Fantatrao ve fa azo raisina ho toy ny sakafo matsiro ny sauerkraut? Mahagaga fa tsy misy Eoropeana na Aziatika mihinana siramamy sy lovia avy amin'izany. Any Chine sy Korea dia afaka manangom-bolo tsara sy sira. Raha miresaka momba ny Amerikanina isika, dia mety tsy mampiasa voanio vaovao na voankazo izy ireo. Eto, ny broccoli dia malaza kokoa.
Ao amin'ny firenentsika dia sarotra ny maminavina fianakaviana iray izay tsy miseho tsindraindray eo amin'io sakafo tsotra io.
Harm sy soa ho an'ny sauerkraut
Avy eo dia hanavaka ny fahasamihafana misy eo amin'ny sira sy sauerkraut isika. Amin'ny tranga voalohany, rehefa misakafo dia misy sira lehibe ampiasaina, izay tsy dia ilaina loatra amin'ny voa, ny fo, ny fatorana, sns.
Amin'io fotoana io koa, tena sokatrakely tsy misy sira, na farafahakeliny ny habeny.
Fotoana fohy taorian'ny fitsaboana malaza, sy ny siansa tatỳ aoriana, dia nankasitraka ny lanjan'ny sauerkraut ho an'ny vehivavy nandritra ny fitondrana vohoka. Voalohany, ny voka-dratsin'ny vovobonin'ny zavamaniry dia manampy amin'ny famerenana ny fitsaboana sy ny kiraro, izay tena manan-danja mandritra ny fitondrana vohoka. Ny tsiron-tsakafo mahafinaritra ao anaty saufrape dia mety ho fanafody tena tsara ho an'ny habibiana izay mampijaly vehivavy maro izay manantena zazakely. Ankoatr'izany, ny vatan'ny reny amin'ny hoavy amin'izao fotoana izao dia tena ilaina tokoa ny vy, potassium, sns. Sns. Ilaina amin'ny fampandrosoana ny zaza ho avy. Ao amin'ny sauerkraut ho toy ny vokatra tsotra sy mahazatra, dia misy ny fanampiana goavan'ireny singa ireny.
Vitamina ao anaty sauvatoa
Ankoatra izany, ny voankazo dia ahitana vitamina A, B, E, ary R. Ary indrindra ny mpanankarena vitaminina C , ilaina mba hanamafisana ny tsy fahampian-tsika. Mahagaga fa ny votoatin'io vitamina io dia avo kokoa noho ny amin'ny voankazo sy voankazo hafa. Tsy mahagaga, na dia ao anatin'ny vanim-potoanan'ny gripa sy ny ODS aza, ireo mpifanolobodiran-tsakafo dia tsy dia atahorana loatra ny marary.
Tsy misy afa-tsy vitamina sy microelements ihany ny korana salady. Ao amin'ny dingan'ny fivalozana ao amin'ny laisoa sy ao amin'ny saline dia misy bakteria mahomby maro no miforona, toy ny an'ny rononon-tantely. Noho izany, ny fampiasana sauerkraut dia fomba tena tsara hampiharana ny mikroflor ao amin'ny tsindrona aorian'ny aretina, ny fanafody antibiôtika, ny famoahana.
Raha miresaka momba ny tombontsoa avy amin'ny sauerkraut, dia tsara ny manonona ny votoatin'ny kaloria. Amin'ny tenany ihany, misy karôlôma farafahakeliny ny laisoa - amin'ny antsalany, 50 kcal isaky ny vokatra 100 g. Na izany aza, matetika ny fanalefahana ny tsirony rehefa manompo eo ambony latabatra ao anaty sauerkraut dia manangom-bary maitso sy legioma. Io farany io dia mampitombo ny votoatin'ny kaloria ao amin'ny lovia, saingy mahatonga azy ho mora ny mandany.
Sakafo mifototra amin'ny sauerkraut
Raha jerena ny zavatra rehetra voalaza etsy ambony, dia tokony hodinihina ireo izay manahirana ny mijery azy ireo. Ny sakafo toy izany dia mamela ny vatana hahazoana vitamina ampy sy mikraoba tsara. Amin'io tranga io, ny sakafo toy izany dia hanadio moramora ny tsinay ary hanatsara ny mikroflora, hanala ireo sôla, hanatsara ny vatana manontolo,
Araka ny hitanao, ireo zavatra ilaina ao anaty sauvallue dia mahatonga ity vokatra ity ho an'ny rehetra, tsy hoe fotsiny amin'ny fahatsoran'ny fofona sy ny tsiro mahafinaritra. Na izany aza, aza adino fa, toy ny lovia, ny sauerkraut dia mety ho mifanohitra amin'ny olona sasany.
Noho izany, aza miditra amin'ny olona sauerkraut miaraka amin'ny asidra, hareza ary fery. Tsy ilaina izany raha toa ka nanampy sira loatra ny vokatra na nahatonga azy ho maranitra loatra.