Qutab or gutab dia sakafo amerikana nentim-paharazana, fa ireo karazan-tsakafo sy ny fitrandrahana dia miovaova amin'ny faritra rehetra eto amin'ity firenena ity, dia hilaza aminareo ny fomba hanamboarana kutaby amin'ny fety sy ny varimbazaha.
Kutaby miaraka amin'ny varimbazaha sy ny tsaramaso
sakafo:
- koba - 300 g;
- rano - 180 ml;
- sira - ½ tsp;
- menaka zavamaniry - 100 g;
- pepper;
- Adyghe cheese - 300 g;
- greens - 300 g.
fiomanana
Mba hanomanana ity lovia ity dia mila manapa-kevitra momba ny famenoana ianao, izany hoe amin'ny zana-tany. Ny grenady amin'ny kutabs dia ampiasaina amin'ny fomba hafa: avy amin'ny parsley mahazatra, cilantro, dill sy zana-kirany, amin'ny ravinkazo, radioma, quinoa, ravina fotsy, ary ny fennelan'ny tendrombohitra, sarda ary spinach. Rehefa nanapa-kevitra sy nividy ny volo ianao dia afaka mivantana mivantana amin'ny fanomanana kutabs. Raha ilaina, dia asio ny lafarinina, ary ampio siny ½ tsp sira sy rano kely kely, mametafetana mangotraka. Tokony ho malefaka ny koba, nefa aza mifikitra amin'ny tananao. Aorian'ny faran'ny laharana, avelao izy mandritra ny 30 minitra ary, raha ilaina, dia afafazo amin'ny rano izy mba hanalefahana ny minitra amin'ny dimy ambinifolo.
Ankehitriny ianao dia mila manomana toerana iray handotoana ny koba ary hamolavola kutabs, haka latabatra na boaty lehibe misy lafarinina misy lafarinina. Avy amin'ny roapolo no manapaka ilay sombiny ary manodina ny koba malemy, dia tokony ho toy ny lava maina izy io, ary avy eo mametaka ny boribory amin'ny fanampiana ny fonosana. Ny kutabs dia efa nomanina amin'ny endriky ny semi-circle, amin'ny endriny izay tahaka ny tebureks. Raha ampy ny sombiny amin'io tapany notapahanao io ianao, dia zarao ny siny manontolo ho toy ny singa iray ihany, ka ny kutabs rehetra dia mitovy mitovy.
Esory tsara ny zana-ketsa, raha mbola nanapa-kevitra ny hampiditra harona ianao, dia azonao atao ny mamono azy amin'ny rano mangotraka, saingy tsara kokoa ny manapotika azy amin'ny fandefasana fonon-kiraro mba hahafahan'ireo vitaminina ilaina ao aminy ary mampifangaro azy amin'ny voankazo sotroina. Ho an'ny antsasaky ny faritry ny faritr'ilay katsaka, mametraka ny ahitra miaraka amin'ny tsaramaso, mamafy dity menaka (mametra ny dibera eo amin'ny toerana misy ny legioma) ary manapaha sira sy dipoavatra, mandrakotra ny tapany faharoa amin'ny boribory ary manamboatra ny sisiny amin'ny girany. Raha tsy mitazona ny sisiny dia asio rano amin'ny rano.
Kutaba dia marefo amin'ny tongotra matevina miaraka amin'ny farany matevina, eo ambany elatrao sy ivelany, roa minitra eo ho eo. Kobanina kutabah vita, ary apetrany eo amin'ny tendrony, ka dia mafana izy ireo ary tsy mifamihina.
Aterineto avy amin'ny kutambs Azerbaijani amin'ny greens sy cheese
sakafo:
- koba - 300 g;
- rano - 180 ml;
- sira - ½ tsp;
- menaka zavamaniry - 100 g;
- pepper;
- greens - 200 g;
- cheese - 200 g.
fiomanana
Fantaro ireo zavamaniry nampiasaina, teo aloha, dia niresaka momba ny karazam-boninkazo izay azo ampiasaina amin'ny fanomanana kutabs. Saingy izao dia mila manapa-kevitra isika momba ny fety, satria fantatsika fa tsy hisy olona hitondra anareo hohanina avy any Azerbaijan ho kotabs, afaka mifidy avy amin'ny tsaramaso hafa ianao. Mety ho menaka mangatsiatsiaka, voatahiry ao anaty sira, mozzarella (tsy voatery italiana) ary foma feta koa dia mety tsara.
Amboary ny sira miaraka amin'ny sira sy rano, hametafeta ny koba ary avelao hijanona mandritra ny 30 minitra, azonao atao ny manamboatra izany ao anaty horonantsary. Sasao sy apetaho ireo voankazo voafantina ary mifangaro tsara amin'ny fety, ampidiro sira, dipoavatra ary dibera eo amin'ilay fitambarany. Ny cheese dia azo ahetsaka amin'ny gidro, miorina amin'ny lavaka lehibe na blender.
Fry kutaby tokony ho eo amin'ny kitay maina mafana iray mandritra ny 2-3 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Rehefa avy mangatsiaka dia ilaina ny manangona legioma na dibera. Tsara kokoa ny mametraka azy ao anaty saosy iray, toy ny ataonao amin'ny pancakes.