Ahoana raha tsy misy lalana mankany amin'ny natiora? Avy eo ny fikarakarana kebab shish ao amin'ny oven amin'ny kirihitra ion dia hanampy amin'ny famokarana ny sira voajanahary voa-manitra voajanahary, tsy manelingelina ny tsiron'ny lovia vita amin'ny tsatòka. Ary izany dia tanterahina amin'ny alàlan'ny fanomanana ny fantsom-pokonolona namboarina ho an'ny kebab shish.
Ahoana no ahafahan'ny kebab shish ao an-trano ao anaty lafaoro, dia hoteneninay anio ianao.
Shish kebab ao anaty oven amin'ny kibon'ny sipo - recipe
sakafo:
- Sakafo kisoa - 1500 g;
- tongolo - 1500 g;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- vinaingitra (9%) - 145 ml;
- siramamy maitso - 50 g;
- fanasitranana kebab shish;
- mix of peppers;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny ampahatelon'ny ziona dia diovina ary atsipy ao anaty lavaka eo ambony lavaka, menaka na mena. Avy eo, nosasana sy nohosaina ny hena vita amin'ny kisoa, nopetahana tsikelikely ny vidiny, nopehiny tamin'ny sarimihetsika, naparitaka niaraka tamin'ny menaka, siramamy kebab, sira, tongolo maina, nifangaro tsara ary niala sasatra tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny ora maromaro.
Ny tongolobe sisa tavela dia tapaka miaraka amin'ny peratra, ampio vinaingitra, sokatra, antsasaka sira, siramamy, sira amin'ny tsirony, mando ny rano mangatsiaka ary mialà mandritra ny adiny iray.
Niparitaka ny tongolobe napetraka tao anaty rantsantanana iray mba hamokarana akora somary matevina ary hizara ireo hena avy any ambony. Ankehitriny dia afatory ny sisin'ny rantsan-tànana, manindrona ny horonantsary avy any ambony any amin'ny toerana maromaro ary mametraka izany ao anaty foiben-tsofina mandritra ny adiny iray ho 220 degre. Avy eo dia tapaho ny rantsantanana, atsangano ny sisiny ary avelao hanangona ny kebab shish amin'ny tendrony mandritra ny telopolo minitra.
Ny kebab shish dia vonona. Niparitaka tamina takelaka iray ary nanompo niaraka tamin'ny legioma, legioma ary saosy.
Sifotra amin'ny sipo miaraka amin'ny tongolobe, voatsabo ao anaty oven ao an-trano
sakafo:
- pork - 1 kg;
- tongolo - 500 g;
- poti-tavy - 100 g;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- siramamy maitso - 50 g;
- vinaingitra kely (9%);
- fanasitranana kebab shish;
- fotsy mainty sy mena;
- ny sira;
- siramamy;
- pokontany maitso sy parsley.
fiomanana
Mofomamy sy masaka maina, voatoto miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary manitra ho an'ny kibab shish, ampio vinaingitra kely, ho an'ny feta. Tapatapaka ny antsasak'ireo tongolobe, nopotehina tao anaty baoritra ary nalefa tany koa. Misintona amim-pitandremana ny zava-drehetra izahay ary avelao izy handevina mandritra ny roa na telo ora.
Manomana ilay tongolobe ho an'ny kibab shish. Mba hanaovana izany, diovy ary diovy amin'ny peratra na ny peratra, arakaraky ny habeny, mando ny rano mangotraka, ampio sira, siramamy, dipoavatra ary sira. Andao hijanona mandritra ny telopolo minitra.
Avy eo dia asio sombin-tsakafo ho sakadia, miolakolaka miaraka amin'ny voankazo matsiro, mipetraha amin'ny ravina ary alefaso any amin'ny oven.
Ao amin'ny ambaratonga etsy ambany dia manana tavoahangy vita amin'ny hoditra isika, teboka mamirapiratra ambony (zava-dehibe izany) ary mametraka eo ambanin-tsolika marefo
Ny alim-bovoka dia tsy maintsy alaina ho hafanana farafahakeliny 220-250 degre. Ny vanim-potoana hanorana kebab dia manitsy antsika. Rehefa mihamangatsiaka ny hena dia avadiho ny iray. Raha vita daholo ny zava-drehetra, minitra vitsy aorian'ny fanodinana ireo tsipika dia hanomboka hifoka sigara. Izany no ahafahantsika manamboatra kebab shish efa vonona, arofanina mifoka sigara.
Rehefa manompo, mipetraha eo amin'ny vilia baolina misy tongolobe mofomamy, eo ambonin'ny tampon-tsofoka ionoka dia mametraka kebab-kiraro mofomamy amin'ny kofehy ary miloko mena.