Ny tombony azo avy amin'ireo holatra voangona eo anoloan'ny holatra ala dia ny famoahana azy ireo mandritra ny taona, ary amin'ny vidiny mirary be indrindra. Noho ny tsiron'izy ireo tsy misy herisetra, ireo "holatra" ireo dia "vonona" miaraka amin'ny marinade rehetra ary ho lasa fanala tsotra eo amin'ny latabatra fanasana, izay hahatonga ny orinasa iray ho an'ny toaka mahery. Momba ny fomba fanangonana holatra amin'ny teknolojia samihafa, hiresaka bebe kokoa izahay.
Vetivety dia haka holatra?
Ny maha-tompon-trano izay manana fotoana hiomanana amin'ny tsatokazo am-polony alohan'ny fankalazana dia tsy mahazo ny maro, noho izany dia nahazoana alalana tahaka izao ny karazana resabe haingana toy izany, ka mamela vokatra mitovy amin'izany raha fohy ny fotoana.
sakafo:
- Champignons - 530 g;
- menaka oliva - 145 ml;
- apple cider vinegar - 15 ml;
- tongolo lay - 1 nify;
- Lemon-pikolokolo - 1 tbsp. sotro;
- Oregano vitsivitsy sy basilika vitsivitsy.
fiomanana
Mena amin'ny moka sy ny loto rehetra. Esory ireo holatra, atsipazo miaraka amin'ny siramamy lehibe izy ireo ary miala amin'ny antsasak'adiny. Rehefa afaka kelikely, dia esory daholo ny hafetsifetsenana rehetra ary esory ny holatra amin'ny menaka taratasy. Amboary ny menaka miaraka amin'ny vinaingitra, ampio fofona tongolo vita amin'ny tongolo gasy, zéro ary voankazo. Raha tsy hita ny basily misy oregano, dia farao amin'ny analoga maina, ranom-boasary roa. Miala sasatra mandritra ny antsasak'adiny. Olon-tsakafo voasarimakirana amin'ny menaka, voaomana ao an-trano efa vonona. Tena mahafinaritra tokoa izy ireo amin'ny orinasa voangom-bokatra sy mofo maina.
Vetivety ny manamboatra holatra amin'ny fandroana amin'ny afo amin'ny 5 minitra?
Ny tsiron-tsakafo tantely, ny vinaingitra ary ny soja soja , ao amin'ny orinasa ny fanandramana fanindroany, dia safidy tsara ho an'ny fantsona holatra amin'ny alalan'ny fomba fanehoana. Amin'ny dimy minitra, ny holatra dia hanana fotoana handraisana ny tsiron-javatra rehetra ary ho vonona amin'ny fanodikodinana bebe kokoa.
sakafo:
- mavo - 440 g;
- tantely - 85 ml;
- soy sauce - 165 ml;
- vinegar - 165 ml;
- ginger - 5 sm.
fiomanana
Atsangano ny soja soja miaraka amin'ny tantely sy vinaingitra, fa aza mitondra menaka. Apetraho ao anaty ranom-boasary maromaro ary asio avy eo amin'ny afo. Mofomamy mofomamy mofomamy ary avelao dimy minitra, aorian'izay, hamafa ny fahosana rehetra ary manomboka mahandro.
Ahoana no hanamboarana mimamo amin'ny teny koreanina?
sakafo:
- Champignons - 490 g;
- menaka sesame - 25 ml;
- Voa sesame - 1 tbsp. sotro;
- Karoty - 45 g;
- vinaingitra - 55 ml.
fiomanana
Arovy amin'ny ranom-boaloboka ny holatra ary atsofohy amin'ny tsilo kely. Aorian'ny fandoroana ny karaoty, dia esorinao tsara koa izy io. Apetraho amin'ny holatra ireo karaoty ary alatsaho amin'ny vinaingitra ny zava-drehetra. Ampio sira ny sira ary alatsaho ny lovia miaraka amin'ny menaka. Alefaso mandritra ny adiny iray ny holatra, ary mandehana manatona.
Ahoana no hanamboarana holatra amin'ny ririnina?
sakafo:
- Champignons - 1.6 kg;
- apple cider vinegar - 265 ml;
- rano 235 ml;
- ny rantsan-teôma - 4 p.
- laurel leaves - 3 tapitrisa;
- sampana rosemary - 2 p.
- tongolo lay - 3 nify;
- voan'ny koryandre, dipoavatra (zezika) - 1/2 tsp;
- tsimoka - 5 boribory.
fiomanana
Esory ireo holatra avy amin'ny tsy fahampian-drano ary vetivety fotsiny. Atsaharo ny rano amin'ny voankazo, tongolo gasy sy zava-manitra. Aorian'izay dia ento ny vinaingitra, atsipazo ao anaty vinaingitra, minoa minitra vitsivitsy mba hanesorana ny hafanana tafahoatra.
Ny holatra mipetaka miparitaka dia miparitaka amin'ny fitoeram-bozaka ary manondraka marinadana manondraka miaraka amin'ny lamôlô sy ny thyme. Saforao ny fonosana amin'ny fonony boribory. Ireo mimamo nohindrahindraina ao an-trano dia tsy maintsy mafana tanteraka amin'ny hafanan'ny efitra ary aorian'izay dia tokony ho voatahiry izy ireo amin'ny fametrahana azy ao anaty tsoka. Ny banky misy mimamo dia manomboka ny ririnina.