Raha tianao ny manolotra lovia amin'ny latabatra misy karazan-tsakafo, ketchups ary mayonnaise, dia manoro hevitra anao izahay mba hiomana ho an'ny ririnina ho sòsana tomato tena tsara sy voajanahary. Hanamafy sy hanambara ny tsiron'ny lovanao izany ary hanome azy ny hakantony.
Sakafo ho an'ny saosy voatabia mamy ho an'ny ririnina
sakafo:
- tavoahangy matsiro - 3 kg;
- sira - 135 g;
- Ranomasin-tsira - 25 g;
- Vinaingitra 6% - 80 ml;
- voankazo - 1 clove;
- Fanangonam-bozaka fanosotra - 7 sombina;
- peasan'ny mainty mainty - 25 g.
fiomanana
Voasana ny tomaty, mihosotra ary tapa-tavoahangy. Avy eo dia apetraho ao anaty boivoy ny voatabia ary apetrany eo ambony fatana ny lovia, mamadika ny afovoany. Manokàna azy ireo mandritra ny 20 minitra, mandra-pivoakany kely amin'ny habeny. Aorian'izay, hatsipy ny siramamy, ampio mba hanandrana sy hamafana ilay fangaro mandritra ny minitra vitsy. Apetaho daholo ny zava-manitra rehetra ary esory avy eo ilay izy. Aorian'ny fofona dia halefanay amin'ny alalan'ny fantson-tsakafo tsara izany, alefaso amin'ny sombin-tsigara ary avereno entina any amin'ny vay. Hanjavona ny sòsana mafana amin'ny siny ary hianjera eo amin'ny ravina amin'ny ririnina.
Sakafo tsara indrindra ho an'ny ririnina amin'ny voatabia sy apples
sakafo:
- voatavo mena - 10 kg;
- apples lehibe - 4 pcs .;
- tavoahangy mainty - 5 g;
- Tazo kanonta - 0,25 tsp.
- ny menaka moka - 5 g;
- tantely tantely - 5 ml;
- tavoahangy mena - 5 g;
- trano tongolo lay - 5 denticles;
- Vinaingitra 9% - 20 ml.
fiomanana
Ny Tomatoes dia hosasana, havoakantsika tsara avy eo aminy ny hodiny ary hikapoka amin'ny kofehy isika. Apetraho ao anaty vilany ny voatabia ary araho mandra-pahantony, mampihetsi-po. Aorian'izany dia hameno ny fitaovana amin'ny alalan'ny fanodinana isika. Apetrakao kely ny applauds, azafady ary atsangano moka tolkushkoy, ary ampifandraiso amin'ny voatabia ary mahandro mandritra ny 10 minitra. Apetraho ny tantely, ny zava-manitra rehetra, ny zava-manitra rehetra, ny hanitrikitroka sy ny rivotra mandritra ny 10 minitra hafa. Farany dia hampiditra vinaingitra isika, atsipazo ny tongolo lay ary hafana ny ao anatiny mandritra ny 5 minitra hafa. Andeha isika hiakanjo ny saosy mafana amin'ny siny vita amin'ny main-tany ary manakatona haingana ireo lafaonina amin'ny lamba.
Ny voankazo masira mamy indrindra amin'ny ririnina
sakafo:
- voatabia - 3 kg;
- tongolo lay - 8 denticles;
- tongolo fotsy fotsy - 145 g;
- gera maina - 8 p.
- 15 peppercorns;
- tany maina maina - 0,5 tsp.
- 9% vinaingitra - 20 ml;
- sira iombonana - 15 g;
- siramamy, kristaly - 30 g.
fiomanana
Miaraka amin'ny voatombina voatabia, nesorina, nohetezana an-tsokosoko ary napetraka tao anaty roapolo. Apetraho eny amin'ny afo ny lovia, aforeto amin'ny fàfana ary andao 15 minitra.
Ao anatin'ilay pianô izahay dia mandoko menaka mainty hoditra sy menamena, mamafy izany amin'ny gaza ary manambatra azy amin'ny endrika kitapo. Voasary ny tongolobe, voavono amin'ny antsasak'adiny, ary tongolo lay miaraka amin'ny antsy. Rehefa manalefaka ny voatabia dia hanipy tongolobe ho azy ireo isika, ary hampihetsika azy ireo ao anatin'ny 10 minitra. Apetaho amin'ny tongotra mangatsiaka indray ny tongolo lay, ary aforeto ny trano fidiovana, ary asio 3 minitra. Ny siramamy mafana dia mandatsaka ao anaty vilia mena ary mivadika ho ovy. Amin'izao fotoana izao dia halefantsika indray ilay fitambaran-kitay, hametraka kitapom-bary ary handrehitra azy ao anaty afo mangatsiaka mandra-pahatonga azy ho maina. Andao hisakafo ny tomato pasteo miaraka amin'ny siramamy, sira sy cannamon. Manaova fanamorana tanteraka ny zava-drehetra, 5 minitra protushim, ary ampidino amim-pitandremana ny vinaingitra apetraka . Mametaka siramamy manondraka siramamy mofomamy, manarona lamba ary manisy tombo-kase. Avereno amin'ny toerany ireo fitaovana, ary asio fonosana iray ary avelao sokatra matsiro mofomamy iray mandritra ny iray andro, ary alaintsika amin'ny ririnina ao amin'ny lakaly.
Tazo tsara tarehy sy tsiro mangatsiatsiaka ho an'ny ririnina
sakafo:
- zaridaina - 1 kg;
- voatavo tavoahangy - 2 kg;
- Biby dipoavatra - 190 g;
- mofomamy - 55 g;
- voankazo - 5 g;
- sira lehibe - 20 g;
- sira - 190 g;
- vinegar - 10 ml;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Noho izany, andeha isika hanasa legioma sy voankazo, hanadio sy hanala ny voa rehetra amim-pitandremana. Avy eo dia atsofohy amin'ny tranom-bozaka izy ary apetaho amin'ny mofomamy. Halefanay ao anaty boaty iray ny volombava, atsipazo eny anaty afo ary mahandro azy mandritra ny 2 ora. 10 minitra alohan'ny fiafarana, manipy siramamy sira, sira, zava-manitra mba hanandrana ary ho vinaingitra kely. Aorian'izay dia mitombo ao anaty siny ny setroka mafana, atsangano ny tapa-damba ary esory izany mba hialana ao ambany fandriana. Ny ampitson'io dia ho maina ny saosy misy alika avy amin'ny voatabiha ary azo esorina amin'ny ririnina any amin'ny lakaly.