Iray amin'ireo nentim-paharazana sy mahazatra amin'ny karazan-tsakafo Japoney rehetra - sushi miaraka amin'ny salmon. Amin'ny fisehoan-javatra mahazatra, sushi miaraka amin'ny salmon dia karazam-bary mitovitovy amin'ny top ambony, rakotra ranom-boankazo matavy. Sosika any Japana dia asiana sokatra soja , izay atahorana ny sakafo amin'ny faritra misy ny trondro, fa tsy amin'ny vary ary mihinana amin'ny tanana. Ny mpankafy dia afaka manolotra sushi sushi miaraka amin'ny ginger, saingy tsy ilaina izany.
Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka mikasika ny fomba fanaovana sushi miaraka amin'ny salmon araka ny fomba mahazatra matetika.
Sakafo sushi sy salmon
Soso-tsakafo misy salomena voatso dia marobe tsy mahay mamaky teny sy manoratra izay tsy manaja ny maha-azo itokiana ny lakozia hafa. Ho an'ireo gourmets ireo, sushi dia manompo afa-tsy amin'ny trondro manta sy maitso. Ankehitriny na mponina any atsimo aza afaka mividy trondro salmon avy any avaratra ao amin'ny toeram-pivarotana, matetika izy io dia atolotra amin'ny fametrahana vakoka, na amin'ny endrika mangatsiaka vaovao.
sakafo:
- Sakafo ho an'ny sushi - 150 g;
- rano 225 ml;
- sira
- siramamy - 25 g;
- sakafom-bary - 50 ml;
- paste wasabi - 50 g;
- salady vaovao - 200 g.
fiomanana
Voasary ny vary ary misotro rano madio. Amboary ny gony mandritra ny 5 minitra, ary avelao hivoaka ny hafanana mandra-pahafeno tanteraka. Raha vantany vao may ny vary, aleo izy ao anaty vilia lalina, mamafy sira ary mameno azy amin'ny vinaingitra sy siramamy.
Atsipazo ao amin'ny kobaka matevina ny ranomandry. Ampangotrahina amin'ny vovo-drano sy vinaingitra ary baoritra madinika sy vary. Esory ny baolina eny amin'ny tendrony sy ny sisiny mba hanomezana endrika azy. Avarao eny an-tendron'ny varimbazaha ny lavarangan'ny hasabi ary atsangano salohy. Ankoatra izany, ny trondro dia azo alaina amin'ny ravina nori, izay miorina eo afovoan'ny tany.
Ahoana no hanaovana sushi miaraka amin'ny kôkômbra sy ny salmona?
sakafo:
Ho an'ny sushi:
- nori - 2 tapitrisa;
- salmon fillet - 100 g;
- kiraro - 1 mai;
- wasabi;
- masomboly voasambotra;
- soy sauce.
Ho an'ny vary:
- Sakafo ho an'ny sushi - 100 g;
- Mirin - 2 teaspoons;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- vary vina - 25 ml.
fiomanana
Voalohany dia handray vary isika, tokony hosasana amin'ny rano madio ary hiala maina. Aorian'ny voam-bary dia asio 200 ml ny rano amin'ny fanampin'ny myrin. Mametraka ranom-boaloboka eny amin'ny fatana isika, mitondra ny rano ho vay ary hampihena ny hafanana. Amboary ny voankazo mandritra ny 20 minitra, na mandra-pahatapitra tanteraka ny ranom-boasary, ary alao haingana mandritra ny 15-20 minitra hafa.
Ny siramamy dia ravina miaraka amin'ny vinaingitra kely mafana ary mameno izany voankazo amin'ny vary.
Ny takelaka nori dia napetraka ao anaty kitapo bamboo ary rakotra vary lafo vidy, ka mamela faritra kely kely avy amin'ny tendrony avo indrindra amin'ny lamba. Etsy ankilany dia manao lavaka fantsabi izahay ary eo an-tampony dia mametraka ny trondro sy ny kôkômbra amin'ny tendrony. Atsofohy ao anaty horonan-taratasy ny horonan-taratasy ary atsofohy amin'ny ampahany amin'ny antsy maromaro ao anaty rano. Manompo sushi miaraka amin'ny saosy soja sy misotro vy.
Mampiasa sora-baventy mitovy amin'izany ianao, afaka manomana sushi miaraka amin'ny salmon sy avocado, na safidy tsy azo itokisana amin'ny bolongana.
Sosialy miaraka amin'ny salady salady
sakafo:
- voankazo masira ho an'ny sushi - 1 item;
- nori - 1;
- paste wasabi - 3/4 teaspoons;
- Sakadia salady - 100 g.
fiomanana
Nokolokoloina, nasiana akanjo vinaingitra (jereo ny fitsaboana etsy ambony) ary ny vary varimbazaha dia mamolavola ny endriny. Tsara kokoa ny manao izany amin'ny tanana nipitihan'ny rano. Rehefa vonona avokoa ny oval rehetra, dia mila mionona kely amin'ny rantsantanana amin'ny tendrony sy ny sisiny.
Nori no ho tapaka ny tendrony, ny haavony dia mihoatra ny haavon'ny fihoaram-bary 2.5 cm. Mamihina ny ravin'ny nori manodidina ny vary ary manamboatra izany, manamaivana kely ny iray amin'ireo sisin'ny ala. Manoatra noho ny vary ny salady ary manaparitaka ny salady kavia. Manompo sushi amin'ny latabatra avy hatrany isika, raha mbola marefo ny loko nori.