Ny flounder dia trondro misy henam-paty mena, ny ankamaroany dia tian'ny maro. Saingy alohan'ny hanombohanao ny tantara an-tsipiriany momba ny fomba hanadiovana ny trondro ary raha tokony hatao izany dia tiako ny hilaza teny vitsivitsy mikasika ny toetra mahasoa azony. Te-hanamarika fotsiny fa ao anaty flounder dia misy tavy kely - eo ho eo 3%. Ary midika izany fa azo ampiasaina ho sakafon'ny sakafo izy io.
Io trondro io dia mora mihinana raha tsy manimba ny vatana mangatsiatsiaka, na amin'ny sakafo isan-karazany. Tsy misy afa-tsy 83 kcal isaky ny 100 g ny vokatra. Ankoatra izany, io trondro io dia manankarena vitaminina A, B, E, pantothenic sy nicotinic acid, riboflavin, pyridoxine ary thiamine. Fantatra ihany koa fa ny henan'efotra dia mahery vaika.
Raha ny votoatin'ny mineraly amin'ny trondro, dia tena samihafa izy io. Ny flounder dia misy salady phosphorus, izay mahatonga ny taolana mafy, ny nify, ny volo ary ny fantsika, ary koa manome loko madio amin'ny hoditra. Ao amin'ny trondro koa dia misy karazam-bovoka omega-3, izay manakana ny fivoaran'ny kansera sy manasitrana ny bwonchitis, yodine, izay manampy amin'ny aretina amin'ny tovon'ny tiroida, ary ny asidra amine izay manampy amin'ny fampihenana ny halavan'ny kolesterola ao amin'ny ra.
Ahoana ny fomba hanadiovana ny flounder?
Maro ireo vehivavy mpikarakara tokantrano no manontany tena raha ilaina ny manadio ny rambony? Angamba, ny fanadiovana ity trondro ity dia tsy mahazatra loatra. Mila manala ny hodiny fotsiny ianao. Mba hanaovana izany, mila mila antsy sy solaitrabe ianao. Voalohany dia tokony hosasana ny trondro eo amoron'ny rano mangatsiaka kely ary tapaka ny rambony, tsy tokony hodiovina ny mizana amin'ny fotoana iray. Aorian'izay dia mila manapaka ny lafiny iray amin'ny trondro ianao.
Ahoana ny fomba hanadiovana ny flounder mba hahazoana filamatra?
Maro ny karazan-trondro ampiasain'ny mpanjono. Noho izany, maro dia maro no liana amin'ny fomba tsara hanadiovana ny rambony mba hahazoana kofehy iray manontolo. Noho izany, mba hanomanana filala trondro, mila manao ireto manaraka ireto ianao. Tsara ny manasa izany ary mametraka ny lohanao eo amin'ny solaitrabe. Voalohany dia ilaina ny mampifantoka ny loko V amin'ny loha, ary avy eo ny lamosina avo lenta amin'ny lamosiny. Aorian'izay, mila mametaka dity ny lohany ianao ary mandeha eny amin'ny farany ambany, ka manasaraka ny antsasaky ny filet. Ny tapany faharoa amin'ny trondro dia nosarahina, ary avy eo dia tapaka ny lohany ary nesorina ny taolam-paty.
Fikarakarana trondro
Taorian'ny nahafantarana ny fomba hisorohana ny safo-drano, te-hizara torohevitra vitsivitsy momba ny fomba handrahoana trondro matsiro aho:
- fa ny trondro nandrahoina dia mamy, azonao atao ny manisy dilo kely kely ao anaty roaka;
- Rehefa manina, dia tsara ny mametraka ilay trondro amin'ny faribolana maizina;
- mba hahafahan'ny mpangalatra mipetaka, mandritra ny fanaovana sakafo dia azo atao ny mametraka sotro lehibe amin'ny mayonnaise.
Ary ireo izay efa nianatra ny fomba hanadiovana ny flounder, saingy tsy mbola nahandro na oviana na oviana io trondro miangona io na tsy fantany akory izay tokony handrahoina amin'ny sakafo hariva, dia manolotra fomba tsotra isika.
Volom-borona vita tamin'ny voatabiha
sakafo:
- kofehy mofomamy - 500 g;
- voatabia - 300 g;
- saka amin'ny antsasak'adiny;
- ny sira;
- dipoavatra;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Rehefa voadio ny volon'ondry dia alaina, sira izy ary asiana sira citrouille. Aorian'izay, napetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro ny trondro. Avy eo dia alaina ny volon'ondry ary ampidiriny ao anaty lovia vita amin'ny pensilihazo, alaina amin'ny menaka misy menaka. Mihoatra ny trondro voatokana dia nopetapahina amin'ny hoditra voatabia voatabia. Ho an'ny sakafo, napetraka mandritra ny antsasak'adiny ny trondro ao anaty lavaka fanalefahana 180 degre. Amin'ny fiafaràn'ny fotoana dia alaina avy ao anaty lafaoro ny lamban-davenona voaomana, napetraka amin'ny lovia tsara tarehy ary voaravaka amin'ny fomba samihafa.