Andao hodinihintsika miaraka amin'ny sakafo fanasana voatabiha voatabia mandritra ny ririnina. Io karazan-tsakafo io dia manavaka tanteraka ny latabatrao ary mifanaraka aminao amin'ny siramamy sy ny pasta.
Recipe amin'ny voatabiha voatabiha amin'ny ririnina
sakafo:
- voatabia - 1 kg;
- menaka voly - 0,5 singa;
- bay leaf;
- jiro - 1 pc.
Ho an'ny marinade:
- rano - 1l;
- vinegar - 3 tbsp. lovia kely;
- sira ara-tsakafo-5 teaspoons;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- gera maina;
- bay leaf.
fiomanana
Ny ranom-boankazo dia feno ranom-boankazo, mihosotra, manidina ao anaty vinaingitra, mamoaka siramamy, sira, akanjonay, mametraka ny ravina vony. Isaky ny minitra vaky isika dia manaisotra ilay marinade efa vita. Ny tongolobe dia nesorina avy amin'ny vala, nosasana sy voasikotra tamin'ny peratra. Ampiasao ireo tômôla eo ambany farafon'ny harona madio, eo anilan'ny tsipìka sy lamban-javamaniry. Toy izany koa, mamerina ny zava-drehetra ho any ambony isika. Azonao atao, raha ilaina, hampiana tongolo lay.
Aorian'izany, fenoy ny sambo rehetra miaraka amin'ny marinadina ary manalaho fatratra amin'ny lamba. Apetraho eo ambonin'ny rano ny siny ary esory 10 minitra eo ho eo ny siny. Manaova fanatanjahan-tena, atsangano ny menaka voajanahary, atsangano ny lamba ary apetraho amin'ny toeran'ny ririnina amin'ny toerana mahafinaritra.
Sakafo ho an'ny masoandro maina voatokana ho an'ny ririnina
sakafo:
- voatabia - 1,5 kg;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- zava-manitra - manandrana;
- menaka oliva;
- volo rosemary sy zavamaniry Provencal - manandrana.
fiomanana
Voasana ny tomaty, tapaho ny antsasany ary esory ny fotony. Avy eo dia mamelatra ireo voatabia eo amin'ny taratasy mivalona, rakotry ny taratasy, sira ary mamafy dipoavatra. Ho an'ny voatabia tsirairay dia manosotra diloilo menaka oliva isika ary apetrany ao anaty lafaoro. Sasao ny voatabia 5-8 ora, mamela kely ny varavarana oven. Nesorintsika ireo voatabiha voatabia avy ao amin'ny oven ary avelany handevona.
Sakafo mani-pofona, nopotehina. Ao anaty siny dia atsangano menaka oliva kely, atsipazo ny tongolo lay, androngom-bokatra ary mameno izany amin'ny tomato 1/3. Avy eo dia mamoaka rano miaraka amin'ny menaka ary manitra miaraka amin'ny zava-manitra. Tahaka izany koa, mamelà ny sisa amin'ireo voatabia ary manapaha azy moramora. Mitahiry ny fitehirizana ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay.
Sakafo ho an'ny sakafo tomato maitso mandritra ny ririnina
sakafo:
- Tazo maitso - 1 kg;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- Vinaingitra - 100 ml;
- ravina ririnina;
- dill, seleria.
Ho an'ny valan'aretina:
- rano - 1.5 litatra;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- bay ravina - 3 pcs .;
- pikam-bolo.
fiomanana
Ao anaty tavoahangy madio dia mametraka ny ravin'ny kirany sy ny dill, ny tongolo lay, manosotra diloilo ary vinaingitra amin'ny farany ambany. Avy eo dia napetraka ny voatabia, nanapaka ireo tongolobe tamin'ny peratra ary napetraka teo ambony voatabia. Ny rano misy siramamy, sira ary zava-manitra dia manondraka sy manondraka legioma. Manarona ireo saka amin'ny fonony izahay, mangalatra 25 minitra amin'ny rano mangatsiaka, manodina, manafina ary avelao.