy ho an'ny biscuit dia nanjary maivana, dia nodiovina mandritra ny adiny iray amin'ny hatsiaka.
Sakafo sy tantely tantely
Ny tsiambaratelo tsotra amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny fanampin'ny tantely dia hanao, rehefa te ho lasa matsiro kely, nefa koa dessert ilaina. Mila tantely ny tantely. Raha matevina izy dia tsy maintsy miemaina anaty rano fandroana. Vitsy ny vola aseho ao amin'ny recipe, fa raha tianao ny manala ny crème ho mamy kokoa dia afaka mametraka tantely bebe kokoa ianao.
sakafo:
- tsiro matevina - 1 litatra;
- tantely voajanahary - 2 tm. lovia kely.
fiomanana
- Ny mofomamy dia mifangaro amin'ny tantely ary izany rehetra izany dia nokapohina tsara.
- Alohan'ny hampiharana io mofomamy mofomamy io amin'ny mofomamy, tsara kokoa ny manala azy io.
Cream crème sauce miaraka amin'ny voany
Ny tsiranoka tsotra dia afaka miova kely amin'ny famenoana ny voaniho ao anatiny, ary mba hahatonga azy ireo hanandramana tsara kokoa, ny voankazo dia tokony ho menaka matsiro. Hazavana, alamaina, hazolazo ao amin'ity recipe ity ihany koa dia mety. Ary mba hampihenana ny dingan'ny fanosehana ny crème dia azonao ampiasaina vovoka fa tsy siranam-bary.
sakafo:
- tsiro matevina - 1.2 kg;
- gazoala - 150 g;
- siramamy - 350 g.
fiomanana
- Mofomamy mihandrona miaraka amin'ny siramamy ary kapoka mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra.
- Voa maina no mofomamy ao anaty vilia maina mandra-pahazavan'ny masirasira.
- Ampio amin'ny voankazo ny voaniho, manaova, mangatsiaka ary ampiasaina araka ny torolalana.