Ny voankazo mainty na tsaramaso dia an'ny fianakaviana legume. Tamin'ny voalohany, dia ny voa fotsiny no nampiasaina mba hanina. Ny sodina manontolo amin'ny sakafo dia nanomboka nampiasaina tany Italia, tamin'ny taonjato XVIII. Nandritra ny am-polony taona dia namoaka karazana siramamy ireo mpihaza maro, taty aoriana dia nahita ny mpankafy azy ireo manerana izao tontolo izao. Ao amin'ny firenena CIS, ny voankazo malaza indrindra amin'ny voankazo, noho ny tsy fisian'ny fomban-tsakafo maniry sy tsara.
Sakafo na masaka miaraka amin'ny voankazo maina dia mifanaraka tanteraka amin'ny sakafo sy ny trondro. Mifamatotra amin'ny voankazo, tsaramaso, tongolo, ovy, iko-katsaka ary harato.
Karazana voankazo maina
Ny toetra mahavelona amin'ity voondra ity dia voafaritra amin'ny votoatin'ny vitamin, micro sy macroelements. Ny endri-javatra manan-danja amin'ny tsaramaso maitso dia ny mifanaraka amin'ny tontolo iainana. Na dia any amin'ny faritra voapoizina aza izy dia tsy mandray voka-dratsy
.- Vitamin C - manohana ny hery fiarovana ary manakana ny fivoaran'ny aretina.
- Ny Provitamin A dia manohana ny fiasan'ny maso, manamaivana ny hoditra, mampitombo ny fanoherana ny sakana amin'ny toeram-pandehanana moka (manakana ny viriosy sy ny bakteria tsy mivoatra amin'ny tenda sy ny orona), manamafy ny taolana sy ny nifiny.
- Ny vitaminina B dia mandray anjara amin'ny metabolisma eo anelanelan'ny sela, mikolokolo ny atidoha, manatsara ny fifindran'ny trompetra amin'ny sela nerve.
- Ao anatin'ny tsokan- tsavoka string vitamin E no manatanjaka ny taova ao amin'ny rafi-pandrefesana kodiandro, manafoana ny fanelingelenana hormona, manamaivana ny reraka, manome angovo.
- Ny asidra folika dia sakafo tena ilaina ho an'ny rafi-pitabatabana. Mandray anjara amin'ny dingan'ny fananganana ny fiterahana ra, fisorohana sy fitsaboana ho an'ny anemie.
Ny fanangonam-bozaka maitso dia ahitana mineraly - ampahany manan-danja amin'ny vatan'ny nofo rehetra, tafiditra ao anaty, miaraka amin'ny sakafo.
- Ny votoatin'ny vy dia manatsara ny kalitaon'ny sela mena ary ny fifampikasohana entona.
- Zinc dia ilaina amin'ny fikarakarana ny proteinina, tsy mihetsika mihoatra noho ny solitany kosmetika amin'ny hoditra marefo, manasitrana ny kitroka, manamafy ny fitomboan'ny volo.
- Ny solifara ao anatin'ny tsaramaso dia mamerina ny tsinay taorian'ny aretina mifindra, manatsara ny toetry ny hoditra.
- Ny tombotsoa lehibe amin'ny tsaramaso maitso ho an'ny fanodinana ny dipoavatra avy amin'ny fibre misy azy. Mihamalemy kokoa noho ny voankazo maina izany, ka azo ampiasaina mandritra ny fihanaky ny aretim-pananahana. Ny fampiasana ny tsaramaso maitso dia mampihena ny fisehon'ny bronchitis sy rheomatisma, misy fiantraikany amin'ny dibera, mampiroborobo ny fikajiana salady, manasitrana gout sy urolithiasis.
Ny voankazo mainty dia vokatra ara-tsakafo izay ilaina kokoa noho ny legumes hafa. Ahitana proteinina 2 grama ao anaty voaniho, 0,2 graka matavy, 3.6 grama kômôhy. Izy io dia manana "menaka" tsara tsiro, noho izany dia tsy mitaky ny nanampy betsaka ny matavy.
Ny tsiron-tsakafo katsaka dia tsotra sy haingana, satria 4-5 minitra ihany no mahandro. Amin'ny alàlan'ny dia, rehefa ririnina dia azo atao ny manimba tsaramaso voapoizina, ary ny tombontsoany dia hijanona amin'ny fiarovana ny teknolojia mangatsiaka.
Ho an'ny sakafo, misafidiana loko maitso maitso maitso, satria ny oversee dia mamoy ny tsirony ary manomana ela kokoa. Alohan'ny hanangonam-bary, dia mihosotra mandritra ny ora maromaro ny kodiarana amin'ny rano mangatsiaka,
Hazo manjavozavo
Ny mpahay siansa dia nanaporofo fa ny fampiasana legumes dia manakana ny fihanaky ny fambolena kobam-bary, indrindra fa ireo izay azo avy amin'ny tsiranoka, izay mahatonga ny fahatsapana ho sangisangy mandritra ny fotoana lava. Mbola misy tsaramaso toy izany ihany koa ny fitaovana tsara ho an'ny salady, snacks ary afaka manolo ny sakafo matsiro avo lenta. Tena mifanentana amin'ny famoahana andro sy karazan-tsakafo samihafa isan-karazany, izay manolo ny sakafo rehetra.