Raha tia trondro ianao ary faly miara-manamboatra ao an-trano, dia ho liana amin'ny fomba hanomanana balyk avy amin'ny mofomamy misy tsiro malemy ianao, ary tena mahafa-po izany. Ny balyk vonona afaka tahirizina mandritra ny fotoana lava ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary izany dia hanampy anao foana raha tonga ny vahiny tsy ampoizina.
Balyk avy amin'ny catfish - recipe
Alohan'ny hanaovana ny balyk amin'ny sigara dia mila mifidy trondro tsara ianao, izany no hiankina amin'ny vokatra farany. Ny mofomamy dia tokony ho vao mainka ary ny maintim-bary, izay azonao atao.
Alaivo ny faty voafantina, esory ny hodiny ary esory ny peritoneum sy ny taolam-paty. Tokony hanana siramamy fotsiny ianao. Amboary izany. Any amin'ny faritry ny lovia, izay hanangonanao trondro sira (aleo maka fitaratra vita amin'ny vera na menaka), arotsaka ny sira, mametaho ny kofehy amin'ny ambony, avy eo ny sira indray, ary avereno indray ny kofehy. Asio ny lay mandra-pahavitan'ny trondro.
Aforeto amin'ny lovia ny vilia ary ento ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro. Esory avy eo ny trondro, manasà ary manantona ao amin'ny toerana iray misy ventilated. Mialà mandritra ny 3-4 andro, fa aoka ho azo antoka fa tsy vita maina ny kofehy. Rehefa nihanika ilay trondro, dia asio fonosana ary avelao handry ao anaty toerana mahafinaritra mandritra ny 3 andro.
Aorian'izany dia afatory amin'ny kofehy matevina ary manaloka ny tenanao.
Balyk avy amin'ny mofomamy
Ny fikarakarana trondro ho an'ity recipe ity dia hitondra fotoana kely kokoa, fa ny tsirony dia ho matsiro.
Manaova mofomamy mba handao ny filalaovana iray. Apetaho amin'ny ravina izy, ary 5 santimetatra ny hateviny. Atsipazo ao anaty lovia fanasambe ny kofehy, mba hifanaraka tsara amin'ny singa lehibe sy ny sira lehibe. Raha ilaina, dia asio tavy fantsona faharoa ary atsipazo amin'ny sira.
Apetraho ao anaty kamiao ilay fitoeran-drano mandritra ny 2 andro, ary alaivo ny trondro, manasà ary apetaho ao anaty toerana mahafinaritra mandritra ny andro vitsivitsy. Aorian'io fotoana io dia ho vonona ny balyk anao.